Guida alimentare | MAPO

Mapo è uno dei 25 distretti di Seoul ed è una delle aree più alla moda poiché ha quartieri come Hongdae, Sinchon, Hapjeong e Mangwon. In questa guida gastronomica, consiglierò i 6 migliori ristoranti che i locali coreani amano!

Austin (오스틴)

Come puoi capire dal suo nome, Austin è un ristorante occidentale. Austin è la capitale dello stato del Texas, e questo ristorante serve cibi autentici del Texas. È un edificio a due piani con una terrazza. Se vieni qui quando il sole tramonta, le luci gialle creano un'atmosfera perfettamente romantica.

Eravamo entusiasti poiché le porzioni del cibo erano molto grandi. C'erano nove pagnotte di pane e tre tipi di carne su un piatto di ferro. Era per tre persone, ma quattro persone potevano mangiare e essere sazie. Anche le bevande qui erano enormi.

Eravamo così sazi dopo questo pasto che nessuno di noi poteva muoversi. Se sei un amante del barbecue, Austin ti soddisferà.

• Indirizzo: 서울시 마포구 상수동 93-108
• Orari: 12:00 - 23:00

Joo5il (주5일주점)

Il nome del ristorante significa ristorante cinque giorni alla settimana in coreano. E come suggerisce il nome, questo ristorante apre solo cinque giorni alla settimana. Questo gourmet di Mangwon è nascosto nel vicolo ed è nella lista dei ristoranti preferiti di molti locali. È andato in onda su Wednesday Food Talk (수요미식회), che è un programma di cucina che presenta i ristoranti con il miglior gusto in tutta la Corea.

È un piccolo ristorante con solo 10 tavoli, e bisogna mettersi in fila per entrare. Il cibo qui è piuttosto straordinario poiché sembra un piatto straniero ma ha il sapore di uno coreano. Il menu qui cambia spesso. Lo chef qui ama cambiare il menu per utilizzare i migliori ingredienti che sono venduti in stagione.

Il piatto più popolare qui è il piatto di melanzane. La melanzana non è tagliata a pezzi piccoli. Invece, le fette dell'intera melanzana sono servite con una salsa speciale. Il sapore è ricco e delizioso, ma la porzione potrebbe essere un po' piccola per molti di voi.

Il menu sopra è il curry di pollo con riso viola. Il curry era cremoso e il pollo era tenero.

Il menu qui sotto è la zuppa di gamberi. Era simile al borscht, ma aveva un sapore ordinario. Ti consiglio di provare il piatto di melanzane anche se non ti piacciono le melanzane poiché ha un sapore squisito. Purtroppo, a causa del COVID-19, il pub fa solo da asporto per ora.

• Indirizzo: 서울 마포구 포은로 89

Distretto di Tagliatelle di Grano Saraceno Istantanee Mapo (마포즉석모밀촌)

Molti ristoranti tradizionali in Corea vendono solo un tipo di cibo, specialmente i noodles freddi che chiamiamo soba (noodles di grano saraceno). Questo ristorante è specializzato in soba ma in modo coreano. È uno dei ristoranti di noodles più amati a Mangwondong.

I coreani mangiano soba con un po' di senape nella zuppa, e ha un sapore rinfrescante. La porzione di una ciotola qui è pari a due in altri ristoranti. Gustalo con gnocchi caldi, e sarebbe un pasto perfetto!

• Indirizzo: 서울 마포구 동교로 20
• Orari: 10:30 - 21:00

Nocturne No.5 (녹턴넘버5)

Nocturne No.5 è famoso per il loro gelato al matcha, che ha sei livelli. Ogni livello di matcha ha un soprannome. No.1 è shimkung (heart skip a beat), No.2 ssum (fling), No.3 hogam (crush), No.4 sullem (flutter), No.5 yeoljung (passionato) e No.5+ proposta.

Indipendentemente dal suo soprannome, il gusto di matcha più popolare è il n.3. Se ami l'amaro-dolce del matcha, allora ti consiglio di provare tutti e sei i gusti.

Oltre al gelato al matcha, ci sono cheesecake al matcha, tè al matcha e tè nero. Anche questi sono molto popolari. Il sapore di questi tè può sembrare un po' strano all'inizio. Se devi scegliere uno, ti consiglio di scegliere il tè al matcha. Il matcha è sempre stato popolare tra i coreani.

• Indirizzo: 서울 마포구 포은로 117
• Orari: 11:00 - 21:00

Berlin Kitchen (베를린키친)

Questo ristorante ha solo quattro tavoli e quattro menu principali. I quattro piatti principali sono pasti sani e usano ingredienti freschi. Oltre al piatto principale, anche i contorni e i dolci sono sani e leggeri.

Abbiamo ordinato un curry di frutti di mare e un menù di manzo. Il curry di frutti di mare non era lo stesso del curry che mangiamo regolarmente in Corea. I curry coreani sono densi e pesanti, ma qui era leggero e cremoso. Le verdure e i frutti di mare erano freschi e deliziosi.

Di seguito è riportato il piatto distintivo della cucina di Berlino per il menu di manzo. Il riso ai cereali è servito con molte verdure fresche, salsa di soia dolce e manzo pre-condito. Mescolate tutto insieme, e vi ricorderà la ciotola di riso con manzo giapponese. Nel complesso era delizioso.

• Indirizzo: 서울 마포구 포은로 86-1
• Orari: 12:00 - 21:00

Namul Meongneun Gom (나물먹는 곰)

Anche se ci sono migliaia di ristoranti coreani che offrono cucina coreana, è difficile trovare un ristorante coreano che abbia una cucina coreana autentica e deliziosa. Questo lungo nome del ristorante significa 'orso selvatico che mangia erbe' in inglese. Quindi vedrai molti erbe fresche usate nei loro piatti.

Da Hongdae a Hapjeong, puoi trovare questo bellissimo ristorante che offre piatti gourmet coreani. Ci sono molti contorni in questo ristorante, che hanno qualità superiori rispetto a molti altri ristoranti.

La maggior parte dei ristoranti coreani offre contorni marinati semplici come kimchi, germogli, ravanelli e altro. Ma c'erano pancake, patate dolci e cagliata di grano saraceno, che sono difficili da trovare in altri ristoranti coreani qui.

Quando si tratta di cucina rappresentativa coreana, devi assaggiare Japchae (verdure saltate) e bibimbap. Questi due piatti sembrano semplici, ma rendere delizioso il cibo semplice è molto più difficile di quanto pensi.

I gamberi marinati nella salsa di soia erano eccezionali. Non erano troppo salati e si abbinavano perfettamente al riso. Se vuoi provare la cucina tradizionale coreana autentica, consiglio vivamente questo posto.

• Indirizzo: 서울 마포구 잔다리로 20-12
• Orari: 12:00 - 22:00

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