Fonte: Instagram @ba_guni
Oggi presenteremo alcune semplici ricette per friggitrice ad aria che chiunque può facilmente seguire! Queste sono ricette popolari tra le persone che vivono da sole in Corea, e anche tu puoi facilmente prepararle e mangiarle da solo.
Una friggitrice ad aria è una macchina che frigge o griglia il cibo con aria ad alta temperatura. Il prezzo è tra 30.000 won e 200.000 won, ed è amata da chi vive da solo.
Fonte: LOTTE ON
Il COVID-19 ha fatto aumentare la popolarità delle friggitrici ad aria poiché più persone cucinano e mangiano a casa. Recentemente, vengono vendute friggitrici ad aria di tipo forno con capacità maggiori e funzioni del forno migliorate.
Le ricette che introdurremo oggi sono ricette che possono essere facilmente seguite e realizzate utilizzando qualsiasi modello di friggitrice ad aria! (Poiché ogni dispositivo ha una potenza termica diversa, il tempo di cottura può variare leggermente)
Castagne Arrostite
군밤
Ingredienti: Castagne
Tempo di cottura: Circa 20 min
Castagne arrosto sono uno snack da strada che i coreani apprezzano, e puoi facilmente prepararli a casa usando una friggitrice ad aria.
Immergi le castagne in acqua tiepida per 20-30 minuti, poi fai dei tagli sulla buccia. Imposta la temperatura della friggitrice ad aria a 180 gradi e cuoci davanti e dietro per 10 minuti ciascuno per completare le deliziose e dolci castagne arrosto!
Ravioli Fritti
군만두
Ingredienti: Ravioli surgelati
Tempo di cottura: Circa 20 min
Fonte: Instagram @forest452
I ravioli fritti sono solitamente fritti in olio su una padella. Tuttavia, è molto più facile cucinarli in una friggitrice ad aria perché meno olio schizza ovunque.
Dopo aver applicato leggermente l'olio da cucina sui ravioli surgelati, cuoci il fronte e il retro a 180 gradi per 8-10 minuti. Poi, otterrai fantastici ravioli fritti che sono croccanti all'esterno e umidi all'interno!
Fette Biscottate
러스크
Ingredienti: Pane, burro, zucchero, condimenti a piacere (cannella in polvere, prezzemolo, ecc.)
Tempo di cottura: Circa 10 min
Fonte: Instagram @4._.do
Rivesti accuratamente la crosta del pane o i pezzi di pane tagliati nel burro fuso. Cospargi uniformemente lo zucchero sul pane e cuoci ogni lato a 180 gradi per 5 minuti.
Oltre allo zucchero, puoi adattare la ricetta ai tuoi gusti aggiungendo vari condimenti, come zucchero di canna, polvere di cannella e polvere di prezzemolo sul rusk croccante.
Ramyeon Ddang
라면땅
Ingredienti: Ramyeon, 1/3 della polvere di condimento del ramyeon, zucchero, sacchetto di plastica
Tempo di cottura: Circa 10 min
Fonte: Instagram @hyein2ee
Il ramyeon è già delizioso quando viene mangiato normalmente, ma ha anche un buon sapore se lo trasformi in uno snack croccante, ramyeon ddang.
Rompi il ramyeon in pezzi di dimensioni ridotte e cuoci i lati anteriore e posteriore per 5 minuti ciascuno a 180 gradi. Metti il ramyeon tostato, 1/3 della polvere di condimento del ramyeon e zucchero in un sacchetto di plastica e agita per mescolare.
Ha un sapore dolce e salato, quindi è buono da mangiare da solo, ma è particolarmente popolare come spuntino da accompagnare con la birra.
S'mores
쿠키 S'more
Ingredienti: Marshmallow, cioccolato, cracker Graham
Tempo di cottura: Circa 5 min
È una ricetta semplice in cui metti un marshmallow e cioccolato tra due cracker graham e li cuoci a 180 gradi per circa 5 minuti.
È una combinazione celestiale di marshmallow tostato, cioccolato fuso e cracker Graham che aggiungono una consistenza croccante!
Patatine Fritte
감자튀김
Ingredienti: Patata, sale, pepe, prezzemolo
Tempo di cottura: Circa 10-20 min
Fonte: Instagram @grace_kimga
Taglia le patate a bastoncini e immergile in acqua per 20 minuti per rimuovere l'amido. Rimuovi l'umidità e condisci con sale, pepe, polvere di prezzemolo, ecc.
