Stai cercando un posto in Corea dove poter gustare un pasto omakase speciale a un prezzo ragionevole durante il tuo viaggio? Allora presta attenzione al contenuto di oggi! Il luogo presentato oggi è 'Okaya', dove puoi gustare sashimi fresco e piatti premium alla griglia a carbone a prezzi ragionevoli.
OKAYA
Informazioni
Orari: Lunedì - Venerdì 11:30 - 21:50 | Pausa 14:30 - 17:30 | Ultimo ordine 19:50; Chiuso sabato, domenica
Prenotazione disponibile: (Unità di prenotazione: 1 ora): Lunedì - Venerdì 12:00 - 13:00, 18:00 - 19:00
Lingue disponibili: Coreano, Inglese
Indirizzo: 9 1F, World Cup North Road 50-gil, Mapo-gu, Seoul
Perché lo raccomandiamo
Goditi omakase informale a prezzi ragionevoli in un ambiente confortevole con piatti stagionali e freschi.
Assapora sashimi stagionato e piatti pregiati alla griglia di carbone, insieme ad antipasti e dessert.
Rilassati in un'atmosfera elegante e accogliente, perfetta per ogni occasione con amici, partner o famiglia.
Ingredienti freschi vengono selezionati ogni giorno per garantire i migliori sapori in ogni piatto.
Situato nella Digital Media City, è un luogo popolare vicino alle principali attrazioni e aree commerciali, perfetto per un pasto dopo lo shopping.
La nostra visita
Oggi ho visitato Okaya, situato vicino a Sangam-dong Digital Media City Station. Okaya è un ristorante giapponese omakase dove puoi assaporare una varietà di piatti, dal corso di sashimi ai piatti alla griglia. È apparso anche su famosi canali YouTube ed è famoso per il suo ristorante omakase di alta qualità.
C'è un'area d'attesa per i clienti in attesa davanti all'ingresso.
L'interno del negozio è pulito e ha un'atmosfera sofisticata. Durante il giorno, è piacevole sentire calore e accoglienza grazie alla luce naturale, mentre la sera l'illuminazione rende l'ambiente ancora più lussuoso, perfetto per gustare drink leggeri.
L'attenzione ai dettagli e la raffinatezza di Okaya si possono notare anche nel bagno. Dagli occhialini alla partenza, filo interdentale, bastoncini di cotone, elastici per capelli, spray deodoranti e altri servizi personalizzati meticolosi che considerano la comodità dei clienti si distinguono.
Corso Okaya
Ho ordinato due porzioni del Corso Okaya oggi. Il corso Okaya consiste in otoshi, 14 tipi di sashimi, futomaki, 12 tipi di robatayaki, ramen di frutti di mare, 3 tipi di dessert.
Per prima cosa, ho assaggiato l’otoshi. L’otoshi è un antipasto che puoi gustare mentre aspetti il menu principale. A seconda della stagione o della tendenza, gli ingredienti cambiano, ma il giorno in cui ho visitato, sono stati serviti soba di grano saraceno con tonno e salmone tritati.
Tagliolini di grano saraceno mescolati con tonno e salmone in salsa di soia e salsa, che si armonizzano bene con il pesce crudo morbido e i tagliolini di grano saraceno.Il primo morso aveva il sapore originale, e il morso successivo avvolto nell'alga aggiungeva un altro strato di bontà. Il polpo è preparato come gambas e insalata di patate utilizzando vari ingredienti, quindi è divertente assaggiare menu diversi ogni volta.
Dopo aver finito l'otoshi, ho provato un totale di 14 diversi tipi di sashimi. Il sashimi di base è quasi lo stesso, ma può essere leggermente modificato per essere gustato in modo più delizioso a seconda della stagione. Il sashimi di Okaya viene fatto maturare per almeno 7 giorni per offrire il miglior sapore. È fatto maturare senza rovinarsi, quindi la freschezza e la consistenza sono davvero deliziose!
Quando si mangia il sashimi, si può assaggiarlo in qualsiasi ordine secondo le proprie preferenze, ma il pesce a carne bianca ha il sapore più delicato, quindi consigliamo di provarlo per primo. Il sashimi di Okaya viene servito in modo che ogni persona possa assaggiare ogni parte, permettendoti di provare tutte le diverse parti, il che è davvero piacevole.
Questa volta, ho assaggiato i gamberi dolci con una dolcezza e croccantezza uniche. Come suggerisce il nome 'gamberi dolci', appena li metti in bocca puoi sentire tutta la dolcezza e il sapore. Una volta in bocca, puoi percepire la dolcezza e il gusto che si addicono al nome 'gamberi dolci'.
Mangiare solo gamberi dolci è delizioso, ma ho anche provato una combinazione che si può gustare solo da Okaya consigliata dal proprietario. Metti il tonno (otoro o chutoro) sopra il riso, poi aggiungi gamberi dolci e ricci di mare sopra, infine spolvera un po' di wasabi. Cibo delizioso sopra cibo delizioso, tutti gli ingredienti si fondono perfettamente in bocca per creare un sapore fantastico!
