Pesce nastro piccante del mercato di Namdaemun

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Il pesce nastro coreano non è affatto economico. Alcuni ristoranti coreani lo utilizzano come contorno, ma di solito solo un po', e non è così fantastico. Questa volta sono andato al Mercato di Namdaemun, che si trova accanto a Myeongdong, ed è noto come il luogo preferito delle Ajummas coreane. Qui puoi gustare il piatto tradizionale coreano 'spicy ribbonfish (갈치 조림)' ad un ottimo prezzo. Andiamo.

Namdaemun Market Food: Pesce Aguglia Piccante 'Huirak Sikdang' I Informazioni

• Indirizzo: 22-6, Namdaemunsijang-gil, Jung-gu, Seoul, Repubblica di Corea / 서울 중구 남대문시장길 22-6
• Orari: 07:00-21:00; Chiuso la domenica

Mercato Namdaemun Food: Pesce nastro piccante 'Huirak Sikdang' I Come arrivarci

Stazione di Hoehyun Uscita 5

Vai dritto verso destra e vedrai la strada delle due immagini sopra. Ci sono molte Ajummas che cercano tesori in giro. Non disturbiamole e continuiamo.

Continua oltre il centro visitatori

Quando vedi '수입 명품 상가 (Commercianti di marchi importati)' in lettere bianche su sfondo blu sulla destra, gira a sinistra qui.

Vai nel negozio di ravioli in vicolo, e poi vai nella prima via sul lato destro chiamata 'Ribbonfish Alley (갈치골목)', che è la strada che stiamo mirando.

Dopo aver inserito, vedrai una intera fila di ristoranti che servono pesce nastro piccante.

Mercato Namdaemun Cibo: 'Huirak Sikdang' di Pesce Nastro Piccante Recensione

Dopo aver seguito le Ajummas, siamo andati in un vicolo specializzato in pesce nastro piccante al Mercato di Namdaemun. A ora di pranzo in Corea, molti locali stanno in fila per mangiare. La cucina è proprio fuori dalla sala da pranzo. Durante il periodo di attesa, gli ospiti possono ammirare le abilità culinarie delle Ajummas e imparare i segreti! 

Ci sono due luoghi particolarmente conosciuti in questo vicolo, sono '중앙 갈치 (Central Ribbonfish)' e '희락 갈치 (Joy Ribbonfish)'. Quando hanno visto 'Joy Ribbonfish', le Ajummas erano più entusiaste, quindi hanno scelto di mangiare lì. Il ristorante è dominato dal Tiffany Green, che era popolare dagli anni '60. Ventilatori e sgabelli montati a parete sono davvero nostalgici.

Ehi! Il menu qui è scritto solo in coreano. Sembra essere proprio qui. È davvero il cibo che amano i locali.

Joy Ribbonfish / 희락갈치

Il ristorante di 50 anni è stato anche intervistato da programmi TV coreani, e il gusto del 'Joy Ribbonfish' al mercato di Namdaemun è meraviglioso.

Le Ajummas nel ristorante preparano tanti stufati piccanti di pesce nastro allo stesso tempo, il che è sempre molto delizioso. Per quanto riguarda l'altro lato, un'altra Ajumma continuava a girare il pesce sulla griglia per evitare che si bruciasse.

Questo colore era popolare in Corea negli anni '60.

Siamo stati seduti al secondo piano del ristorante. Senza pensarci due volte, abbiamo ordinato il piatto caratteristico 'il pesce nastro'. Il cibo è stato servito molto rapidamente, e il pesce nastro in umido piccante è servito come menu fisso. Non solo riso e kimchi, ma anche con pesce secco e uova al vapore. Tutto questo e solo ₩ 9.000 a persona, che vale davvero la pena!

Condito con la tradizionale salsa dolce e piccante coreana, si elimina l'odore di pesce del pesce nastro e rende tutto il cibo più delizioso. Le porzioni sono molto abbondanti e il pesce non è troppo morbido. Il negozio utilizza il metodo della provincia di Jeolla, aggiungendo molte rape bianche che sono morbide, dolci, deliziose e nutrienti!

Viene con un vasetto di uova alla coque gratuito. La porzione extra grande è per mangiare con il riso. Non è un buon affare?

Gli antipasti assortiti includono kimchi, arachidi, alghe e alga, che sono super piccanti e molto diversi. Quando ho visto ragazzi coreani avvolgere riso e pesce con alghe, abbiamo fatto lo stesso! Ci sono due modi per mangiare il piatto, che è fantastico.

Ci sono anche altre scelte di menu. Consulta la traduzione qui sotto in modo da poter ordinare facilmente.

La prossima volta andrò in altri mercati tradizionali e scoprirò cucina autentica, più economica e deliziosa! 

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