I migliori ristoranti vegetariani a Seul

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Il cibo coreano è molto incentrato su pesce e carne. Carni marinate, zuppe a base di brodo, ecc. Una rapida occhiata alla cucina coreana ti darà l'impressione che le opzioni vegetariane siano poche e rare.

Ma i viaggiatori vegetariani non si preoccupino! Sempre più persone qui stanno perseguendo il vegetarianismo per motivi di salute, ambientali o religiosi. Ecco un'introduzione a otto fantastici ristoranti vegetariani a Seoul che sono emersi in risposta.

Ristorante Vegetariano di Seoul | 1. Again Refresh (어게인 리프레쉬）

• Filiali: Hongdae, Gangnam, Jonggak, Dongdaemun, Garosugil
• Chiuso: Ogni domenica

Again Refresh ha molte filiali intorno a Seoul. Anche se non è 100% vegetariano in quanto hanno alcuni piatti di carne, è famoso per fornire verdure e frutta fresche.

INSTAGRAM：againrefresh

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La cosa fantastica di Again Refresh è che vegetariani e non vegetariani possono mangiare insieme allo stesso tempo, ma quando ordini, dovresti chiedere per confermare che non ci sia carne nel piatto.

Oltre alla filiale di Hongdae, ci sono anche filiali vicino a Jonggak, Gangnam, Garosugil e Dongdaemun. Puoi scegliere la filiale più comoda.

• Ancora Refresh｜Hongdae
• Indirizzo: 42 Dongmak-ro 19-gil, Sangsu-dong

• Ancora Rinfresca｜Jonggak
• Indirizzo: 383 Samil-daero, Gwancheol-dong

• Again Refresh｜Gangnam
• Indirizzo：36 Bongeunsa-ro 4-gil, Yeoksam-dong

• Ancora Refresh｜Garosugil
• Indirizzo：57 Nonhyeon-ro 153-gil, Sinsa-dong

Ristorante Vegetariano di Seoul：2. SOIGNÉ（스와니에）

• Indirizzo：서울 서초구 반포대로39길 46
• Orari：12:00 - 15:00；18:00 - 22:30

Soigné è stato un ristorante stellato Michelin per due anni (2017-2018). Si può quasi intuire dall'elegante interno.

I piatti raffinati di SOIGNÉ raccontano una storia.

Questo è un ristorante di alta classe molto famoso a Seoul. Gli chef selezionano con cura ogni ingrediente e preparano ogni piatto con estrema attenzione. Il ristorante è molto popolare tra i vegetariani coreani.

Un problema comune tra i vegetariani è che a volte i pasti non sono abbastanza sazianti. Tuttavia, SOIGNÉ si assicura che i piatti ad ogni passo del pasto siano altrettanto sazianti come qualsiasi altro piatto. Questa è la cura e l'attenzione degli chef di SOIGNÉ.

• SOIGNÉ｜Express Bus Terminal
• Posizione：46 Banpo-daero 39-gil, Banpo-dong

Ristorante vegetariano di Seoul: 3. PLANT（플랜트）

• Posizione：2° Piano, 117 Bogwang-ro, Itaewon 1(il)-dong
• Orari：Giorni feriali 11:00 - 21:00；Venerdì e sabato 11:00 - 22:00；Chiuso la domenica

Questo piccolo ristorante vegetariano si trova a Itaewon, un quartiere pieno di sapori esotici. Ci sono due filiali di Plant, e l'indirizzo ora appare come PLANT CAFE & KITCHEN.

Plant@Facebook

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Non si può non menzionare i burger vegetariani quando si parla di PLANT. Fatti con semi di soia, sembrano così invitanti e hanno un sapore fenomenale. I burger vegetariani sono difficili da preparare correttamente, ma Plant colpisce nel segno.

Plant@Facebook

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Il cibo qui sembra benissimo anche in foto.

Se mai ti trovi a Itaewon, assicurati di fermarti in questo locale vegetariano alla moda.

Seoul Ristorante Vegetariano：4. Cinque Profumi del Mondo（오세계향）

• Posizione：14-5 Insadong 12-gil, Gwanhun-dong
• Orari：11:00 - 21:00（15:30 - 17:00 Pausa pranzo nei giorni feriali；16:00 - 17:00 nei fine settimana）

È un peccato che i vegetariani non riescano a provare alcun vero piatto coreano quando sono in Corea, poiché la maggior parte di essi è a base di carne o brodo. È sicuramente difficile trovare del buon cibo coreano vegetariano.

