Ristorante Ilpyeon EelㅣFiliale di Hongdae

Quando pensi alla Corea, il cibo delizioso è un must. Oggi voglio presentarti Ilpyeon Eel a Hongdae, un ristorante specializzato in anguilla d'acqua dolce coreana di alta qualità, preparata fresca su ordinazione. Con l'esperienza di Ilpyeon Sirloin, che ha cinque filiali a Seoul, promettono un'esperienza eccezionale con l'anguilla. Pronto a esplorare questo speciale punto culinario?

Filiale di Ilpyeon Eel Hongdae

Prenota Qui

Informazioni

Orari: Lunedì-Domenica 12:00-23:00; Pausa 15:00-17:00; Ultimo ordine 22:00)

Prenotazione disponibile: lunedì-domenica 12:00-14:00, 17:00-22:00 (la prenotazione è disponibile a intervalli di 30 minuti)

Lingue: Coreano, Inglese, Cinese

Indirizzo: 15, Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seoul, 2F, No: 201

Perché Lo Raccomandiamo

Solo in Corea: Anguilla coreana premium preparata al momento, grigliata perfettamente dal personale.

Caldo, tradizionale interno coreano con un ambiente spazioso, perfetto per gruppi e famiglie.

Goditi combinazioni di sapori unici con l'anguilla, accompagnata da contorni coreani come cipollotti grigliati, foglie di perilla e salsa piccante gochujang.

Comodamente situato nel centro di Hongdae, facile da aggiungere al tuo itinerario di viaggio.

Ricevi un piatto gratuito quando scrivi una recensione su Google o Creatrip dopo il tuo pasto!

Benefici

* Questo è un evento in ordine di arrivo e potrebbe terminare senza preavviso.

Prezzo

* La tassa di prenotazione è di 10.000 KRW per tavolo.
* Si prega di effettuare il pagamento completo del menu durante la visita.

Menù

* A partire da settembre 2024.
* Solo le bevande più popolari sono elencate sopra per riferimento.
* I prezzi sopra possono cambiare senza preavviso.

Politica di rimborso

Cose da Tenere a Mente

Si prega di assicurarsi di prenotare accuratamente la data e l'ora desiderate nella pagina di prenotazione.

Si prega di assicurarsi di visitare nella data e ora riservate.

La tassa di prenotazione è di 10.000 KRW per tavolo. Si prega di effettuare il pagamento completo del menù durante la vostra visita.

Per il primo ordine, si prega di ordinare 1 anguilla per persona.

Se sei in ritardo di oltre 10 minuti, la tua prenotazione sarà automaticamente annullata.

Il cibo esterno non è permesso.

Se hai domande, contattaci a help@creatrip.com.

Come Prenotare

1. Si prega di compilare tutte le informazioni richieste con precisione nella pagina della prenotazione.
2. Procedere con il pagamento della tassa di servizio della prenotazione.
3. Una volta completato il pagamento, la tua prenotazione sarà confermata entro 1-2 giorni lavorativi. Se è necessario cambiare la data o l'ora della prenotazione, sarai contattato via email o app di messaggistica.
4. Durante la tua visita, mostra i dettagli della prenotazione al personale.
5. Durante il pagamento finale, mostra l'importo totale esclusa la tassa di servizio della prenotazione che hai già pagato.

La nostra visita

Oggi ho visitato Ilpyeon Eel a Hongdae, un ristorante specializzato in anguille d'acqua dolce. È il secondo marchio di Ilpyeon Sirloin e ha appena aperto ad agosto 2024.

Il ristorante presenta un interno tradizionale coreano, conferendogli un'atmosfera pulita e sofisticata. Con ampio spazio e tavoli, è ideale per gruppi o cene aziendali.

Ilpyeon Eel a Hongdae offre solo le migliori anguille d'acqua dolce coreane. La loro caratteristica distintiva è servire anguille vive preparate al momento, garantendo la massima freschezza con ogni ordine.

Anguilla Ilpyeon (2 pezzi)

Oggi abbiamo visitato in due e ordinato Anguilla Ilpyeon per due, Riso con Uova di Pesce e Noodles Freddi Piccanti in Brodo. Solo per informazione, è un'anguilla per persona quando si ordina. Dopo il pasto, abbiamo partecipato all'evento di recensione e abbiamo potuto scegliere un Riso con Uova di Pesce o Noodles Freddi Piccanti in Brodo gratuiti.

I contorni di base sono serviti ordinatamente, inclusa la salsa amica dell'anguilla, kimchi, zenzero, wasabi e vari involucri. Prima di grigliare l'anguilla, assicurati di riscaldare il carbone e la griglia in modo che sia pronta per la grigliatura immediata.

Lo staff griglia l'anguilla fresca direttamente sulla griglia calda. È più lunga di quanto ci si potrebbe aspettare e sembra paffuta e fresca a prima vista. L'anguilla è così fresca che si contorce ancora sulla griglia!

Metti anche i cipollotti sulla griglia. La griglia è molto calda, quindi fai attenzione a non toccarla.

