Jinokhwa Dakhanmari (zuppa di pollo)
Recensione onesta sul cibo più popolare di Dongdaemun "Jinokhwa Dakhanmari"!
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Uno dei cibi coreani più popolari per i turisti è il 'Dakhanmari (zuppa di pollo intero) che non è piccante. Il ristorante più famoso per il Dakhanmari è 'Gongreung dakhanmari' a Sinchon e un altro è 'Jinokhwa dakhanmari' a Dongdaemun.
Oggi ti darò una recensione onesta su Jinokhwa dakhanmari a Dongdaemun. Chi stava pianificando di visitare il posto deve leggere questo blog prima di andare!
Jinokhwa Dakhanmari I Informazioni
- Indirizzo : 서울 종로구 종로40가길 18
- Ore : 10:30~01:00 (Ultimo ordine alle 23:30)
Jinokhwa Dakhanmari Appunti
- Quasi tutto il personale parla cinese, ma un membro del personale che ha legato i capelli è molto scortese.
- Se ordini riso e noodles contemporaneamente, lei non sarà così arrabbiata.
- Devi ordinare ingredienti aggiuntivi quando fai un ordine. Non puoi aggiungerli in seguito.
Jinokhwa Dakhanmari Menu (versione 2019)
| Menu in lingua italiana | Prezzo in lingua italiana |
| Dakhanmari (2~3 pax) | ₩22,000 |
| Aggiungi ddeok(torta di riso) | ₩1,000 |
| Riso (piatto) | ₩1,000 |
| Aggiungi Patata | ₩3,000 |
| Aggiungi noodles(1 persona) | ₩2,000 |
Fondamentalmente, è simile a Gongreung Dakhanmari. Tuttavia non puoi aggiungere mezzo pollo, quindi se siete in quattro persone dovete ordinare 2 Dakhanmari o aggiungere ingredienti aggiuntivi.
Jinokhwa Dakhanmari Recensione
A Dongdaemun Jinokhwa Dakhanmari è il ristorante più famoso per la zuppa di pollo. Durante l'orario di apertura è sempre pieno di persone. Se non sei fortunato, potresti dover aspettare circa mezz'ora.
Basicamente ogni volta che ho visitato, mi sono seduto al secondo piano. Le finestre sono spalancate quindi non fa così caldo.
È davvero pieno di persone e ci sono alcuni posti in cui devi toglierti le scarpe e sederti.
Dovrai prendere l'acqua e il kimchi da solo.
Dopo un po' lo staff porterà un pollo con una zuppa chiara, cipollotti e patate. La quantità è esattamente quella che vedi. Se desideri aggiungere alcuni ingredienti, consulta il menu.
Il kimchi, la salsa piccante e l'aglio sono gli ingredienti indispensabili quando si mangia da Jinokhwa. Molti coreani mettono il kimchi nella zuppa per cucinare insieme. Personalmente preferisco applicare la salsa al pollo e alla pasta da solo.
Il miglior rapporto tra salsa di soia e aceto è circa 1:1. La senape è forte quindi ne aggiungo solo circa 2 gocce.
Dopo un po', la signora verrà a tagliare il pollo in piccoli pezzi, e non avrai bisogno di farlo tu stesso. Vedi le salse nei piattini. Se il sapore non è abbastanza forte per te, puoi aggiungerlo al pentolino e cuocerlo insieme.
Mi piace mangiare tteok (torte di riso), quindi ho aggiunto anche un po' di tteok. Se hai amici a cui piacciono le cipolle verdi e le patate, puoi anche ordinare alcuni ingredienti aggiuntivi.
La patata sarà a pezzi mentre bolle bene. Anche il rice cake e la carne di pollo saranno cotti molto morbidi. Altre zone sono troppo morbide per me e le mie zone preferite sono le gambe e le ali.
Un amico che non pensa che il sapore sia abbastanza forte può versare aglio. La zuppa assorbe l'aroma dell'aglio e sarà più ricca di sapore e aroma.
Ho aggiunto delle tagliatelle dopo aver finito il pollo. In seguito ho aggiunto del riso per fare una zuppa. Non avrai mai fame quando mangi qui.
Jinokhwa non è come Gongreung e non preparano il porridge per te. Dovrai ordinare una ciotola di riso e cuocerlo tu stesso. Non dimenticare di aggiungere un po' di salsa e kimchi. Se vuoi assaggiare il porridge all'uovo è meglio visitare Gongreung.
Dopo aver finito tutto il pentolone ero piuttosto pieno. È il ristorante più famoso a Dondaemun e la qualità è garantita.
Guarda la folla al ristorante Jinokhwa. Anche se è famoso tra gli stranieri, puoi ancora vedere molti locali qui. Se vuoi assaggiare autentico pollo coreano, è meglio visitare qui!
| Jinokhwa | Ewha Gongreung | |
| Prezzo 1 pollo | ₩22,000 | ₩19,000 |
| Prezzo 1,5 pollo | No | ₩29,000 |
| Patata aggiuntiva | ₩3,000 | ₩1,000 |
| Ddeok (Rice cake) aggiuntiva | ₩1,000 | |
| Porridge | No | ₩2,000 Uova, alga |
Inoltre, Dongdaemun famoso per i suoi negozi di pollo, e la prossima volta che visiterò, andrò a Myeongdong dakhanmari per assaggiarlo. Quando visiti la Corea puoi assaggiare entrambi i polli e valutarli tu stesso. Dopo di che dicci come ti è piaciuto!
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