Tteokbokki | Ricetta torta di riso piccante coreana più opzioni istantanee
Suggerimenti che devi sapere per preparare questo delizioso street food coreano
Potresti aver sentito parlare di Tteokbokki se sei interessato alla cucina o alla cultura coreana poiché è un cibo molto popolare e comunemente mangiato qui in Corea.
È semplice in teoria, le cialde di riso masticabili vengono saltate in padella in una salsa piccante e dolce.
È un piatto difficile da rovinare, ma ci sono certi passaggi che puoi fare per rendere il tuo Tteokbokki più autentico e siamo qui per condividere alcuni consigli con te, così come le versioni istantanee.
Come fare il Tteokbokki
Fonte: Youtube Cucina di Paik
Ingredienti
4 tazze di torte di riso
4 tazze di torte di grano
4 fogli di torte di pesce coreano (어묵)
2 tazze di cavolo
3 tazze di cipolle verdi
1 L di acqua
3 uova sode
Ingredienti della Salsa
1/3 tazza di Gochujang (고추장) pasta di peperoncino rosso coreana
1/3 tazza di salsa di soia scura
1/3 tazza di polvere di peperoncino rosso finemente macinata (고춧가루)
1/3 tazza di peperoncino rosso macinato grossolanamente (고춧가루)
1/3 tazza di zucchero di canna
1/2 cucchiaio di MSG (opzionale)
Indicazioni
Passo 1: Tagliare le cipolle verdi in diagonale, tagliare il cavolo e i bastoncini di pesce in pezzi di dimensioni mordi e fuggi.
Sciacquare il riso e le torte di grano in acqua fredda.
Passo 2: Aggiungi salsa di soia, zucchero di canna, pasta di peperoncino e polveri, cavolo e cipolla verde, in una pentola e porta ad ebollizione.
Passaggio 3: Una volta che la salsa è in ebollizione, aggiungi le uova, gli gnocchi di riso e gli gnocchi di farina di frumento. Puoi anche aggiungere il glutammato monosodico ora se scegli di usarlo.
Passaggio 4: Portare di nuovo ad ebollizione e aggiungere le polpette di pesce. Far cuocere a fuoco lento finché la salsa si addensa alla consistenza desiderata.
E hai finito, autentico Tteokbokki coreano in pochi semplici passaggi!
Kit Tteokbokki Istantaneo Popolare
1. Tteokbokki Con Salsa All'Aglio
Name: Daegusik Aglio Tteokbokki (대구식 마늘 떡볶이)
Prezzo: 4,800 won
Porzioni: 1-2
Tteokbokki e aglio vanno molto bene insieme! Tutto ciò di cui hai bisogno è incluso, quindi tutto ciò che devi fare è seguire le semplici istruzioni.
Immergere gli gnocchi di riso in acqua fredda per 10 minuti, quindi aggiungere a una padella con 150 ml di acqua e la salsa inclusa
2. Rosé Tteokbokki
Nome: Spicy Rosé Tteokbokki (매콤 로제떡볶이)
Prezzo: 2,900 won
Porzioni: 1
Rosé Tteokbokki è un trend molto popolare in Corea. Questa versione è disponibile nei negozi di convenienza e basta 3 minuti nel microonde per prepararla!
3. Formaggio & Tteokbokki al Formaggio
Name: Pulmuone Cheese & Cheese Tteokbokki (풀무원 치즈 & 치즈떡뽁이)
Prezzo: 3,480 won
Servizio: 2
Se sei un amante del formaggio, non puoi sbagliare con il Tteokbokki al doppio formaggio! Il formaggio che trabocca sicuramente farà innamorare chiunque.
4. Jjajang Teokbokki
Name: Pulmuone Jjajang Spicy Tteokbokki (풀무원 짜장 매콤 떡볶이)
Prezzo: 3,480 won
Porzioni: 2
Il sapore saporito della salsa di fagioli neri mescolata con la salsa piccante Tteokbokki crea un piatto con una profondità di sapore unica.
5. Noodle Tteokbokki
Nome: Yorihada Wheat Noodle Teokbokki (요리하다 밀누들떡뽁이)
Prezzo: 3,980 won
Porzioni: 2
Probabilmente hai visto solo i classici tteokbokki di riso corto, ma questi kit di tteokbokki con noodle lunghe sono divertenti e diversi e anche molto gustosi!
Oggi ti abbiamo insegnato come fare l'autentico Tteokbokki coreano! Cosa ne pensi?
Se prepari questo piatto, assicurati di fare una foto e taggarci sui social media!
