Se vuoi gustare un pasto vero durante il tuo viaggio a Busan, prova il ristorante specializzato in riso cotto nella pentola 'Handasot Nampo Branch'!
Situato vicino a Nampo-dong, Busan, 'Handasot Nampo Branch' combina ingredienti di stagione, un forno ad alta temperatura e un'atmosfera suggestiva
Offriamo un'esperienza speciale dove puoi assaporare la vera Corea, non solo un pasto semplice!
Se stai cercando il vero sapore della Corea, dai un'occhiata al blog di oggi!
👇 Per informazioni dettagliate sul funzionamento, consultare le precauzioni nel punto sottostante! 👇
[Spot] Busan Restaurant | Handasot Nampo Branch
Perché lo consigliamo
La filiale Handasot Nampo offre riso cotto in pentola preparato con ingredienti stagionali freschi e riso appositamente raffinato, catturando il sapore di ogni stagione. È un'esperienza unica in cui si possono percepire le quattro stagioni della Corea attraverso il cibo.
- Il pesce alla griglia leggero e senza olio è cotto in un forno di pietra vulcanica naturale ad alta temperatura, esaltando un sapore profondo. Puoi gustare un sapore speciale diverso dal tradizionale pesce alla griglia coreano.
- Se non sai cosa mangiare, ti consigliamo il menù combinato dove puoi gustare insieme riso in pentola e pesce alla griglia. È perfetto se desideri un pasto abbondante e soddisfacente!
- L'interno eco-friendly e di stile lo rende un ottimo posto per fare foto. Sono disponibili anche posti riservati, quindi è ideale per chi vuole godersi un pasto in tranquillità.
- La filiale Handasot Nampo non solo serve cibo delizioso, ma presta anche molta attenzione all'igiene e al servizio. Il personale è sempre cordiale, quindi anche i visitatori alla prima esperienza possono avere un'esperienza culinaria confortevole.
Menu
*A partire dal 07/2025
- Questo menu elenca solo gli articoli del menu più popolari e articoli di esempio del menu.
- Si prega di notare che i prezzi di questi articoli del menu possono cambiare.
Galbi Pot Rice KRW 17,000
Riso in cocotte con punta di petto stagionata a bassa temperatura, cotta tenera e servita con salsa speciale e wasabi
Pentola di Riso al Salmone KRW 17,000
Salmone norvegese di qualità superiore marinato in una salsa speciale, grigliato su fuoco diretto e servito su riso in una pentola calda
Riso in pentola calda con abalone KRW 19,000
Riso in pentola calda guarnito con abalone e gamberi su riso cotto in una ricca salsa di interiora di abalone
Riso con anguilla alla griglia KRW 25,000
Riso in pentola guarnito con anguilla d'acqua dolce grigliata in un forno a 500ºC e ricoperta con una salsa speciale.
La nostra visita
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Oggi ho visitato ‘Handasot Nampo,’ un popolare ristorante di riso in pentola di terracotta a Busan!
Il ristorante si trova in una posizione eccellente—vicino al mare aperto e con molto da vedere nelle vicinanze, come Jagalchi Market—perfetto per una passeggiata.
L'esterno emanava un'atmosfera così accogliente e affascinante che ero entusiasta già prima di entrare.
C'è un menu all'ingresso, il che è ottimo perché puoi controllare le opzioni un po' in anticipo prima di entrare.
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L'interno del ristorante era molto pulito ed elegante!
L'atmosfera generale era organizzata ma confortevole, e le opzioni di posti a sedere erano varie, rendendolo adatto sia ai visitatori solitari sia ai gruppi numerosi.
Disponevano persino di seggioloni, rendendolo uno spazio molto adatto alle famiglie per gli ospiti con bambini.
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Il ristorante fornisce anche un menu in inglese e istruzioni su come gustare i piatti, quindi anche chi prova il cibo coreano per la prima volta può goderne senza alcuna difficoltà.
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Dopo aver effettuato il nostro ordine, i contorni sono stati serviti.
Quasi 10 tipi diversi di banchan erano presentati con cura, ognuno ricco di sapore e preparato con ingredienti freschi, dando la sensazione di mangiare in un ristorante di alta cucina coreana che serve set meal.
Abbinarli al riso cotto nella pentola di terracotta rende il pasto ancora più soddisfacente e sostanzioso!
Il riso cotto nella claypot al ‘Handasot’ era decisamente diverso dal riso cotto in un normale cuociriso elettrico.
Cotto fresco in una pentola di ghisa, ogni chicco era perfettamente separato e soffice, con l'aroma nocciolato del riso bruciacchiato che aggiungeva un sapore più profondo e ricco.
Il riso alla pentola di terracotta è davvero un piatto da provare se visiti la Corea!
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Uno dei piatti distintivi di ‘Handasot’ è il loro pesce alla griglia, leggero e saporito.
Grigliato su un forno in pietra vulcanica naturale ad alta temperatura, il pesce conserva il suo sapore naturale, con un esterno croccante e un interno tenero e succoso, offrendo un'esperienza di sapore unica.
Ha lasciato una forte impressione, poiché ha un fascino diverso dal pesce alla griglia tradizionale coreano.
