Diario di Mukbang del granchio marinato di Ahyundong

Ladro di riso! Ahyundong granchio marinato fresco, dolce e saporito!

Jeongyeong Yeo

6 years ago

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Hai già provato il granchio marinato con salsa di soia in Corea? Probabilmente è piuttosto sconosciuto e sicuramente non è un cibo che molti turisti provano.

Il granchio marinato alla soia è un piatto preferito coreano, e davvero qualcosa che dovresti provare mentre sei in Corea. È un piatto che crea dipendenza; una volta che inizi a mangiare, non sarai in grado di fermarti fino a quando non avrai finito il tuo riso, motivo per cui è chiamato un 'ladro di riso', lol.

Ci sono molti ristoranti di granchio marinato là fuori, ma non tutti sono eccezionali. Soprattutto poiché il granchio marinato è un alimento crudo, devi essere selettivo riguardo a dove lo mangi. Il ristorante che presenteremo oggi è Ahyundong Soy Marinated Crabs, o Ahyundong Ganjanggejang, una scelta sicura per un ottimo granchio marinato.

Ahyundong Ganjang Gejang : Informazioni

Indirizzo : 13 Gullebang-ro, Mapo-gu, Seoul
Telefono : 02-312-7530
Orari : Lun - Ven 10:00-21:00 (14:00-17:00 Pausa)
Sab 10:00-20:30 (13:30-17:00 Pausa)
Chiuso Domenica e Festivi

Diario del Mukbang di Ahyundong Ganjang Gejang

Ahyundong Ganjang Gejand si trova vicino a Ehwa Univ. La pausa è dalle 2 alle 5 PM, ma quando sono arrivato lì verso le 4:50, c'erano già persone in fila fuori dalla porta. Dopo che le porte si sono aperte alle 5, il ristorante era pieno entro 20 minuti!

Fonte: Instagram @ah_gejang

Molti turisti frequentano questo posto, quindi hanno anche menu in inglese, cinese e giapponese.

Quando sono andato, c'erano molti locali e famiglie coreane lì. Sono andato un paio di volte con il mio amico coreano.

ahyundong ganjang gejang menu

Come puoi vedere, ci sono quattro piatti principali tra cui scegliere, le scelte più semplici sono la salsa di soia e la salsa piccante. I prezzi indicati sono per persona.

Essendo anch'io uno straniero, ero un po' confuso dal menu. Così ho chiesto al proprietario, che gentilmente mi ha detto che l'orario di pesca, il luogo della pesca e le salse sono i fattori che differenziano gli elementi del menu.

Ho preso i piatti di granchio di mare marinato alla salsa di soia e di granchio a ferro di cavallo. Appena ti siedi, l'imo (zia) ti servirà una tavola piena di contorni. Ricevi una ciotola di riso nero con ogni ordine.

Granchio a ferro di cavallo marinato in salsa di soia ₩11,000

Granchio di mare marinato con salsa di soia ₩18,000

La verità è che, in realtà, non ho mai avuto granchi marinati alla salsa di soia prima, né ho mai avuto granchi crudi. Ero un po' nervoso.

Solo dall'odore quando il piatto è uscito, tuttavia, ho potuto capire perché questo ristorante è così famoso. Non aveva affatto odore di pesce, solo un profumo dolce e saporito.

C'era molta carne dentro. Devi prendere una gamba e succhiare per tirar fuori la carne. Non è troppo salato e non è troppo dolce. Va incredibilmente bene con il riso, capisco perché si chiama un ladro di riso!

Il ristorante è sempre affollato, il che è come sai che questo posto è uno dei migliori.

Puoi vedere l'uovo rosso all'interno del granchio, che ha il sapore del mare.

Se sei qui ma non sei sicuro di come dovresti mangiare i piatti, chiedi semplicemente ai dipendenti lì. In realtà sono piuttosto bravi in inglese e ce n'è persino uno secondo me che è cinese. Quindi nessuna preoccupazione per la comunicazione.

Se ti senti troppo timido per chiedere, dai solo un'occhiata al tavolo accanto per vedere come dovresti mangiarlo, lol.

Ti danno anche guanti usa e getta sul tavolo, perché è molto più facile prendere semplicemente il granchio in mano e scavare.

Il guscio di granchio è l'attrazione principale.

La maggior parte della carne è qui, e secondo il mio amico coreano, dovresti mettere il riso nel guscio e mangiarlo con la carne rimanente come vedi nella foto sopra. Quindi l'ho provato... ed era super buono; dolce, salato, e tutti i sapori giusti che rendono questo piatto un 'ladro di riso'.

Mi viene di nuovo voglia solo guardando queste immagini.

Ahyundong Ganjang Gyejang è così famoso che la maggior parte delle persone a Seoul conosce questo locale. La qualità e la sua reputazione sono conosciute ovunque. Tuttavia, se vuoi provarlo tu stesso, dovrai superare il fatto di mangiare granchio crudo (è stato un po' snervante per me..).

Il ladro di riso colpisce ancora! Dopo aver raschiato il guscio, ho davvero apprezzato che questo piatto non utilizzi alcun aroma artificiale, che si trova troppo spesso in altri cibi coreani.

Recensione di Ahyundong Ganjang Gyejang

Questo è stato il miglior pasto di frutti di mare che abbia mai avuto. Ho mangiato sia il granchio di mare che il granchio a ferro di cavallo da solo, e il costo è stato di circa 29.000 KRW. Per il granchio marinato, probabilmente è il prezzo più economico che potrai trovare in tutta la Corea. Se desideri deliziosi frutti di mare a un ottimo prezzo, questo è il posto giusto per te.

Tuttavia, voglio farvi sapere che non c'era molta differenza tra il granchio di mare (18,000 원) e il granchio a ferro di cavallo (11,000원). Il granchio di mare era forse leggermente più grande? Ma onestamente avevano praticamente lo stesso sapore. Quindi, per coloro che vanno per la prima volta, consiglio di prendere semplicemente il granchio a ferro di cavallo più economico per vedere se vi piace.

Istruzioni

Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.

Prendi l'uscita 3 alla stazione di Ahyung

Attraversa la strada e gira a sinistra.

Prosegui dritto e gira a destra quando vedi il negozio Olleh.

Vai dritto e gira a sinistra all'incrocio.

Questa era una recensione onesta di Ahyungdong Ganjang Gyejang. Fermati per ottenere una dose di un vero piatto coreano!

Grazie!