Busan Jib Supgil, Hongdae Flagship, filiale dell'Università di Sogang
Assapora la varietà di piatti offerti da questo izakaya di prima qualità!
Busan Jib è il posto perfetto per godersi ottimo cibo e bevande in un'atmosfera accogliente. Questo bar premium di oden combina i sapori autentici della Corea e del Giappone, offrendo un'esperienza culinaria unica. Con il suo interno elegante e i piatti preparati con ingredienti di alta qualità, è un must per gli amanti del cibo. Non dimenticare di prendere un coupon sconto da Creatrip per un affare ancora migliore!
Informazioni
Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Filiale principale di Hongdae
- Orari di apertura
- Lun, Mar, Mer, Gio 16:00 - 04:00
- Ven, Sab 16:00 - 05:00
- Dom: 16:00 - 03:00
- Indirizzo: 34 Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seoul 1F
- Lingua disponibile: Coreano
Filiale Supgil
- Orari di Apertura
- Domenica~Giovedì 16:00 - 01:00
- Venerdì, Sabato 16:00 - 03:00
- Indirizzo: 4 Wausan-ro 38-gil, Mapo-gu, Seoul B1F
- Lingua Disponibile: Coreano
Filiale dell'Università di Sogang
- Orari di apertura
- Domenica~Giovedì 17:00 - 01:00 (Ultimo ordine: 00:00)
- Venerdì, Sabato 17:00 - 02:00 (Ultimo ordine: 01:00)
- Indirizzo: Seoul Mapo-gu Gwangseong-ro 6-gil 34 1F
- Lingua disponibile: Coreano
Perché lo consigliamo
You are trained on data up to October 2023.Ogni sedile ha un vaporizzatore individuale per un'esperienza di pranzo pulita e confortevole.
Goditi un ricco e saporito brodo preparato per oltre 5 ore con ingredienti freschi.
Abbina il tuo pasto con soju, birra, highball o bevande tradizionali coreane per un'esperienza autentica.
Situato convenientemente vicino a Hongdae, perfetto per un pasto dopo aver esplorato la zona.
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Benefici
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Menù
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Sei addestrato sui dati fino a ottobre 2023.Oggi sono andato all'izakaya di oden premium 'Busanjip Supgil Branch'. 'Busanjip' è un famoso Izakaya in Corea conosciuto per il suo design d'interni unico e l'atmosfera. Inoltre, il fatto che si possa cucinare le polpette di pesce a ciascun tavolo individualmente offre un'esperienza piacevole.
Wow, l'interno è fatto di legno e ha una sensazione davvero piacevole. Anche se si trova in Corea, sembra di entrare in un pub giapponese.È particolarmente piacevole da esplorare perché ci sono molte bevande esposte nella vetrina.
Questo è uno scaffale per conservare i bicchieri personali. Si dice che i clienti abituali lascino qui il loro bicchiere personale e si godano le bevande.
La differenza più grande tra questo posto e altri izakaya è che c'è un brodo di torta di pesce al centro del tavolo. L'editore ha ordinato quattro piatti questa volta: la torta di pesce per 2 speciale, il beef tataki, il karaage di pollo senza ossa e il sashimi di salmone stagionato.
Dopo aver aspettato un po', è uscita la Specialità Torta di Pesce per 2 persone. La specialità di torta di pesce per 2 persone include una scelta di 2 torte di pesce di Busan + zuppa di torta di pesce + 2 torte di pesce intrecciate + tasca di tofu + konjac nero + palla di torta di pesce + Kirimochi + Hanpen + Chikuwa + Suji, per un totale di oltre 10 tipi di torte di pesce. Se è difficile scegliere 2 tipi di torte di pesce di Busan, per favore lascia che il proprietario porti le torte di pesce più deliziose per te.
Ora ti dirò come mangiarlo. C'è un cucchiaio di legno sull'angolo della scrivania.
Usa un mestolo per versare la zuppa riscaldata in tazze individuali e sorseggia! La zuppa è davvero ricca e deliziosa.
Il primo elemento che dobbiamo immergere nel brodo è 'Mur-tteok'. 'Mur-tteok' è anche un piatto rappresentativo di Busan. Diventa tenero e gustoso quando cotto a lungo, quindi consigliamo di metterlo nel brodo per primo.
Da questo punto in poi, puoi aggiungere liberamente i fish cake che desideri. Puoi metterli tutti insieme o aggiungerli uno per uno lentamente. L'editor ha deciso di provare prima il cheese fish cake.
Quando si va in gruppo, usano pinze igieniche per mettere le polpette di pesce nel tuo bicchiere individuale.
Ho provato polpette di pesce con formaggio, servite con salsa di soia e wasabi. Più mastichi, più ricco è il sapore del formaggio.
