Vuoi gustare correttamente il cibo coreano autentico nella vita quotidiana dei coreani nelle zone di Jongno e Gwanghwamun?
Oggi vorrei presentare «Jongno Bansanghoe», situato vicino alla stazione Jonggak a Seoul.
Questo locale è un ristorante molto amato non solo dai lavoratori degli uffici vicini ma anche dai viaggiatori che vogliono provare la cucina tradizionale coreana,
ed è un luogo speciale dove puoi gustare abbondanti e sentiti piatti casalinghi coreani a prezzi ragionevoli.
Se vuoi assaggiare il vero cibo coreano, assicurati di prestare attenzione a questo contenuto!
👇 Controlla sotto per i dettagli!👇
[Spot] Ristorante Jongno | Jongno Bansanghoe
Perché lo consigliamo
- ‘Jongno Bansanghoe’ è un ristorante specializzato in pasti completi dove puoi gustare in abbondanza i tradizionali pasti casalinghi coreani.
- Servono con cura una varietà di piatti coreani popolari su un unico tavolo, come maiale saltato in padella, kimchi brasato, zuppa di tofu morbido con uova di pollack, frittelle di verdure e pancetta di maiale saltata in stile Jeju.
- I contorni preparati freschi e le zuppe calde preparate ogni mattina ti faranno sentire come se ti stessero servendo un pasto caldo in una casa coreana.
- ‘Jongno Bansanghoee’ è comodamente situato tra Jongno, Jonggak e Gwanghwamun, rendendolo particolarmente consigliato per i turisti stranieri che vogliono sperimentare la cultura del “pasto casalingo” della Corea.
- In un'atmosfera calda e accogliente, è un ristorante coreano dal grande rapporto qualità-prezzo dove puoi assaporare e vivere la cultura del pasto casalingo coreano come un locale.
La nostra visita
Oggi ho visitato ‘Jongno Bansanghoe’ vicino alla stazione Jonggak.
‘Jongno Bansanghoe’ è a solo 1 minuto a piedi dalla stazione di Jonggak, quindi è molto accessibile.
Si trova anche vicino a importanti attrazioni turistiche come Jongno e Gwanghwamun, rendendolo il luogo perfetto per provare il cibo tradizionale coreano mentre si viaggia per il centro di Seoul.
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Quando arrivi nell'edificio e scendi le scale, raggiungerai ‘Jongno Bansanghoe’.
L'interno del ristorante è spazioso, pulito e ha un'atmosfera calda, rendendolo uno spazio confortevole per i visitatori stranieri alla loro prima esperienza di pranzo.
C'è anche un bagno all'interno, quindi tienilo a mente :)
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Questo è il menu di ‘Jongno Bansanghoe’!
Non ci sono solo piatti classici coreani come kimchi jjim, spicy pork stir-fry e stir-fried pork belly, ma ci sono anche menu fissi economici disponibili solo durante l'ora di pranzo.
Inoltre, sono disponibili una varietà di bevande alcoliche tradizionali coreane come makgeolli e soju, rendendolo un ottimo posto per gustare un'esperienza unica con il tuo pasto.
Sono rimasto particolarmente soddisfatto della vasta gamma di opzioni del menu tra cui scegliere.
Tutti i piatti che abbiamo ordinato sono arrivati!
Bastava guardare il tavolo pieno di cibo per farmi venire l'acquolina in bocca, e gli aromi saporiti e piccanti mi facevano venire voglia di tuffarmi subito.
È stato davvero speciale poter provare un assortimento così generoso di cucina tradizionale coreana!
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In particolare, se vieni qui nei giorni feriali tra le 11:00 e le 15:00, puoi ordinare il menu pranzo,
e il grande vantaggio è che puoi goderti riso illimitato e il tradizionale makgeolli coreano!
L'editore è passato anche durante l'ora di pranzo e ha ordinato il menù fisso per il pranzo,
e non solo era molto conveniente, ma includeva anche zuppa e una varietà di contorni, rendendolo ancora più soddisfacente :)
La zuppa servita era «miyeokguk», una delle preferite tra i coreani!
Miyeokguk è una zuppa preparata facendo bollire alghe marine provenienti dall'oceano, ed è nota per la sua consistenza morbida e il suo sapore intenso.