Poco dopo, il gruppo dell'editore ha avuto il loro riso in casseruola stagionale, riso in casseruola con sgombro, riso in casseruola con galbi, riso in casseruola con salmone e riso in casseruola con abalone serviti tutti insieme.
Non sembra forse una tavola piena di bontà sostanziosa solo a guardarla?!
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Per cominciare, il riso stagionale in coccio con sgombro viene servito con guarnizioni stagionali sul riso e sgombro cotto al forno di pietra.
Dopo aver ricevuto il riso nella pentola di terracotta, versa il riso in una ciotola, aggiungi circa due cucchiai di salsa di soia e un po' di burro, e mescola bene.
Versa acqua calda nella casseruola di terracotta rimanente per ammollare il riso bruciato, chiudi il coperchio e gustala come una zuppa calda dopo aver terminato il pasto.
La consistenza soffice del riso, il sapore nocciolato del burro e il gusto ricco e saporito dello sgombro alla griglia insieme sembravano proprio come gustare un pasto tradizionale coreano.
Lo sgombro alla griglia era particolarmente impressionante!
Di solito lo sgombro fritto nell'olio può essere un po' untuoso, ma qui è grigliato in un forno di pietra, quindi tutto l'olio in eccesso scompare, lasciando solo il sapore profondo e ricco del pesce.
L’esterno era croccante mentre l’interno rimaneva umido, rendendo la consistenza fantastica. Secondo gli standard dell’editor, era davvero il miglior sgombro che avessero mai assaggiato.
Sebbene lo sgombro provenga direttamente dal forno a pietra, il modo migliore per gustarlo è metterlo sul piano a induzione al tavolo, aspettare che salga un po' di fumo, quindi spegnere il fuoco e mangiare—è perfetto così!
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Il prossimo è il riso in terracotta con galbi.
È ricoperto da abbondante spalla di manzo tenera, stagionata a bassa temperatura, che si scioglie dolcemente in bocca offrendo una consistenza eccezionale.
La dolce e saporita marinatura del galbi si infiltra nel riso, quindi anche un solo cucchiaio è ricco di sapore.
Proprio come gli altri risi in pentola di terracotta, trasferiscilo in una ciotola e versa acqua calda nella pentola rimasta per gustarla poi come zuppa di riso croccante.
Questo piatto è particolarmente buono con un po' di wasabi, che esalta il sapore pulito e ricco della carne!
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Successivamente c'è il riso in coccio con salmone. È preparato con salmone norvegese di qualità superiore, marinato in una salsa speciale e grigliato a fuoco diretto.
Il salmone è delicato e dal sapore di nocciola, senza alcun retrogusto di pesce, quindi anche chi di solito non è fan del salmone può gustarlo facilmente.
Grazie alla sua consistenza umida, era difficile smettere di mangiare, e il sapore naturale del salmone si abbinava perfettamente alla salsa speciale.
Per la migliore esperienza, versa il riso in una ciotola e mescola un po' della salsa di salmone a piacere prima di mangiare!
Infine, il riso in terracotta con abalone aveva una ricca e saporita salsa di abalone infusa in tutto il riso, conferendogli un sapore profondo che ricorda il porridge di abalone di alta gamma.
L'abalone morbido e gommoso manteneva una grande consistenza, e i gamberi carnosi e sodi inclusi nel piatto si abbinavano perfettamente.
Per questo riso in casseruola di terracotta, puoi semplicemente trasferire il riso in una ciotola senza aggiungere alcun condimento extra e versare l'acqua calda per gustarlo poi come zuppa di riso croccante!
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Un altro piatto da presentare è il riso in coccio con anguilla.
L'anguilla d'acqua dolce intera viene accuratamente spennellata con una salsa speciale e grigliata in un forno di pietra ad alta temperatura a 500ºC.
Il delicato sapore affumicato esalta la naturale consistenza umida e tenera dell'anguilla, rendendola incredibilmente appagante.
L'anguilla è considerata un ingrediente di pregio che non è facile da trovare in Corea, quindi per questa qualità e porzione a questo prezzo, è davvero sembrata un ottimo rapporto qualità-prezzo!
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L'editor ha anche ordinato frittelle di peperoncino come contorno.
I peperoni erano ripieni e la pastella era croccante, rendendoli leggeri e per nulla unti.
Se sei un amante del cibo fritto, questi fritti al peperoncino valgono sicuramente la pena di essere provati!
‘Handasot Nampo Branch’ è un luogo dove puoi goderti appieno non solo il generoso e sentito riso in hot pot, ma anche pesce alla griglia di prima scelta e una vasta gamma di contorni, tutto in un pasto sostanzioso.
Grazie al suo interno curato, all'atmosfera emozionale e a un menu paragonabile ai pranzi coreani di alto livello, questo ristorante è popolare non solo tra i turisti che visitano Busan ma anche tra i locali.
Se desideri un pasto sostanzioso e delizioso a Busan, o se hai voglia di un piatto di riso in pentola pieno di emozione, assicurati di visitare almeno una volta ‘Handasot Nampo Branch’!
Come arrivare
[스팟] Handasot Nampo Branch
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