Cuoci le patate preparate a 180 gradi per circa 5 minuti e girale, quindi cuoci per altri 5 minuti. Se vuoi patatine fritte più croccanti, girale circa 2-3 volte.
Spicchi di patate
웨지감자
Ingredienti: Patata, sale, pepe, prezzemolo
Tempo di cottura: Circa 15-20 min
Fonte: Instagram @_m_o_t_d_
La ricetta delle patate a spicchi è simile alla ricetta delle patatine fritte introdotta in precedenza. Cuocere al forno le patate tagliate a grandi spicchi per 15-20 minuti a 180 gradi, poi mangiare!
Patatine Fritte al Formaggio Aussie
오지 치즈 프라이
Ingredienti: Patata, formaggio mozzarella, formaggio cheddar, pancetta o prosciutto, prezzemolo
Tempo di cottura: Circa 20 min
Fonte: Instagram @cooklin2
Le Aussie cheese fries sono patatine fritte al formaggio in stile australiano. Puoi trovarle all'Outback Steakhouse in Corea, ma puoi anche facilmente farle a casa!
Fonte: Instagram @cooklin2
Taglia le patate a pezzi della dimensione di un boccone e immergile in acqua fredda per 20 minuti per rimuovere l'amido. Aggiungi olio da cucina e sale alle patate scolate e mescolale con la pancetta.
Cucinare le patate e la pancetta a 180 gradi per circa 20 minuti. Cospargere di formaggio cheddar, mozzarella e prezzemolo e cuocere per altri tre minuti per completare il piatto di patatine fritte saporito e croccante.
Patata Dolce Arrosto
군고구마
Ingredienti: Patata dolce
Tempo di cottura: Circa 40 min
Fonte: Instagram @yinshi_dayday
Le patate dolci sono usate altrettanto spesso quanto le patate come ingredienti per ricette con la friggitrice ad aria. La ricetta più semplice con la friggitrice ad aria che utilizza le patate dolci è la patata dolce arrosto!
Se cuoci le patate dolci pulite senza asciugarle, puoi ottenere patate dolci al forno umide.
Imposta la temperatura a 180 gradi e cuoci entrambi i lati per 20 minuti ciascuno. Poiché stai cuocendo l'intera patata dolce, puoi impostare la temperatura a 200 gradi se sta impiegando troppo tempo.
Se lo pungi con una bacchetta o una forchetta e va bene, la patata dolce è pronta. Passa un inverno accogliente mangiando patate dolci con latte bianco.
Patata Dolce al Forno & Formaggio
고구마 치즈구이
Ingredienti: Patata dolce, condimenti a piacere (burro, formaggio, miele, sciroppo, ecc.)
Tempo di cottura: Circa 50 min
Fonte: Instagram @mollyjjang
Se vuoi mangiare piatti a base di patate dolci che siano più dolci e saporiti delle patate dolci arrostite, puoi aggiungere miele o formaggio!
Per prima cosa, cuoci le patate dolci seguendo le indicazioni sopra, quindi fai un taglio lungo nel mezzo.
Fonte: Instagram @mollyjjang
Cospargi burro, mozzarella, formaggio grattugiato, sciroppo, miele, polvere di prezzemolo, ecc. sulle patate dolci tagliate per adattarle al tuo gusto. Dopodiché, cuoci in una friggitrice ad aria per circa 10 minuti in più per completare le patate dolci al forno dolci e salate con formaggio.
Patata a fisarmonica, Patata dolce a fisarmonica
아코디언 감자, 아코디언 고구마
Ingredienti: Patata o patata dolce, 2 bacchette di legno, burro, condimenti a piacere (sale, miele, polvere di formaggio parmigiano, ecc.)
Tempo di cottura: Circa 20-30 min
Fonte: Instagram @atelier105
Questo piatto di patate e patate dolci è chiamato così perché sembra un ingrediente. Il punto principale di questo piatto è come viene tagliato.
Fai molti tagli sulla patata o patata dolce. Assicurati di posizionare due bacchette di legno sotto di essa in modo da non tagliarla completamente. In questo modo, il coltello non tocca il tagliere, quindi la patata sarà tagliata come una fisarmonica.
Fonte: Instagram @atelier105
Immergere le patate o patate dolci in acqua per 10 minuti per rimuovere l'amido, quindi spalmarvi sopra del burro. Inoltre, condire con sale e polvere di prezzemolo secondo il proprio gusto.