Situato accanto al vivace Insadong Renren Square, Five Worlds Scent è un popolare ristorante vegetariano di Seoul che offre cibo così delizioso e ricco che ti farà dimenticare che è vegetariano.

È difficile capire come tutto qui sia vegetariano. Se vuoi provare il cibo tradizionale coreano senza andare contro i tuoi valori vegetariani, trova Five Worlds Scents a Insadong.

Ristorante Vegetariano di Seoul：5. SUKARA（수카라）

• Luogo：157 Wausan-ro, Seogyo-dong
• Orari：Martedì a Sabato 11:00 - 23:00; Domenica 11:00 - 22:00 (15:30 - 16:00 Pausa pranzo); Chiuso Lunedì

Questo ristorante vegetariano è in realtà una caffetteria situata a Hongdae.

Sukara@Facebook

Sukara@Facebook

Gli ingredienti dei pasti serviti al SUKARA sono tutti prodotti acquistati direttamente da agricoltori locali delle zone rurali della Corea. A volte hanno un piccolo mercato contadino all'interno per invitare coloro che condividono la stessa filosofia di vivere vegetariano fresco e sano.

Sukara@Facebook

Sukara@Facebook

Sukara@Facebook

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Ogni piatto servito da Sukara è vegetariano e delizioso. Ogni piatto è splendidamente progettato per esaltare i sapori naturali e la freschezza degli ingredienti.

Sukara@Facebook

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Ristorante vegetariano di Seoul：6. Sobang Mill Company (소녀방앗간 마로니에점）

• Posizione：1 Dongsung 4na-gil, Ihwa-dong, Jongno-gu, Seoul
• Orari：11:00 - 21:00（15:00 - 17:00 Pausa pranzo nei giorni feriali）

Sobang Mill Company si trova nell'area della Sungkyunkwan Univ. (Hyehwa Station), e ha la missione di promuovere la salute e il benessere.

Sebbene non tutti i piatti siano vegetariani, il piatto caratteristico “mountain greens rice (산나물밥)” è senza carne. Puoi anche chiedere al cameriere un menu separato di carne.

Qui servono generalmente piatti in stile coreano. Tutti i piatti sono a basso contenuto di sodio e senza condimenti artificiali.

Offrono piatti sani e saporiti sia per vegetariani che per non vegetariani.

Il piatto di riso Mountain Greens è vegetariano e utilizza erbe coreane fresche e tradizionali.

Questi piatti unicamente coreani sono da provare assolutamente se ti trovi mai nel quartiere di Hyewha.

Ristorante Vegetariano di Seoul: 7. The Bread Blue（더브레드블루）

• Posizione：3 Sinchon-ro 12da-gil, Seogyo-dong
• Orari：Giorni feriali 09:30 - 22:00；Fine settimana 09:00 - 21:00

Questo caffè a Shinchon vende una vasta gamma di pani. Tutto è fatto solo con ingredienti a base vegetale, senza crema, uova, burro o altri prodotti animali.

Tuttavia, consiglio comunque di chiedere al personale degli ingredienti quando provi il pane in Corea.

• The Bread Blue｜Posizione
• Posizione：3 Sinchon-ro 12da-gil, Seogyo-dong

Ristorante Vegetariano di Seoul：8. Cook and Book（쿠앤북）

• Posizione：61 Seongji 3-gil, Hapjeong-dong
• Orari：12:00 - 20:00；Chiuso martedì e mercoledì

Questo caffè vegetariano è di proprietà dell'autore di 'Sweet Natural Baking (달콤한자연식베이킹)'.

Il menu viene aggiornato ogni settimana e ogni giorno viene venduta solo una quantità limitata. Tutto è vegetariano e molto delizioso.

Come Bread Blue, i dessert di Cook and Book sono tutti vegani. Le offerte di torte variano di stagione in stagione.

Ristorante Vegetariano di Seoul：9. Vegan Kitchen

• Indirizzo: 서울 용산구 우사단로10길 81
• Orari: 12:00-20:00 (Pausa 15:00-17:00), Chiuso il lunedì

Versione rinnovata di questo ristorante vegano lanciata a metà dicembre 2019. Servono dinamiche interessanti di piatti del menu, tra cui tofu Kung Pao e pasta linguine. Sono disponibili anche dessert vegani. 🍰

Spero che questo post aiuti i vegetariani preoccupati in Corea. Fortunatamente, ci sono molte opzioni disponibili in modo da non dover rinunciare a nulla. Anche se non sei vegetariano, prova qualcosa di diverso e dai una possibilità a questi ristoranti vegetariani!

È tutto per oggi, ci vediamo la prossima volta!