Successivamente, proverò il 'konjac'. Il konjac deve essere cotto per almeno 3 minuti affinché non sia duro e possa essere gustato con una consistenza tenera.
Il seguente è 'Gochu Japchae Fish Cake'. L'editore l'ha trovato il più delizioso e raccomanda questa torta di pesce.
Se lo mastichi, puoi assaporare japchae e sentire effettivamente i noodles di vetro. Puoi assaporare il peperoncino piccante, quindi lo consiglio a chi piace qualcosa di piccante.
Il seguente è il più comune familiare fish cake 'Kkobus' in un pojangmacha in Corea.
Proverò 'Hanpan' che continua a farsi sentire accanto a me. Quello che c'è sopra il 'Han fan' è una torta di riso giapponese chiamata 'Kirimochi'. Ho provato Hanpa per la prima volta e, appena l'ho messo in bocca, si è sciolto come un marshmallow. Se ti piacciono le consistenze uniche e morbide, lo consiglio.
Successivamente, proverò il 'Yubu Mochi Pouch' dalla forma carina. Quando lo taglio, c'è un mochi gommoso all'interno. La pelle di tofu esterna è saporita, e l'interno è gommoso e davvero delizioso.
Questa è una torta di pesce chiamata 'chikuwa'. È il tipo di torta di pesce che abbiamo visto spesso nei fumetti giapponesi! Il 'chikuwa' viene fritto, quindi se lo metti nel brodo condiviso diventerà oleoso, ed è consigliato evitare di aggiungerlo. È buono tagliarlo subito e mangiarlo; è saporito e gustoso, ed è ottimo immergerlo in una tazza personale di brodo.
Nel frattempo, goditi anche un po' di sushi gommoso e dalla buona consistenza. Ora che abbiamo assaggiato tutti i tipi di polpette di pesce, proviamo un po' di salmone.
Il colore del salmone è davvero bellissimo. La cosa speciale di 'Cheolgil Busanjip' è che puoi assaggiare sashimi che ha subito vari tipi di processi di invecchiamento che non puoi gustare altrove. Preparano il salmone in tre modi diversi: 'salsa di soia', 'yuzu' e 'chicchi di caffè'.
Ho preso un boccone di salmone e sono rimasto stupefatto. Era così fresco e perfettamente stagionato. E il proprietario va personalmente in barca a pescare il salmone.
Innanzitutto, per apprezzare il sapore, non immergerlo nella salsa e prova tutti e tre i tipi di sashimi. Dopodiché, puoi gustarlo liberamente con salsa di sesamo, salsa di soia e wasabi a tuo piacimento. È ben stagionato e ha un buon sapore anche senza salsa.
Tutti e tre hanno colori e aspetti diversi, quindi puoi distinguerli assaggiandoli. Ad essere onesti, all'inizio mi sono chiesto se invecchiarlo con 'chicchi di caffè' sarebbe stato un buon abbinamento, ma dopo averlo assaggiato, mi è piaciuto come il sottile aroma dei chicchi di caffè si mescolava perfettamente.
Mi godrò abbondante salmone e poi passerò al tataki di manzo. Il tataki può essere gustato con cipolle, wasabi, salsa ponzu e in una varietà di altri modi.
Il pollo karaage senza ossa è rimasto croccante anche dopo un po' di tempo. Il pollo immerso nella salsa di accompagnamento era, naturalmente, delizioso.
Puoi gustare il pollo con una combinazione di maionese + wasabi o salsa chili, così non ti stancherai mai di mangiarlo.
Il menu dell'izakaya è tutto così delizioso che devo bere! Il proprietario mi ha consigliato una bevanda, che è un alcol tradizionale chiamato Daetongju. La forma di bambù e la tazza di legno sono così carine. L'alcol si abbinava bene con tutti i contorni.
La tavola era piena di un pasto abbondante. Tutto il cibo era delizioso ed è stato divertente adattare la zuppa di torta di pesce ai nostri gusti. Se vuoi trascorrere un tempo speciale e divertente con amici o famiglia, consiglio 'Busan Jip'. Non perdere i coupon di sconto esclusivi da Creatrip!
Come Arrivare
Sei addestrato con dati fino a ottobre 2023.Sede principale di Hongdae
Filiale Supgil
Filiale dell'Università di Sogang
Hongdae Flagship Branch | Coupon Sogang University Branch | Coupon Se avete domande o preoccupazioni, lasciate un commento qui sotto o inviateci un'email a help@creatrip.com! Potete seguirci su Instagram, TikTok, Twitter e Facebook per rimanere aggiornati su tutto ciò che riguarda la Corea!