Troia all'uovo | Starfield COEX

Anche prima della sua apertura ufficiale il 10 luglio, Eggslut stava spopolando sui social media in Corea per i suoi delicati panini americani all'uovo e i contorni unici. Dall'apertura, è stato il posto più affollato al centro commerciale Starfield COEX con code interminabili e l'area ristoro affollata di clienti che divorano le loro prelibatezze a base di uova. Ci siamo fatti strada per vedere di cosa si trattava l'entusiasmo e se il cibo valesse davvero la pena di aspettare ore.

Siamo andati verso le 10 del mattino in un giorno feriale. Siamo rimasti sorpresi che ci fosse già una fila e vedere i tavoli pieni di clienti.

Per fortuna, non abbiamo aspettato molto tempo. Dopo circa 20 minuti di fila e compilazione di un modulo di informazioni personali (che è diventato una prassi tra i locali e le attività commerciali da quando è iniziata la pandemia), siamo stati fatti entrare.

Il personale della cucina si muoveva freneticamente, girando e creando panini lucidi e soffici in pochi secondi. 

Ai lati del bancone dove i clienti ordinano, c'era un lungo elenco di prodotti speciali in vendita. Vendere prodotti fatti in casa è diventato una tendenza in Corea e potevamo vedere che Eggslut stava localizzando al meglio.

Dopo aver finito di ordinare, ti verrà consegnato un campanello che si illumina e vibra una volta che il tuo cibo è pronto. Ancora una volta, localizzazione al suo meglio!

Mentre aspettavamo che il nostro cibo fosse pronto, abbiamo controllato la stazione per lavarsi le mani. Una volta che rileva un movimento, eroga acqua, sapone, di nuovo acqua e poi asciugamano di carta in ordine. Poiché gli oggetti 'un-tact' (cose che non richiedono contatto fisico) sono diventati una cosa in Corea da quando c'è stata la pandemia, questo era un piccolo gadget 'un-tact' intelligente che garantiva un ambiente più igienico in modo astuto.

Il Cibo

Dopo una attesa di 15 minuti, il cibo era pronto!

Ogni panino viene avvolto in un grazioso sacchetto quadrato che lo tiene insieme. 

Fairfax (₩7,800)

Questa firma di Eggslut presenta uova strapazzate, formaggio cheddar dolce, cipolle caramellate e maionese al sriracha. Le uova strapazzate nuvolose sono particolarmente saporite. Inoltre, non si può mai sbagliare con la maionese al sriracha, vero?

Salsiccia, Uovo & Formaggio (₩9,300)

Questa combinazione classica di panini per la colazione è stata nel complesso decente con formaggio cremoso fuso e uovo che aggiungono una consistenza tenera alla salsiccia altrimenti densa. Onestamente, non aveva quel pizzico speciale per giustificare il prezzo piuttosto ripido.

La Zoccola (₩6,800)

Questo piatto arriva in un adorabile vasetto di vetro con un uovo cotto sottovuoto sopra una purea di patate, finito con erba cipollina e sale grigio in cima. Intingi il croccante baguette nel vasetto per raccoglierlo. I sapori e la morbidezza dell'uovo e della purea di patate si abbinano perfettamente al croccante baguette.

Ci sono cassetti separati per lasciare piatti, tazze, bottiglie e spazzatura alla fine del pasto, ma non è ancora stato implementato. Un dipendente è stato designato per pulire i vassoi, quindi abbiamo semplicemente consegnato il nostro a lei.

Come stanno godendo di esso i locali?

Su NAVER, la piattaforma online più influente della Corea, la loro valutazione media è 4,16, con una media di 949 valutazioni. Tuttavia, su KAKAO, un'altra piattaforma di spicco nella nazione, la media è di 1,9 su 32 valutazioni.

Alcune delle recensioni positive leggono come segue:

'Sarebbe stato bello provarli a LA. Invece, ho assaggiato a Seoul. Le uova strapazzate erano molto morbide. Molti hanno descritto la sua consistenza come quella di un zucchero filato e ho potuto sentirlo di persona. Ho tolto mezza stella perché era salato e unto.'

'Devi provare Eggslut. Ha un sapore sano e pulito.'

'Siamo arrivati alle 11:30 e abbiamo aspettato 5-10 minuti per entrare. Abbiamo ordinato Eggslut, Fairfax, Fairfax con avocado e bacon, Succo d'Arancia e Coca Cola. Tutto era gustoso ma sicuramente era unto. Abbinare la Coca Cola con i panini è la cosa giusta da fare!'

Alcune delle recensioni non troppo indulgenti sono le seguenti:

'Un posto con una coca deliziosa. Tutto il resto è marcio. SPC (affiliato di Eggslut in Corea) fa schifo e li sto boicottando.'

'Continua a dire che è di LA. Sembra merda. Voglio i miei ₩30,000 (circa 25 USD) indietro. Sono passato solo perché ero vicino, ma anche se fosse proprio di fronte a casa mia, non ci andrei. Vai da Cr**** Cheeseburger, è cento volte meglio. Per favore. Se sei in fila e stai leggendo questa recensione, sappi che questo sarà il tuo futuro.'

'Ero affamato ma anche allora non era gustoso. E** D*** è muuuch meglio. Caricare così tanto per questi sapori. Un mix di pancetta e uova è difficile da fallire, ma questo posto è riuscito a farlo. Il pane fa schifo e non è condito correttamente. Puzza terribilmente anche. Gli do una stella dalla macchina per lavare le mani. Voglio imprecare. L'ho appena preso e sono così irritato. La foto sembra migliore della realtà.'

Vale la pena aspettare?

No, non lo è. Personalmente, sono tra le recensioni positive e le recensioni non così generose. Se è qualcosa di accessibile subito, allora probabilmente considererò di fare una sosta per un morso veloce. Ma aspettare ore per mettere le mani sui loro panini? Abbiamo cose migliori da fare.

Basandosi sulle recensioni locali, sembra che sarà solo questione di tempo prima che l'entusiasmo si plachi. Quando succederà, forse passerò a provare il loro Gaucho.

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Informazioni

Indirizzo: 서울 강남구 영동대로 513 COEX B1 A101

Ore: 08:00-22:00

Prezzo: ₩3,300 e superiori

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