Se vuoi gustare un pasto adeguato durante il tuo viaggio a Busan, dai un'occhiata al ristorante specializzato in riso in pentola ‘Handasot Nampo Branch’!
Situato vicino a Nampo-dong, Busan, 'Handasot Nampo Branch' combina ingredienti stagionali, un forno ad alta temperatura e un'atmosfera emozionale
Offriamo un'esperienza speciale dove puoi assaporare la vera Corea, non solo un semplice pasto!
Se stai cercando il vero sapore della Corea, dai un'occhiata al blog di oggi!
👇 Per informazioni dettagliate sul funzionamento, controlla le precauzioni nel punto sottostante! 👇
[Spot] Ristorante Busan | Filiale Handasot Nampo
Perché lo consigliamo
La filiale Handasot Nampo offre riso in pentola preparato con ingredienti freschi di stagione e riso appositamente raffinato, catturando il sapore di ogni stagione. È un'esperienza unica in cui puoi sentire le quattro stagioni della Corea attraverso il cibo.
- Il pesce alla griglia, leggero e senza olio, viene cotto in un forno di pietra vulcanica naturale ad alta temperatura, esaltando un sapore intenso. Puoi gustare un sapore speciale, diverso dal tradizionale pesce alla griglia coreano.
- Se non sei sicuro di cosa mangiare, ti consigliamo il menù set dove puoi gustare sia il riso in pentola che il pesce alla griglia insieme. È perfetto se vuoi un pasto abbondante e soddisfacente!
- L’interno ecologico e alla moda lo rende un ottimo posto per scattare foto. Ci sono anche posti privati disponibili, quindi è ideale per chi vuole gustare un pasto tranquillo.
- Handasot Nampo Branch non solo serve cibo delizioso, ma presta anche molta attenzione all’igiene e al servizio. Il personale è sempre cordiale, quindi anche i visitatori alla prima esperienza possono vivere un’esperienza culinaria confortevole.
Menu
*A partire dal 2025.07
- Questo menu elenca solo i piatti più popolari e alcuni esempi di piatti.
- Si prega di notare che i prezzi di questi piatti possono cambiare.
Galbi Pot Rice KRW 17.000
Riso in pentola con punta di petto maturata a bassa temperatura, cotta tenera e servita con salsa speciale e wasabi
Salmon Rice Pot KRW 17,000
Salmone norvegese di qualità superiore marinato in una salsa speciale, grigliato su fuoco diretto e servito su riso in una pentola calda
Riso in pentola di abalone KRW 19.000
Riso in pentola guarnito con abalone e gamberi su riso cotto in una ricca salsa di interiora di abalone
Grilled Eel Rice Pot KRW 25,000
Riso in pentola guarnito con anguilla d'acqua dolce grigliata in un forno a 500ºC e ricoperta con salsa speciale.
La nostra visita
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Oggi ho visitato ‘Handasot Nampo’, un famoso ristorante di riso in pentola di terracotta a Busan!
Il ristorante si trova in una posizione ottima—vicino al mare aperto e con molte cose da vedere nelle vicinanze, come Jagalchi Market—perfetto per una passeggiata.
L'esterno emanava un'atmosfera così accogliente e affascinante che ero entusiasta ancora prima di entrare.
C'è un menu all'ingresso, il che è ottimo perché puoi controllare le opzioni un po' in anticipo prima di entrare.
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L'interno del ristorante era molto pulito ed elegante!
L'atmosfera generale sembrava organizzata ma accogliente, e le opzioni di seduta erano varie, rendendolo adatto sia ai visitatori singoli che ai gruppi numerosi.
Avevano anche seggioloni disponibili, rendendo lo spazio molto adatto alle famiglie con bambini.
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Il ristorante offre anche un menu in inglese e istruzioni su come gustare i piatti, quindi anche chi prova la cucina coreana per la prima volta può godersela senza alcun problema.
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Dopo aver fatto il nostro ordine, i contorni sono stati serviti.
Quasi 10 diversi tipi di banchan erano presentati ordinatamente, ognuno ricco di sapore e preparato con ingredienti freschi, dando la sensazione di cenare in un ristorante coreano di alto livello.
Abbinarli con il riso in pentola di terracotta rende il pasto ancora più soddisfacente e sostanzioso!
Il riso in pentola di terracotta da ‘Handasot’ era decisamente diverso dal riso cotto in un normale cuociriso elettrico.
Cotto fresco in una pentola di ghisa, ogni chicco era perfettamente separato e soffice, con l'aroma di nocciola del riso tostato che aggiungeva un sapore più profondo e ricco.
Il riso in pentola di terracotta è davvero un piatto da provare se stai visitando la Corea!
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Uno dei piatti distintivi di ‘Handasot’ è il loro pesce alla griglia, leggero e saporito.
Grigliato su un forno di pietra vulcanica naturale ad alta temperatura, il pesce mantiene il suo sapore naturale, con un esterno croccante e un interno tenero e succoso, offrendo un'esperienza di gusto unica.
Ha lasciato una forte impressione, poiché ha un fascino diverso dal tradizionale pesce alla griglia coreano.