Questa volta, ho provato una combinazione di abalone, gamberi e ricci di mare che è simile ma leggermente diversa.La morbidezza delle capesante, la dolcezza dei gamberi dolci e infine il sapore cremoso ma saporito del riccio di mare creano un'armonia complessiva, fondendo vari sapori e consistenze.
L'abalone è crudo, non bollito, vanta una freschezza straordinaria. Abalone fresco, olio di sesamo saporito e sale si uniscono per creare un boccone dal sapore di oceano.
Assaggiando varie parti e finendo una alla volta, ho ottenuto il cartellino nel bicchiere. È divertente finirne uno ogni volta che mangi!
Questa volta, ho provato un hutomaki ripieno di pesce bianco, salmone e tonno. L'hutomaki di default è farcito con fette di sashimi incredibilmente spesse. Con un po' di wasabi aggiunto e immerso nella salsa di soia è davvero delizioso.
Dopo aver finito il sashimi, è il momento di gustare il piatto alla griglia di carbone. Vengono offerti 12 tipi di grigliate al carbone come pasto, tra cui sgombro grigliato, salmone, manzo, carne del collo di pollo, guancia di maiale, funghi king oyster grigliati, gamberoni grigliati, tteok (gnocchi di riso), ananas, interiora di granchio grigliate (kanimiso), capesante grigliate con burro e formaggio, e anatra affumicata.
Il carbone di Okaya utilizza carbone di alta qualità e carbone bituminoso che emanano un forte profumo di carbone, permettendoti di vivere appieno il sapore della grigliata a carbone.Buona griglia a carbone con una varietà di ingredienti, non vedo davvero l'ora di scoprire che sapore avrà!
Quando si gusta il piatto alla griglia a carbone che offre una varietà di frutti di mare e carne, si consiglia di grigliare prima i frutti di mare e poi mangiare la carne. Il salmone fresco servito come sashimi viene grigliato alla perfezione sulla brace e leggermente immerso nel sale prima di essere mangiato, facendo sembrare che il salmone si sciolga in bocca.
I frutti di mare sono difficili da grigliare, quindi il nostro personale esperto li griglierà per te, rendendo tutto ancora più comodo. Quando vengono grigliati sulla carbonella con una glassa di salsa di soia dolce, hanno un sapore ricco che è diverso da quando vengono mangiati crudi. Il gambero è un black tiger shrimp, quindi è grande e pieno di polpa, e tutti i gusci sono lavorati, quindi è comodo da gustare.
Dopo aver mangiato tutto il pesce, è il momento di grigliare saesongitonggui, garaddeok, ananas e carne. Sentendo il delizioso profumo della griglia sulla brace, non vedo l'ora di assaggiare quanto sarà buona la carne dopo il pesce!
Carne ben condita leggermente immersa nel sale assaggiata.I sapori succosi e affumicati che riempiono la tua bocca si sentono pieni di gusto ad ogni morso.
Vongola alla griglia con burro e formaggio è una deliziosa combinazione di vongola morbida e tenera ricoperta da formaggio cremoso e saporito, creando un sapore umami intenso.In particolare, è completamente ricoperta di formaggio, che è saporito e ha un gusto profondo che si abbina perfettamente alle capesante.
Finalmente ho provato le deliziose interiora grigliate (Kanimiso). Si prega di chiamare un membro dello staff quando si desidera avere Kanimiso alla fine, e lo griglieranno per voi.
Quando il brodo bolle un po', aggiungi il tuorlo d'uovo e, dopo che ha bollito completamente, rimuovi il brodo e guarnisci con la polpa di granchio. Le interiora ricche e cremose con la polpa di granchio liscia sopra, quando vengono mangiate, diffondono un profondo sapore umami in tutta la bocca.
Dopo aver mangiato tutti i piatti alla griglia, è il momento di assaporare un ramen di mare piccante pieno di calamari, gamberi, granchio e vari frutti di mare in brodo di ossa di pesce.Puoi gustare un sapore di zuppa pulito senza untuosità utilizzando noodles freschi non fritti.
Brodo piccante e limpido con una varietà di ingredienti di mare, quindi non c'è modo che il sapore possa essere cattivo. Il gusto saporito e la purezza del ramen di mare aiutano a controllare l'untuosità, lasciando un sapore pulito in bocca!
Infine, come dessert sono stati serviti gelato al tè verde fatto in casa, gyukku e frutta a fette. Dall'otoshi al sashimi, futomaki, yakiniku, ramen di pesce e dessert, puoi assaporare una varietà di piatti a un prezzo ragionevole. Se vuoi gustare un omakase informale a un prezzo accessibile, ti consigliamo vivamente 'Okaya'!
Come arrivarci
Uscire a Digital Media City Station Uscita 9.
Vai dritto per circa 60m.
Gira a sinistra.
Procedi dritto per circa 200 metri.
Svolta a destra.
Vai dritto.
Svolta a sinistra ed entra nel vicolo.
Vai dritto.
Arrivo!
OKAYA
Speriamo che tu possa gustare un delizioso pasto da OKAYA! Se hai domande o dubbi, lascia un commento qui sotto o inviaci un'email a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
