Il miglior gopchang di Seoul a Sinchon

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Tra le cucine coreane, il gopchang è in cima alla lista dei cibi che devi provare. Ci sono ristoranti di gopchang ovunque, quindi quale dovresti visitare?

Oggi, vi presenteremo il 「Sinchon Gopchang」, amato dai lavoratori locali. È in attività da più di 60 anni e ogni sera il locale è ancora pieno.

Anche se il prezzo non è economico, l'atmosfera vivace e il gusto valgono molto più del prezzo. La prossima volta che visiti la zona di Jonggak dovresti assolutamente provare questo posto!

Cucina di Seoul Jonggak: Sinchon Hwangso Gopchang ㅣInformazioni

• Indirizzo : 서울 종로구 삼일대로17길 17
• Orari : 14:00~03:00

Ci sono molti uffici vicino a Jonggak e 'Sinchon Hwangso Gopchang' è il locale che i gourmet locali amano. Vengono qui per mangiare e bere dopo una giornata di lavoro faticosa.

Ogni cena è piena di persone. Soprattutto nei fine settimana è affollato e bisogna aspettare un po'. Ti fa chiedere, cosa rende questo posto così speciale?

Il set di base del tavolo non include il kimchi, che è il menu più comune, ma servono lattuga, omaso di manzo(천엽) e fegato. Sono tutti freschi, quindi non devi preoccuparti della sicurezza del cibo.

Se sei riluttante a provare la carne cruda, puoi cucinarla prima di mangiarla. Omasum (천엽) è gommoso, e la consistenza del fegato è piuttosto densa. È meglio mangiarli con l'alcol.

Un altro punto speciale di Hwangso Gopchang è che mettono molti porri nella pentola, quindi il sapore non è così pesante come ci si aspetterebbe. Si abbina molto bene con il gopchang.

Il personale verrà a tagliare la carne nella giusta dimensione e a riscaldare la padella. L'olio della carne sarà assorbito dai porri, rendendo il piatto ricco di aroma e sapore.

Aspetta fino a quando la carne è ben arrostita con un colore dorato e puoi prepararti a iniziare a mangiare. Il piatto sarà presto pieno di gopchang arrostito! Solo guardare questo stimola l'appetito.

Oltre alla carne, 'Sinchon Hwangso Gopchang' mette molta cipolla, patate, trippa, e così via. L'intera pentola sembra così buona con un aroma delizioso, ed è impossibile resistere.

Perché il negozio fornirà ricariche di porri. Se ne hai bisogno di più, puoi semplicemente chiedere al personale di aggiungerne altri e friggerli di nuovo.

Guarda questo colore! Ti ricorda l'odore solo guardando una foto. Senza aggiungere altra acqua, la pentola è piena di olio che è uscito dalla carne e dai porri. L'olio del gopchang frigge tutta la pentola.

Soju, birra e boccone di gopchang è la migliore cena locale che puoi ottenere. L'atmosfera è vivace e festosa, ti godrai sicuramente la serata.

Se hai quasi finito di mangiare, puoi ordinare del riso fritto. Useranno l'olio rimanente per friggere una deliziosa pentola di riso, che completa un pasto perfetto.

Ci sono negozi di gopchang ovunque a Seoul, ma questo posto è qui da così tanto tempo, e le persone lo amano ancora per un motivo. Se hai l'opportunità di venire, dovresti provare 'Sinchon Hwangso Gopchang'.

Questo post riguardava la mia ultima visita a 「Sinchon Hwangso Gopchang」. Se hai domande su informazioni non coperte nel post del blog, inviaci un'email a help@creatrip.com