Se vuoi avere carne di qualità a Myeongdong, ti consiglio Iksun Farm Myeongdong Branch che ti presenterò oggi.
Il personale griglierà per te così potrai gustare carne deliziosa cotta alla perfezione.
Oltre alla carne, goditi i contorni preparati con cura e i vari menu a lato insieme!
👇 Controlla maggiori dettagli sotto! 👇
[스팟] Iksun Farm Myeongdong Branch
Perché lo raccomandiamo
- I dipendenti grigliano la carne per te, così puoi gustarla cotta alla perfezione.
- La carne non è solo deliziosa, ma i contorni e gli ulteriori piatti del menu sono molto soddisfacenti.
- In un'atmosfera pulita e igienica del negozio, i dipendenti ti servono gentilmente.
- È facile da trovare, a soli 2 minuti a piedi dalla Stazione Myeong-dong.
- È fantastico che tu possa riservare un voucher tramite Creatrip e scegliere il menu sul posto senza alcun problema.
Menù
*A partire da febbraio 2025
- Questo menu elenca solo articoli di menu popolari e articoli di esempio.
- Si prega di notare che i prezzi degli articoli del menu possono variare.
[0.3% YBD Pancetta di Maiale] KRW 17,000
0.3% di pancetta di maiale YBD prodotta a livello nazionale, e un livello di gusto superiore con una grigliatura differenziata da Iksunfarm.
[Iberico Bellota Galbisal] KRW 20,000
Tra i tagli iberici, quello con il sapore più speciale e i succhi ricchi di sapore che esplodono in bocca!
[Hanwoo yukhoe] KRW 35.000
Questo è un tartufo di manzo coreano fresco. Con una moderata quantità di sale, migliora la consistenza che si mastica e il sapore del manzo.
[Hanwoo Yukhoe Bibimbap (+Doenjang Jjigae)] KRW 15.000
Questo è un bibimbap di tartare di manzo fatto con carne di manzo coreana fresca. Viene servito con stufato di pasta di soia.
La Nostra Visita
Oggi ho visitato la filiale Iksun Farm di Myeongdong, che si trova a 2 minuti a piedi dall'uscita 6 della stazione Myeong-dong.
I cuochi Michelin hanno riconosciuto la pancetta di maiale YBD allo 0,3% prodotta in Corea e la carne di marca premium che puoi gustare in questo ristorante.
Scopri la carne fresca di alta qualità!
Hanwoo Chadolbagi1++, Iberico Bellota Galbisal e Moksal, YBD Samgyeopsal, Hangjeongsal e vari tagli di maiale possono essere gustati presso 'Iksunfarm-Myeong-dong'. 
0.3% YBD Samgyeopsal
'Iksunfarm-Myeong-dong' serve carne grigliata in due turni.
Il primo turno utilizza una piastra di ferro per massimizzare la reazione di Maillard e accendono direttamente la carne per eliminare eventuali odori indesiderati. 
Questo è il primo progetto completato. Non sembra delizioso?
Sono entusiasta di pensare di grigliare e mangiarlo perfettamente dalla griglia all'interno. 
Una volta completata questa grigliatura iniziale, la seconda grigliatura viene effettuata su una piastra di ferro al tavolo.
Grigliare vari ortaggi come funghi, patate grattugiate, cipollotti e peperoni shishito insieme nel grasso della pancetta di maiale è anche una specialità.
Tagliato a pezzi delle dimensioni di un boccone e grigliato, quindi guarnito con olio alle erbe miscelato in casa presso 'Iksunfarm-Myeong-dong' e completato la grigliatura.
Un olio mescolato con erbe come rosmarino e aglio che si abbina bene con il maiale, permettendoti di sperimentare una dimensione più diversificata del sapore della carne.
Ora è il momento di gustare correttamente la pancia di maiale perfettamente grigliata. 
Consiglio di gustarlo con le strisce di patate fritte nel grasso di pancetta di maiale.
Puoi sentire il sapore estremamente saporito e la croccantezza, diversa da quelle delle patatine fritte o delle frittelle di patate. 
Lo immergemmo nel sale di Maldon che era impostato come predefinito e ne presi un morso.
Il succo è uscito ricco, e il condimento era perfetto senza essere troppo salato. 
Successivamente, l'ho mangiato con wasabi.
Ha aiutato a bilanciare la untuosità massimizzando il sapore della carne, rendendoli molto ben abbinati. 
'Iksunfarm-Myeong-dong' offre una varietà di contorni.
Puoi gustare il samgyeopsal con vari contorni nella tua combinazione. 
Ho provato il ssamjang di semi che migliorerà il sapore della carne.
Perché non era il solito ssamjang semplice che conoscevamo, aveva un sapore veramente saporito. 
Wasabi ssam mu, se lo avvolgi nella lattuga e lo mangi insieme, è veramente delizioso.
Indipendentemente dalla combinazione in cui lo mangiavi, non riuscivi a smettere di mangiarlo. 
Ho anche provato il kimchi all'olio di perilla invecchiato consigliato da un membro dello staff.
È già gustoso da solo, ma quando grigliato in una padella, il sapore dell'olio di perilla è massimizzato, offrendoti una ricchezza estrema.
Se lo mangi avvolto con un po' di wasabi e kimchi invecchiato all'olio di perilla, è molto pulito e non rovina il sapore originale della carne, quindi era davvero buono.
La combinazione di mangiarlo con myeonginamul era anche buona.
Era appropriatamente dolce e aspro, rendendolo meno grasso, così continuai a mangiarlo.
Hanu Yukhoe
Ci sono vari menu, come il tartare di manzo coreano, così come la pancetta di maiale alla griglia o altri piatti a base di maiale.
Ero molto soddisfatto perché la freschezza era garantita indipendentemente dal menu che sceglievo.
Se vuoi assaporare il sapore naturale della carne piuttosto che il sapore speziato, 'Iksunfarm-Myeong-dong' è perfetto per te.
Goheung Yuzu Highball
Concluso in modo rinfrescante con un highball al yuzu.
Era un sapore che alle donne sarebbe piaciuto, con quasi nessun gusto di alcol.
Se vuoi provare un sapore di carne superiore con lo 0,3% di premium YBD samgyeopsal prodotto a livello nazionale e la grigliatura unica di 'Iksunfarm-Myeong-dong', assicurati di visitare!
Come arrivarci
Esci dalla Stazione Myeong-dong attraverso l'Uscita 6.
Esci dalla Stazione Myeong-dong e vai dritto.
Se vedi Holika Holika, gira a sinistra.
Vai dritto.
Gira a destra quando vedi Olive Young.
Prosegui dritto finché non vedi il segnale per 'Iksunfarm-Myeong-dong'.
Si prega di entrare nell'edificio.
Arrivato al terzo piano dell'edificio!
[스팟] Iksun Farm Myeongdong Branch
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