Potresti aver sentito parlare di Tteokbokki se sei interessato alla cucina o alla cultura coreana poiché è un cibo molto popolare e comunemente mangiato qui in Corea.
È semplice in teoria, le cialde di riso masticabili vengono saltate in padella in una salsa piccante e dolce.
È un piatto difficile da rovinare, ma ci sono certi passaggi che puoi fare per rendere il tuo Tteokbokki più autentico e siamo qui per condividere alcuni consigli con te, così come le versioni istantanee.
Come fare il Tteokbokki
Fonte: Youtube Cucina di Paik
Ingredienti
4 tazze di torte di riso
4 tazze di torte di grano
4 fogli di torte di pesce coreano (어묵)
2 tazze di cavolo
3 tazze di cipolle verdi
1 L di acqua
3 uova sode
Ingredienti della Salsa
1/3 tazza di Gochujang (고추장) pasta di peperoncino rosso coreana
1/3 tazza di salsa di soia scura
1/3 tazza di polvere di peperoncino rosso finemente macinata (고춧가루)
1/3 tazza di peperoncino rosso macinato grossolanamente (고춧가루)
1/3 tazza di zucchero di canna
1/2 cucchiaio di MSG (opzionale)
Indicazioni
Passo 1: Tagliare le cipolle verdi in diagonale, tagliare il cavolo e i bastoncini di pesce in pezzi di dimensioni mordi e fuggi.
Sciacquare il riso e le torte di grano in acqua fredda.
Passo 2: Aggiungi salsa di soia, zucchero di canna, pasta di peperoncino e polveri, cavolo e cipolla verde, in una pentola e porta ad ebollizione.
Passaggio 3: Una volta che la salsa è in ebollizione, aggiungi le uova, gli gnocchi di riso e gli gnocchi di farina di frumento. Puoi anche aggiungere il glutammato monosodico ora se scegli di usarlo.
Passaggio 4: Portare di nuovo ad ebollizione e aggiungere le polpette di pesce. Far cuocere a fuoco lento finché la salsa si addensa alla consistenza desiderata.
E hai finito, autentico Tteokbokki coreano in pochi semplici passaggi!
Kit Tteokbokki Istantaneo Popolare
1. Tteokbokki Con Salsa All'Aglio
Name: Daegusik Aglio Tteokbokki (대구식 마늘 떡볶이)
Prezzo: 4,800 won
Porzioni: 1-2
Tteokbokki e aglio vanno molto bene insieme! Tutto ciò di cui hai bisogno è incluso, quindi tutto ciò che devi fare è seguire le semplici istruzioni.
Immergere gli gnocchi di riso in acqua fredda per 10 minuti, quindi aggiungere a una padella con 150 ml di acqua e la salsa inclusa
2. Rosé Tteokbokki
Nome: Spicy Rosé Tteokbokki (매콤 로제떡볶이)
Prezzo: 2,900 won
Porzioni: 1
Rosé Tteokbokki è un trend molto popolare in Corea. Questa versione è disponibile nei negozi di convenienza e basta 3 minuti nel microonde per prepararla!
3. Formaggio & Tteokbokki al Formaggio
Name: Pulmuone Cheese & Cheese Tteokbokki (풀무원 치즈 & 치즈떡뽁이)
Prezzo: 3,480 won
Servizio: 2
Se sei un amante del formaggio, non puoi sbagliare con il Tteokbokki al doppio formaggio! Il formaggio che trabocca sicuramente farà innamorare chiunque.
4. Jjajang Teokbokki
Name: Pulmuone Jjajang Spicy Tteokbokki (풀무원 짜장 매콤 떡볶이)
Prezzo: 3,480 won
Porzioni: 2
Il sapore saporito della salsa di fagioli neri mescolata con la salsa piccante Tteokbokki crea un piatto con una profondità di sapore unica.
5. Noodle Tteokbokki
Nome: Yorihada Wheat Noodle Teokbokki (요리하다 밀누들떡뽁이)
Prezzo: 3,980 won
Porzioni: 2
Probabilmente hai visto solo i classici tteokbokki di riso corto, ma questi kit di tteokbokki con noodle lunghe sono divertenti e diversi e anche molto gustosi!
Oggi ti abbiamo insegnato come fare l'autentico Tteokbokki coreano! Cosa ne pensi?
Se prepari questo piatto, assicurati di fare una foto e taggarci sui social media!