Cuoci le patate o patate dolci condite in una friggitrice ad aria impostata a 180 gradi per 20-30 minuti. Controlla se la parte superiore, inferiore e i lati sono tutti cotti uniformemente.
Fonte: Instagram @atelier105
Una volta tolto dalla friggitrice ad aria, puoi cospargere miele o polvere di parmigiano sopra per un gusto più ricco.
Cosa ne pensi? Non sembra davvero una fisarmonica?
Corn Cheese
콘치즈
Ingredienti: Mais in scatola, maionese, formaggio mozzarella, burro
Tempo di cottura: Circa 10 min
Fonte: Instagram @toro_moongchi_mom
Il formaggio di mais è uno spuntino molto amato dai bambini e un contorno per adulti quando si beve.
Scolare quanta più acqua possibile dal mais in scatola con un setaccio e mescolare con maionese e zucchero un cucchiaio alla volta. Mettere abbondante formaggio mozzarella sopra e aggiungere cipolle e pancetta secondo il tuo gusto.
Fonte: Instagram @toro_moongchi_mom
Cucinare il mais mescolato con vari ingredienti a 180 gradi per circa 10 minuti.
Quando raccogli un cucchiaio, la mozzarella si allunga con esso. È uno spuntino ad alto contenuto calorico che contiene maionese, zucchero e formaggio, ma è uno spuntino super avvincente di cui non potrai smettere di mangiare.
Insieme Creme Brulee
투게더 크림 브륄레
Ingredienti: Gelato, tuorlo d'uovo, zucchero, torcia
Tempo di cottura: Circa 15 min
Fonte: 빙그레
Puoi facilmente preparare e gustare la creme brulee utilizzando il famoso gelato alla vaniglia coreano, Together!
Sciogli una grande pallina di gelato. Mescola il gelato con un tuorlo d'uovo e versalo in una piccola ciotola. (Se non hai una ciotola adatta, anche un piccolo piatto per salse va bene.)
Versare l'acqua nella friggitrice ad aria e cuocerla a bagnomaria a 180 gradi per circa 15 minuti. Devi cuocerla a bagnomaria per un dessert più morbido!
Raffreddalo in frigorifero per un'ora, cospargi un cucchiaio di zucchero sopra e brucia leggermente la superficie con un cannello.
Pane all'Uovo
계란빵
Ingredienti: Bicchiere di carta, 100g mix per hotcake, 50ml latte, uovo, zucchero, sale, formaggio mozzarella
Tempo di cottura: Circa 10-15 min
Fonte: Instagram @wowyuns
Puoi preparare e mangiare il pane all'uovo, uno snack da strada invernale amato dai coreani, a casa.
Mischiare 100g di miscela per pancake, 1 uovo e 50ml di latte poco a poco per ottenere un impasto acquoso. Versare l'impasto per riempire 1/3 del pirottino di carta. Se versi troppo, può traboccare durante la cottura nella friggitrice ad aria.
Fonte: Instagram @wowyuns
Rompi il tuorlo con le forbici per evitare che il pane scoppi durante la cottura nella friggitrice ad aria! Successivamente, condiscilo secondo i tuoi gusti e cospargi formaggio mozzarella, pancetta, polvere di prezzemolo, ecc.
Cuocilo a 180 gradi per 10-15 minuti.
Tofu al forno con Yondu
연두 두부구이
Ingredienti: Blocco di tofu, essenza di yondu, olio d'oliva, sale, pepe
Tempo di cottura: Circa 20 min
Fonte: Instagram @by_mandm
La ricetta si chiama yondu baked ofu a causa dell'essenza di cottura (condimento liquido) yondu che i coreani usano spesso durante la cottura.
Fai dei tagli non troppo profondi sulla parte superiore del tofu scolato. Versa due cucchiai di essenza di yondu e un cucchiaio di olio d'oliva sul tofu tagliato.
Fonte: Instagram @by_mandm
Cuoci il tofu nella friggitrice ad aria a 200 gradi per 20 minuti. Sembra pane al miele, ma ha un sapore molto saporito e leggero ed è uno spuntino salutare.
Pollo con Carta di Riso
라이스페이퍼 치킨
Ingredienti: Carta di riso, petto di pollo, olio d'oliva, sale, pepe
Tempo di cottura: Circa 20 min
Questo è pollo alla carta di riso, che è diventato un grande fenomeno sui social media grazie all'idea unica e alla ricetta semplice.
