Troia all'uovo | Starfield COEX
Un nuovo protagonista della scena coreana degli Egg Sandwich è qui e sta vincendo alla grande con formazioni pazzesche e presenza sui social media
Ancora prima della sua apertura ufficiale il 10 luglio, Eggslut stava spopolando sui social media in Corea per i suoi delicati panini americani con le uova e contorni unici. Dalla sua apertura, è stato il luogo più affollato al Starfield COEX Mall con code infinite e l'area ristorazione brulicante di clienti che divoravano la loro bontà a base di uova. Ci siamo diretti lì per vedere di cosa si trattava il clamore e se il cibo valesse davvero la pena di aspettare ore.
Siamo andati intorno alle 10 del mattino in un giorno feriale. Siamo rimasti sorpresi che si fosse già formata una fila e di vedere i loro tavoli pieni di clienti.
Fortunatamente per noi, non abbiamo aspettato a lungo. Dopo circa 20 minuti di fila e la compilazione di un modulo di informazioni personali (che è diventato una norma tra i locali e le attività commerciali sin dalla pandemia), siamo stati fatti entrare.
Il personale della cucina si muoveva freneticamente, girava e creava panini lucidi e soffici in pochi secondi.
Accanto al bancone dove i clienti ordinano, c'era una lunga lista di prodotti speciali in vendita. Vendere prodotti fatti in casa è diventata una tendenza in Corea e abbiamo potuto vedere che Eggslut si stava localizzando al meglio.
Dopo aver completato l'ordine, ti verrà consegnato un campanello che si illumina e vibra una volta che il tuo cibo è pronto. Ancora una volta, localizzazione al suo meglio!
Mentre aspettavamo che il nostro cibo fosse pronto, abbiamo controllato la stazione di lavaggio delle mani. Una volta che rileva un movimento, eroga acqua, sapone, di nuovo acqua, quindi un asciugamano di carta in ordine. Poiché gli oggetti 'un-tact' (cose che non richiedono contatto fisico) sono diventati una cosa in Corea dall'inizio della pandemia, questo era un piccolo gadget 'un-tact' intelligente che garantiva un ambiente più igienico in modo intelligente.
Il Cibo
Dopo un'attesa di 15 minuti, il cibo era pronto!
Ogni panino viene avvolto in una graziosa borsa a forma quadrata che lo tiene insieme.
Fairfax (₩7,800)
Questa firma di Eggslut presenta uova strapazzate, formaggio cheddar dolce, cipolle caramellate e maionese sriracha. Le uova strapazzate soffici sono particolarmente saporite. Inoltre, non puoi mai sbagliare con la maionese sriracha, giusto?
Salsiccia, Uovo & Formaggio (₩9,300)
Questa classica combinazione di sandwich per la colazione era complessivamente discreta con formaggio cremoso e fuso e uovo che aggiungono una consistenza tenera alla salsiccia altrimenti densa. Onestamente, non aveva un tocco speciale per giustificare il prezzo piuttosto elevato.
The Slut (₩6,800)
Questo piatto viene servito in un adorabile barattolo di vetro con un uovo coddled sous vide sopra un purè di patate, completato con erba cipollina e sale grigio in cima. Immergi la baguette croccante nel barattolo per raccoglierlo. I sapori e la morbidezza dell'uovo e del purè di patate si abbinano superbamente con la baguette croccante.
Ci sono cassetti separati per lasciare piatti, tazze, bottiglie e rifiuti alla fine del pasto, ma non è stato ancora implementato. Un dipendente è stato incaricato di pulire i vassoi, quindi abbiamo semplicemente consegnato i nostri a lei.
Come se la stanno godendo i locali?
Su NAVER, la piattaforma online più influente della Corea, la loro valutazione media è 4.16, una media di 949 valutazioni. Tuttavia, su KAKAO, un'altra piattaforma importante nel paese, la loro media è 1.9 da 32 valutazioni.
Alcune delle recensioni positive sono le seguenti:
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.
'Sarebbe stato bello provarli a LA. Invece, li ho assaggiati a Seoul. Le uova strapazzate erano molto soffici. Molti ne hanno descritto la consistenza come quella di una zucchero filato e l'ho potuto percepire io stesso. Ho tolto mezza stella perché erano salati e unti.'
'Devi provare Eggslut. Ha un sapore sano e pulito.'
'Siamo arrivati alle 11:30 e abbiamo aspettato 5-10 minuti per entrare. Abbiamo ordinato Eggslut, Fairfax, Fairfax con avocado e bacon, succo d'arancia e Coca Cola. Tutto era gustoso ma sicuramente grasso. Abbinare la Coca Cola con i burger è la cosa giusta da fare!'
Alcune delle recensioni meno indulgenti sono le seguenti:
'Un posto con una coca deliziosa. Tutto il resto è marcio. SPC (affiliato di Eggslut in Corea) fa schifo e li sto boicottando.'
'Continua a dire che è di LA. Ha un sapore di m**da. Voglio indietro i miei ₩30,000 (circa 25 USD). Mi sono fermato solo perché ero nelle vicinanze, ma anche se fosse proprio davanti a casa mia, non ci andrei. Vai da Cr**** Cheeseburger, è cento volte meglio. Per favore. Se sei in fila e stai guardando questa recensione, sappi che questo sarà il tuo futuro.'
'Ero affamato ma anche allora non era gustoso. E** D*** è mooolto meglio. Far pagare così tanto per questi sapori. Una combinazione di pancetta e uova è difficile da sbagliare, ma questo posto è riuscito a farlo. Il pane fa schifo e non è condito correttamente. Ha anche un odore terribile. Gli do una stella dalla macchina per lavarsi le mani. Voglio imprecare. L'ho appena avuto e sono così infastidito. La foto sembra migliore della realtà.'
Vale la pena aspettare?
No, non lo è. Personalmente, sono tra le recensioni positive e quelle meno indulgenti. Se è qualcosa di accessibile subito, allora probabilmente prenderò in considerazione di fermarmi per un boccone veloce. Ma aspettare ore per mettere le mani sui loro panini? Abbiamo cose migliori da fare.
Basato sulle recensioni locali, sembra che sarà solo una questione di tempo prima che l'entusiasmo si plachi. Quando accadrà, forse passerò a provare il loro Gaucho.
Menu
Panini | |
| Fairfax | 7,800 |
| Uova e Bacon & Formaggio | 8,800 |
| Cheese Burger | 9,800 |
| Salsiccia, Uova & Formaggio | 9,300 |
Altri | |
| Slut | 6,800 |
| Insalata Contorno | 5,800 |
| Biscotto Fatto in Casa | 3,800 |
Bevande | |
| Succo d'Arancia | 5,500 |
| Caffè Freddo | 5,500 |
| Coca Cola | 2,500 |
| Acqua | 1,000 |
Informazioni
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.Indirizzo: 서울 강남구 영동대로 513 COEX B1 A101
Orari: 08:00-22:00
Prezzo: ₩3,300 e oltre
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