Perché le tendenze alimentari muoiono così in fretta in Corea
Dal croffle al tanghulu fino al cioccolato di Dubai — perché l'hype del cibo coreano ha una durata di vita più breve che mai
Haemin Yim
22 days ago
L'anno scorso, un tanghulu shop ha aperto proprio sotto il nostro ufficio a Hongdae. Ogni pomeriggio c'era una fila fuori dalla porta, per lo più turisti, ma anche molti coreani. Il proprietario aveva investito in un arredamento adeguato, packaging personalizzato, persino un neon sign.
Tre mesi dopo, era sparito.