L'anguilla potrebbe restringersi un po' mentre si griglia, ma solo a guardarla mi viene l'acquolina in bocca—non vedo l'ora di gustarla!

Una volta che l'anguilla è completamente cotta, tagliarla a pezzi la rende più facile da mangiare. Anche la coda era cotta alla perfezione!

Quando l'anguilla era pronta da mangiare, il personale l'ha spostata sul lato della griglia per evitare che si bruciasse. Una volta cotta e pronta, basta informare il personale che sei pronto a mangiare.

Ora è il momento di scavare! Per il primo morso, l'ho provato da solo. L'anguilla è ricca e perfettamente oleosa, con una consistenza straordinariamente masticabile. L'esterno è croccante, mentre l'interno rimane umido, sciogliendosi dolcemente in bocca.

Successivamente, ho abbinato l'anguilla alla griglia con cipolle verdi arrostite. Il sapore dolce e saporito delle cipolle taglia il gusto ricco e oleoso dell'anguilla, bilanciandolo perfettamente. La dolcezza sottile e l'aroma del tè verde si fondono con il profondo umami dell'anguilla, creando una deliziosa armonia di sapori in ogni boccone.

Ora, lascia che ti spieghi come gustare l'anguilla in modo ancora più delizioso! Inizia mettendo una foglia di perilla marinata sopra la lattuga. Se preferisci un boccone più aromatico, puoi saltare la lattuga e usare solo la foglia di perilla.

Successivamente, metti un succulento pezzo di anguilla sopra e, se ti piace, immergi un po' di zenzero nella salsa per un tocco in più.

Infine, immergi leggermente un po' di aglio nel ssamjang e aggiungilo al tuo involtino. Arrotolalo e mangialo in un solo boccone per gustare un sapore pulito e bilanciato, con la freschezza delle foglie di perilla e l'aglio che tagliano perfettamente la ricchezza dell'anguilla.

Immergere l'anguilla nella salsa piccante di gochujang aggiunge un sapore unico e audace, mescolando il ricco gusto dell'anguilla con un tocco piccante. Il gochujang piccante con un tocco di dolcezza esalta perfettamente il sapore saporito e pulito dell'anguilla.

Quando abbinata all'insalata, la consistenza fresca e croccante e l'aroma saporito completano perfettamente l'anguilla. Il sapore rinfrescante dell'erba cipollina taglia la ricchezza dell'anguilla, bilanciando i sapori e riducendo qualsiasi untuosità.

Riso con uova di pesce

Quando hai voglia di riso, il Riso alle Uova di Pesce Gratuito è un abbinamento perfetto con l'anguilla d'acqua dolce. È carico di uova, proprio come suggerisce il nome. Fai attenzione, però: il pentolino di ferro è caldo!

Questo piatto combina un mix imbattibile di uova di pesce volante, ravanello in salamoia, kimchi e altro ancora. Basta mescolare tutto uniformemente. È servito in una ciotola di ferro, quindi è divertente raschiare il croccante nurungji sul fondo.

Un grande cucchiaio di riso ben mescolato, ricco di uova di pesce volante, crea una divertente sensazione di scoppiettio mentre mastichi. Il ravanello sottaceto aggiunge un tocco dolce, dando quel sapore unico. L'anguilla si abbina perfettamente, rendendo questo abbinamento altamente raccomandato!

Noodles piccanti freddi in brodo

Come parte dell'evento di revisione, ho anche ricevuto noodles freddi e piccanti in brodo. Questi noodles sono accompagnati da una salsa segreta rinfrescante e fresca che è stata perfezionata nel corso di anni di ricerca.

Il piatto è guarnito con abbondante crema di uova e altri ingredienti come il cetriolo. Per gustare appieno i noodles, assicurati di mescolare bene il brodo, i noodles e i condimenti.

Quando abbinati con l'anguilla, i noodles gommosi si mescolano perfettamente con la consistenza liscia dell'anguilla.

Ilpyeon Eel a Hongdae offre tutto—anguilla d'acqua dolce premium con una consistenza masticabile ma morbida, un ambiente pulito e spazioso e personale amichevole. I dipendenti hanno grigliato l'anguilla per noi dall'inizio alla fine, rendendo facile godersi il pasto. Con la sua ottima posizione, è sicuramente un posto che ci piacerebbe rivisitare. Se stai cercando di gustare la migliore anguilla d'acqua dolce in Corea, Ilpyeon Eel a Hongdae è una visita obbligata!

Come Arrivare

Uscire dalla stazione Hongik univ. Uscita 9.

Vai dritto.

Attraversa la strada al semaforo e vai dritto.

Vai dritto.

Svolta a sinistra in quel vicolo se vedi MEGA COFFEE.

Vai dritto.

Quando vedi questo segno, trova l'ingresso sul lato destro dell'edificio.

Entra e sali al secondo piano.

Sei arrivato alla filiale di Ilpyeon Eel Hongdae!

Filiale di Ilpyeon Eel Hongdae

Riserva Qui

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