Ristorante Bukchon | JINJAK KAKII
Godetevi un pasto speciale preparato con ingredienti locali di stagione presso il ristorante fusion coreano "JINJAK KAKII", a soli 5 minuti a piedi dalla stazione di Anguk!
Se stai esplorando il tranquillo scenario Hanok intorno alla Stazione Anguk e Bukchon, JINJAK KAKII è una visita obbligata. A solo 5 minuti a piedi dalla Stazione Anguk, questo ristorante offre un'esperienza culinaria speciale con ingredienti stagionali di alta qualità. Goditi rivisitazioni contemporanee dei sapori tradizionali in un ambiente conveniente e affascinante.
Informazioni
Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Orari: Lunedì-Venerdì 11:30-24:00 (Pausa 15:00-17:00); Sabato-Domenica 11:30-24:00 (Nessuna Pausa)
Prenotazione disponibile: Lunedì-Venerdì 11:30-23:00 (Pausa 15:00-17:00); Sabato-Domenica 11:30-23:00 (No Pausa)
Indirizzo: Anguk Branch, 38 Changdeokgung 1-gil, Jongno-gu, Seoul
Lingue Disponibili: Coreano, Inglese, Cinese
La Nostra Visita
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.* Il seguente è tradotto dall'AI.
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.
Oggi ho visitato 'JINJAK KAKII' situato presso la stazione di Anguk. 'JINJAK KAKII' è un ristorante coreano alla moda che soddisfa tutti e cinque i sensi creando una cucina coreana fusion creativa con ingredienti freschi consegnati direttamente dalla fonte.
L'interno sia del negozio al primo piano che di quello al secondo piano è di altissima qualità, aggiungendo un tocco di unicità all'atmosfera.
Dai posti a sedere al pavimento ai posti a sedere al tavolo, c'è una varietà di posti a tavola, e l'atmosfera è buona per conversare senza essere rumorosa, quindi puoi gustare il tuo cibo più comodamente.
Il ristorante offre una varietà di piatti coreani abbinati bene con bevande alcoliche e bibite.
Prima ho provato le ostriche che sono state consegnate direttamente da Tongyeong lo stesso giorno.
Pulisco ostriche della grandezza del palmo di un uomo adulto proprio lì sul posto.
Ostriche
La consistenza masticabile ma morbida si armonizza, e ogni morso rilascia dolcemente dolcezza e salinità, esaltando il sapore saporito. È davvero delizioso anche senza alcun condimento extra, ma mangiarlo con la salsa di accompagnamento, limone e aneto ne esalta l'aroma.
Triploid Oyster Bossam
Successivamente, ho provato il Triploid Oyster Bossam. Puoi gustare il tenero Gabrisal di maiale speciale, insieme a strisce di ravanello fresco e ostriche stagionali fresche.
Prova a mangiarlo con le strisce di ravanello fresco e erba cipollina fornite insieme. Le strisce di ravanello non sono piccanti e sono così pulite da gustare che non puoi smettere di mangiarle. Il condimento era perfetto, al punto che volevo mangiare le strisce di ravanello da sole.
Se le strisce di ravanello sono troppo piccanti, ti consiglio di provare a immergerle nei gamberetti salati per ottenere il condimento perfetto.
Tteokgalbi
Non puoi partire senza provare il Tteok-galbi fatto in casa.
Mangiato spesso Tteokgalbi con vari contorni.
Prima l'ho mangiato guarnito con un tuorlo d'uovo.Il succoso tteokgalbi fatto a mano con il tuorlo d'uovo ha reso il sapore più nocciolato e liscio, diffondendosi in tutta la mia bocca.
Per riferimento, le dimensioni del Tteokgalbi sono piuttosto grandi, quindi si prega di utilizzare le forbici e le pinze preparate per tagliarlo.
Il riso sottostante è adeguatamente condito, rendendolo facile da mangiare.
È ancora meglio se mangiato con erbe fragranti.
Se lo accompagni con il kimchi e i sottaceti che vengono serviti con esso, taglierà il grasso e potrai gustarlo deliziosamente fino alla fine.
Uni Olio di Perilla
Successivamente, ho mangiato noodles di grano saraceno all'olio di perilla e riccio di mare. Puoi sentire il gusto ricco mentre il sapore tostato dell'olio di perilla e l'umami dell'alga si armonizzano.
Consigliamo di non mescolare tutto in una volta, ma di mangiarlo con la quantità preferita. Senti il ricco sapore del mare.
Infine, ho mangiato gnocchi di zucca. È un menu reinterpretato in stile coreano con fragrante e dolce purea di zucca fatta in casa e chips di zucca.
La consistenza delle chips di zucca croccanti e degli gnocchi gommosi era davvero allettante. 'JINJAK KAKII', un trendy ristorante fusion coreano che utilizza ingredienti freschi di stagione ed è a cinque minuti a piedi dalla stazione di Anguk, è una tappa obbligata quando vuoi goderti un'esperienza gourmet speciale!
Come Arrivare
Uscire attraverso l'uscita 3 della stazione di Anguk.
Non appena esci dalla stazione, vai dritto.
Alla fine del sentiero, gira a sinistra.
Per favore, vai dritto.
Prosegui dritto oltre Byeongcheon Sundae fino a vedere l'incrocio.
Svolta a destra e attraversa il passaggio pedonale.
Vai dritto.
Sei arrivato a 'JINJAK KAKII'!
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