Hongdae | Idaejo Bbyeodagui

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Hai notato che i coreani amano cucinare il loro cibo in una pentola bollente calda? Quindi quale piatto a base di pentola calda è un must mangiare in Corea?

C'è un locale molto popolare di haejangguk (zuppa anti-postumi di una sbornia) nel cuore di Hongdae che è aperto 24 ore al giorno, 365 giorni all'anno! Non importa a che ora ne hai voglia, puoi passare a gustare la zuppa saporita.

Hongdae Idaejo Bbyeodagui I Informazioni

• Indirizzo: 서울 마포구 동교로 196
• Ore: 24 ore al giorno, 365 giorni all'anno

Hongdae Idaejo Bbyeodagui | Come Arrivare

Fai un left right subito fuori dall'uscita 2 della stazione dell'Università di Hongik. Cammina dritto fino a quando non vedi un cartello con il numero 24. Quel cartello è per il ristorante, rappresentando le sue ore di apertura.

Molte persone erano state lì, quindi ero pieno di anticipazione!

Il ristorante ha solo tavoli a terra, quindi abbiamo dovuto toglierci le scarpe all'ingresso e farle tenere all'attaccapanni.

Sono andato verso mezzogiorno quindi era pieno di persone che pranzavano.

Proprio quando ti siedi, il cameriere porterà contorni al tuo tavolo. Abbiamo ordinato la porzione per 2 persone di gamjatang, ed è stata servita rapidamente dopo e messa sul nostro fornello.

La zuppa è servita con foglie di perilla e a molti stranieri non piace il suo sapore. Se desideri escluderle dalla zuppa, ricorda di chiedere al cameriere subito quando ordini. La foglia di perilla in coreano è kkaennip(깻잎).

Le costine di maiale sono state già cotte fino a diventare morbide quindi devono solo essere bollite di nuovo sul fornello. Ogni pezzo è davvero grande e pieno di sapori. Ho continuato a mangiare pezzo dopo pezzo.

La salsa di senape è disponibile anche per un sapore aggiuntivo. Non è super piccante ed è stata appena sufficiente per aggiungere un piacevole tocco piccante alla carne.

Il menu di Idaejo Bbyeodagui è davvero semplice, con soli tre articoli. Raccomando di prendere il loro popolare gamjatang perché ci siamo innamorati istantaneamente del sapore.

Abbiamo ordinato il piccolo (₩26,000) per due persone e puoi aggiungere più ossa di maiale per ₩16,000 e più verdure per ₩2,000.

Dopo aver mangiato gamjatang, puoi aggiungere anche riso fritto, noodle ramen o sujebi (pasta tirata a mano) da cucinare nel brodo avanzato. Poiché avevo una ciotola di riso bianco con la zuppa di ossa di maiale, non avevo più spazio per aggiunte ma guardandomi intorno, ho visto che molte persone stavano ordinando riso fritto e noodle ramen.

Se sei mai a Hongdae e desideri cibo confortante, prova Idaejo Bbyeodagui non importa a che ora del giorno sia. La porta di Idaejo Bbyeodagui è sempre aperta.

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