Haengjin | Mangwondong
Maiale fresco e atmosfera anni '90, il modo giusto di gustare il maiale fresco.
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Vuoi mangiare carne di maiale fresca in un ristorante coreano degli anni '90? Haengin è un ristorante coreano BBQ che ti riporta indietro nel tempo.
Si trova a Mangwon, una delle zone emergenti per i locali e i turisti da visitare. Questo gioiello nascosto conosciuto solo ai residenti è apparso in un programma TV chiamato Wednesday Food Talk (수요미식회) e ha guadagnato ancora più attenzione e popolarità. Se ami la carne e le atmosfere rustiche, questo posto è il massimo!
Haengjin | Informazioni
- Indirizzo：서울 마포구 월드컵로 49
- Ore：Lunedì al Sabato 17:30 alle 04:00 Domenica 17:00 alle 23:00
Haengjin | Recensione
Come puoi vedere dalla mappa, questo luogo è molto vicino alla stazione e spesso ha persone in attesa in fila. Uno sguardo all'edificio, puoi cogliere il loro concetto di vecchio e semplice. Gli arredi e l'interno sono deliberatamente fatti in questo modo per replicare l'aspetto di 30 anni fa. Suonano anche vecchie canzoni coreane per creare l'atmosfera giusta.
Fonte: Wednesday Food Talk
Fonte: Wednesday Food Talk
Il prezzo non è super economico qui. Samgyeopsal (pancia di maiale) costa ₩13.000 (170g), Donchadol (brisket di maiale) costa ₩12.000 (170g), e Kkeobdegi (cotenna di maiale) costa ₩9.000.
Il maiale qui sembra solo un qualsiasi altro maiale surgelato, ma vedrai che non lo è. Il maiale surgelato generico tende ad avere un odore, ma il maiale qui è rapidamente surgelato, eliminando istantaneamente l'odore distintivo della carne di maiale. Fanno questo per preservare la freschezza del maiale.
Come vedrai dalle foto, molti contorni vengono serviti con la carne. Il migliore di tutti sono i involtini di uova. Coprono la piastra di ferro con l'alluminio e poi mettono il maiale sopra. Per completare il pasto devi ordinare il soju.
Fonte: Wednesday Food Talk
Fonte: Wednesday Food Talk
Per quanto riguarda il sapore, era incredibile. Il maiale era molto fresco e facile da masticare. L'equilibrio tra grasso e carne era semplicemente perfetto. Mangia il maiale con un contorno piccante e foglie di perilla e poi sciacqua il tutto con un bicchiere di soju. Se hai avuto abbastanza del maiale, allora dovresti passare alla prossima fase. Prendi un bokk-eumbab (riso fritto) per ₩3,000 e fallo cuocere sulla griglia. I coreani tendono a concludere il pasto con il riso fritto anche se sono sazi. È una tradizione strana e appagante che abbiamo.
Non c'è nulla di straordinario in questo posto. È un normale ristorante locale che vende cibo di buona qualità che la gente ama. Se vuoi davvero sperimentare cosa mangiano davvero i coreani dopo una dura giornata di lavoro, questo posto è un must. Ti consiglio vivamente di provare questo posto quando visiti Mangwon.
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