Condisci il petto di pollo, taglialo a pezzi di dimensioni ridotte e condisci con sale e pepe. Taglia a metà la carta di riso, immergila in acqua, poi avvolgi il petto di pollo nella carta di riso.
Fonte: Instagram @ordinary_o_o
Coprire la carta di riso con olio d'oliva e cuocere ciascun lato per 10 minuti ciascuno nella friggitrice ad aria a 180 gradi.
La carta di riso aggiunge una consistenza croccante a questo semplice piatto di pollo. Si abbina bene a salse come la senape e il ketchup.
Gamberi alla griglia
새우구이
Ingredienti: Gamberetti, burro, aglio tritato, formaggio mozzarella, sale, pepe
Tempo di cottura: Circa 10 min
I piatti a base di pesce sono relativamente difficili da preparare, ma puoi farli facilmente con una friggitrice ad aria!
Dopo aver scongelato i gamberi surgelati, taglia le parti appuntite (coda, gambe, testa, ecc.) con le forbici. Se rimuovi il filo nero sulla loro schiena, il sapore sarà più pulito.
Fonte: Instagram @ohyumyum
Se tagli il gambero lungo la pancia, la carne si aprirà ampiamente. Spalma il burro e la salsa all'aglio tritato sul gambero e cospargi di sale, zucchero e formaggio mozzarella sopra.
Fonte: Instagram @ohyumyum
Cuocilo a 180 gradi per 10 minuti e i gamberi grigliati con un aspetto e un sapore eccellente saranno pronti in un istante. Mentre i gamberi vengono cotti nella friggitrice ad aria, la salsa al burro penetra nei gamberi e diventa molto saporita.
Pancetta di maiale alla griglia
통 삼겹구이
Ingredienti: Pancia di maiale (per bollire), sale, pepe, condimenti a piacere (aglio, pomodoro, funghi, ecc.)
Tempo di cottura: Circa 30 min a 1 ora
Fonte: Instagram @s2_eun_je
Se vuoi mangiare pancetta di maiale a casa, ma ti preoccupa l'olio che schizza ovunque, prova la pancetta di maiale grigliata usando una friggitrice ad aria! Il grasso è gommoso quando cotto e l'interno è molto succoso, vantando una consistenza meravigliosa.
Fonte: Instagram @s2_eun_je
La ricetta è semplice. Fate dei tagli profondi 1 cm, condite con sale e pepe, e marinate per 30 minuti a un'ora.
Cucinalo in una friggitrice ad aria impostata a 200 gradi per 10-15 minuti, poi giralo e cucinalo un'altra volta. Regola la temperatura e il tempo di cottura in base a quanto croccante vuoi che sia la pelle.
Fonte: Instagram @yamyam.go_od
Se aggiungi aglio, verdure e funghi durante la grigliatura, diventa più fragrante e saporito. È un piatto che anche chi vive da solo può preparare, ma è perfetto anche da servire come piatto da festa quando si invitano persone, grazie alla grande quantità di cibo!
Intestini alla Griglia
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.Grigliata di frattaglie (gopchang, makchang, daechang)
Ingredienti: Intestini surgelati (gopchang, makchang, daechang), verdure da servire con la carne (cipolla, cipollotto, aglio, ecc.)
Tempo di cottura: Circa 10-20 min
Fonte: Instagram @hashbrown_e
Fonte: Instagram @yojoladys2
Al giorno d'oggi, puoi facilmente acquistare intestini di mucca o maiale che vengono venduti congelati e pronti da mangiare nei supermercati. Puoi preparare rapidamente intestini alla griglia scongelando il prodotto congelato e grigliandolo in una friggitrice ad aria.
Fonte: Instagram @1oo392
Varia da marca a marca, ma di solito basta cuocere ogni lato per circa 5-10 minuti ciascuno. Durante la cottura, aggiungi verdure per renderlo più saporito.
Di solito, le interiora grigliate non sono facili da preparare a casa perché schizzano molto olio, ma se usi una friggitrice ad aria, sono leggermente cotte e puoi gustarle comodamente senza preoccuparti dell'olio.
Queste sono alcune ricette per friggitrice ad aria che anche chi vive da solo può facilmente seguire. Puoi cucinare una varietà di piatti con una sola friggitrice ad aria!
Puoi capire perché le friggitrici ad aria sono oggetti essenziali per i coreani, vero?