In Corea, è un piatto tradizionale spesso consumato nei compleanni, in occasioni speciali o quando si desidera buona salute.
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I contorni cambiano un po' ogni giorno, ma sono sempre proposti in una varietà di combinazioni che ti permettono di gustare veramente i sapori della cucina coreana.
Contorni freschi e preparati con cura rendono la tavola ancora più ricca.
Nei pranzi dei giorni feriali, puoi servirti riso illimitato all'angolo self-service qui!
È stato davvero impressionante quanto siano stati premurosi nel permetterti di aggiungere liberamente altri contorni se lo desideravi.
Grazie a questo, siamo riusciti a gustare a sazietà un cibo coreano sostanzioso e preparato con cura :)
Durante i pranzi nei giorni feriali viene inoltre offerto makgeolli illimitato, una tradizionale bevanda alcolica coreana!
Il menu è composto da piatti che si abbinano bene al makgeolli, così puoi sperimentare la vera cultura culinaria apprezzata dai coreani.
Il sapore morbido e leggermente frizzante del makgeolli si abbinava perfettamente ai piatti coreani piccanti e saporiti, rendendo il pasto ancora più delizioso.
Il primo elemento del menu da presentare è «spicy pork stir-fry» (jeyuk bokkeum)!
Jeyuk bokkeum è un classico piatto casalingo coreano preparato saltando in padella fette sottili di maiale in una salsa piccante e dolce al gochujang.
È pieno di umami nella piccantezza e si abbina perfettamente al riso.
Il jeyuk bokkeum da ‘Jongno Bansanghoe’ è un piatto speciale disponibile solo a pranzo,
Con la giusta quantità di piccantezza e dolcezza, oltre a un ricco sapore umami, nel momento in cui ho morso la bocca si è riempita di sapore—è stato davvero impressionante!
È così delizioso con il riso che non riesci a smettere di mangiare, e chiunque si innamorerà sicuramente del sapore piccante in stile coreano.
Questa volta, è «kimchi jjim»!
Con il know-how unico di questo luogo, è un piatto in cui kimchi stagionato a lungo e tenera spalla di maiale vengono fatti sobbollire insieme.
Il sapore pungente del kimchi stagionato e il ricco gusto della carne si fondono, e nel momento in cui assaggi, la bocca si riempie di umami saporito.
Il sapore piccante ma intenso si abbina perfettamente al riso, rendendolo il miglior piatto per provare davvero il cibo casalingo coreano!
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La carne era così tenera che si poteva facilmente strappare con le bacchette,
La carne era spessa e succosa, quindi ogni morso era pieno di saporiti succhi di carne.
Quando mangiato insieme al kimchi stagionato, la morbidezza e l'acidità si fondevano perfettamente in bocca, rendendolo davvero soddisfacente.
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Il kimchi è stato servito in pezzi grandi e abbondanti, così si poteva davvero gustare il sapore autentico del kimchi jjim.
Soprattutto per questo kimchi invecchiato, condividerò un piccolo consiglio coreano: invece di mangiarlo così com'è, taglialo lungo la fibra (verticalmente) per gustarlo ancora più deliziosamente :)
Se provi anche questi metodi dettagliati, il cibo coreano risulterà ancora più divertente e attraente!
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Se prendi un grande cucchiaio di riso, lo ricopri con carne tenera e kimchi ben fermentato, e lo mangi tutto in un solo boccone, sentirai l'armonia perfetta :)
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Questa volta, permettetemi di presentarvi il 'Duruchigi' alla piastra in stile Jeju!
Duruchigi è un piatto saltato piccante in stile coreano in cui carne marinata e verdure vengono cotte insieme su una piastra di ferro.
Poiché viene cotto direttamente su una piastra di ferro calda, puoi gustare il suono sfrigolante mentre mangi,
Il condimento piccante e saporito si sposa così bene con il riso che è un gusto coinvolgente che vorrai continuare a mangiare!
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In particolare, il duruchigi ha un sapore migliore quando è avvolto in uno ssam!
Metti un po' di riso su una foglia di lattuga, poi aggiungi duruchigi e la tua scelta di contorni, aglio o peperoncini, e mangialo tutto in un solo boccone—!