Poco dopo, il gruppo dell’editore ha ricevuto tutto insieme il loro riso in pentola di terracotta stagionale, riso in pentola di terracotta con sgombro, riso in pentola di terracotta con galbi, riso in pentola di terracotta con salmone e riso in pentola di terracotta con abalone.
Non sembra forse un tavolo pieno di bontà sostanziosa solo a guardarlo?!
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Per iniziare, il riso in pentola di terracotta stagionale con sgombro viene servito con condimenti stagionali sul riso e sgombro grigliato in forno a pietra.
Dopo aver ricevuto il riso nella pentola di terracotta, versa il riso in una ciotola, aggiungi circa due cucchiai di salsa di soia e un po' di burro, e mescola bene.
Versa acqua calda nella pentola di terracotta rimasta per ammollare il riso bruciato, chiudi il coperchio e gustalo come una zuppa calda dopo aver terminato il pasto.
La consistenza soffice del riso, il sapore nocciolato del burro e il gusto ricco e saporito dello sgombro alla griglia insieme davano proprio la sensazione di gustare un pasto tradizionale coreano.
Di solito, lo sgombro fritto nell'olio può risultare un po' unto, ma qui viene grigliato in un forno di pietra, quindi tutto l'olio in eccesso scompare, lasciando solo il sapore profondo e ricco del pesce.
L'esterno era croccante mentre l'interno rimaneva umido, rendendo la consistenza incredibile. Secondo gli standard dell'editor, era davvero il miglior sgombro che avessero mai assaggiato.
Anche se lo sgombro viene direttamente dal forno a pietra, il modo migliore per gustarlo è metterlo sul piano a induzione al tavolo, aspettare che si alzi un po' di fumo, poi spegnere il fuoco e mangiare—è perfetto così!
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Il prossimo è il riso in pentola di terracotta con galbi.
È guarnito con abbondante spalla di manzo tenera, stagionata a bassa temperatura, che si scioglie dolcemente in bocca per una consistenza straordinaria.
La marinatura dolce e salata del galbi si impregna nel riso, quindi anche solo un cucchiaio è ricco di sapore.
Proprio come l'altro riso in pentola di terracotta, versalo in una ciotola e aggiungi acqua calda nella pentola rimasta per gustarlo successivamente come zuppa di riso bruciato.
Questo piatto è particolarmente buono con un po' di wasabi, che esalta il sapore pulito e ricco della carne!
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Il prossimo è il riso in pentola di terracotta con salmone. È preparato con salmone norvegese di grado superiore, marinato in una salsa speciale e grigliato a fuoco diretto.
Il salmone è delicato e dal sapore di nocciola, senza alcun retrogusto di pesce, quindi anche chi di solito non ama il salmone può gustarlo facilmente.
Grazie alla sua consistenza umida, era difficile smettere di mangiare, e il sapore naturale del salmone si abbinava perfettamente alla salsa speciale.
Per la migliore esperienza, versa il riso in una ciotola e mescola un po' della salsa di salmone a piacere prima di mangiare!
Infine, il riso in pentola di terracotta con abalone aveva una ricca e saporita salsa di abalone che si diffondeva in tutto il riso, conferendogli un sapore intenso che ricordava il porridge di abalone di alta qualità.
Per questo riso in pentola di terracotta, puoi semplicemente versare il riso in una ciotola senza aggiungere alcun condimento extra e versare l'acqua calda per gustarlo come zuppa di riso bruciato in seguito!
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Un altro piatto da presentare è il riso in pentola di terracotta con anguilla.
L'anguilla d'acqua dolce intera viene accuratamente spennellata con una salsa speciale e grigliata in un forno di pietra ad alta temperatura di 500ºC.
Il sottile sapore affumicato esalta la consistenza naturalmente umida e tenera dell’anguilla, rendendola incredibilmente soddisfacente.
L'anguilla è considerata un ingrediente pregiato che non è facile da trovare in Corea, quindi per questa qualità e questa porzione a questo prezzo, sembrava davvero un eccellente rapporto qualità-prezzo!
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L'editore ha ordinato anche delle frittelle di peperoncino come contorno.
I peperoni erano pieni di ripieno e la pastella era croccante, rendendoli leggeri e per niente unti.
Se sei un amante del cibo fritto, queste frittelle di peperoncino valgono sicuramente la pena di essere provate!
‘Handasot Nampo Branch’ è un luogo dove puoi goderti appieno non solo abbondante e genuino riso in pentola calda, ma anche pesce alla griglia di alta qualità e una vasta varietà di contorni, tutto in un unico pasto sostanzioso.
Grazie al suo interno ordinato, all'atmosfera emozionante e a un menu paragonabile a quello dei set meal coreani di alto livello, questo ristorante è popolare non solo tra i turisti che visitano Busan ma anche tra i residenti locali.
Se hai voglia di un pasto sostanzioso e delizioso a Busan, o se sei dell'umore per un piatto di riso in pentola pieno di emozione, assicurati di visitare almeno una volta ‘Handasot Nampo Branch’!
Come arrivare
[스팟] Filiale Handasot Nampo
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