Quando lo mangi così, la croccantezza delle verdure fresche e il sapore piccante del duruchigi riempiono la bocca, creando un'armonia perfetta.
All'inizio lo ssam può sembrare insolito, ma una volta che lo provi capirai subito perché i coreani lo mangiano in questo modo :)
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Le foglie di perilla servite con la lattuga sono anche uno degli ingredienti che i coreani amano usare per lo ssam.
Le foglie di Perilla hanno un aroma fragrante unico, quindi agli stranieri possono piacere oppure non piacere a seconda dei loro gusti,
Ma se mangiato con duruchigi piccante, rimarrai sorpreso di quanto bene i sapori si accordino.
All'inizio potrebbe sembrare strano, ma se vuoi vivere davvero la cultura gastronomica coreana, ti consiglio di provarla :)
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I peperoncini serviti con la lattuga e le foglie di perilla sono anche una delle verdure che i coreani amano mangiare.
Aggiunge un sapore piccante, rendendolo ancora più piacevole da masticare e valorizzando il gusto saporito quando viene mangiato con ssam (involtini).
Di solito viene intinto nella salsa ssamjang, quindi se ti piace il cibo piccante, assicurati di provarlo!
Questa volta, è 'Frittelle di Verdure & Peperoncini Fritti'!
Questo menù include tre pezzi ciascuno ed è un contorno croccante e saporito che si abbina bene ai piatti principali.
È leggero e delicato, quindi bilancia la piccantezza aggiungendo una varietà di consistenze e sapori.
È uno degli snack più popolari che non puoi perderti nei ristoranti coreani, quindi assicurati di provarlo!
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Quando ho tagliato a metà il peperoncino fritto, ho scoperto che era ripieno di ingredienti come noodles di vetro e carne macinata.
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L'ho immerso in una salsa piccante e saporita fatta apposta per i cibi fritti, e non era così piccante come mi aspettavo, quindi penso che chiunque possa gustarla senza preoccupazioni.
La pastella croccante, il ripieno morbido e il sapore dolce della salsa si sono combinati per stuzzicare veramente il mio appetito.
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Ora è il momento di provare le frittelle di verdure che le accompagnavano,
Nel complesso erano morbidi e umidi, e il sapore naturalmente saporito delle verdure fresche si amalgamava bene.
La varietà di verdure armonizzava insieme, quindi ogni boccone era pieno di ricchi sapori e consistenze.
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Infine, ho anche ordinato il 'sorbetto', che i coreani apprezzano come dessert o insieme alle bevande,
Soprattutto perché il rinfrescante e dolce sorbetto al gusto di ananas è stato servito all'interno di un vero guscio di ananas, è stata un'esperienza visivamente divertente e unica!
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Il gusto rinfrescante che riempie la bocca è ottimo come pulitore del palato dopo un pasto, e se lo gusti con il soju, diventa uno snack fantastico da accompagnare alla bevuta :)
Oggi da 'Jongno Bansanghoe' ho potuto gustare autentici piatti casalinghi coreani, sostanziosi e pieni di cura.
La varietà di piatti coreani preparati con ingredienti freschi e ricette tradizionali era davvero appetitosa, e ho potuto gustare un pasto rilassante in un'atmosfera calda e confortevole.
Soprattutto se vuoi provare il cibo tradizionale coreano vicino a Jongno, Jonggak o Gwanghwamun,
Se vuoi gustare veri piatti casalinghi amati dalla gente del posto, raccomando vivamente 'Jongno Bansanghoe'.
È il posto migliore per gustare autentica cucina coreana senza alcun peso, con non solo un ottimo sapore ma anche un eccellente rapporto qualità-prezzo!
Come arrivare
Uscire dalla Stazione Jonggak uscita 4.
Appena esci dall'uscita 4, entra nel vicolo alla tua destra.
Vai dritto.
Quando raggiungi l'incrocio, gira a destra.
Vai dritto.
Vai dritto finché non vedi il cartello 'Jongno Bansanghoe' sulla tua sinistra.
Sono arrivato a 'Jongno Bansanghoe'!
[스팟] Ristoranti di Jongno | Jongno Bansanghoe
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