Vuoi assaggiare le autentiche costine di manzo coreano durante il tuo viaggio in Corea? Allora questo ristorante è proprio per te! Succursale di Hwachunok Cheongdam è un luogo che tramanda l'essenza del galbi coreano (costine di manzo) di generazione in generazione, offrendo il profondo sapore del manzo nella sua forma originale con la sua qualità unica e il metodo tradizionale.
Sucursal di Hwachunok di Cheongdam
Informazioni
Ore: Lunedì-venerdì 24 ore, Pausa 08:00-10:30, Ultimo Ordine 07:00; Sabato-Domenica 11:30-22:00
Prenotazione Disponibile: Lunedì-Domenica 12:00-21:00 (la prenotazione è disponibile in intervalli di 1 ora)
Lingue disponibili: Coreano, Inglese
Indirizzo: 15 Dosan-daero 50-gil, Gangnam-gu, Seoul
서울 강남구 도산대로50길 15
Perché lo raccomandiamo
Prova il ristorante di costole più antico della Corea del Sud, tramandato attraverso tre generazioni dal 1945!
In primo piano nel Museo d'Arte della Città di Suwon, in quanto simbolo della cultura delle costole coreane.
Selezionato come rappresentante del cibo K alla Seoul Festa e premiato con il Blue Ribbon Survey.
La lastra di rame all'ingresso del negozio simboleggia energia positiva. Non dimenticare di toccarla quando visiti per vibrazioni positive!
Gusta le deliziose costine di manzo invecchiate in terracotta insieme al vino di lamponi neri fatto in casa.
Esperienza culinaria di lusso con sale private.
Ambiente accogliente per stranieri con supporto multilingue.
Menu
Hwachunok Galbi Set (origine U.S., 200g) Doenjang Jjigae + Riso + Dolce (Disponibile con ordini per 2 persone o più) | 45.000 KRW (45000) |
Hwachunok Seasoned Galbi (origine U.S., 200g) | 59.000 KRW (59000) |
Hwachunok Hanwoo Seasoned Galbi (180g) | 78.000 KRW (78000) |
Hanwoo Yukhoe (130g) | 55.000 KRW (55000) |
Seasoned Crab Marinated in Soy Sauce (250g) | 25.000 KRW (25000) |
King Galbitang (origine U.S.) | 22.000 KRW (22000) |
Hwachunok Cold Noodles | 15.000 KRW (15000) |
Doenjang Jjigae | 7.000 KRW (7000) |
*A partire da agosto 2024.
Voucher | 50,000 KRW (50000) |
* Durante il pagamento finale, pagare l'importo escludendo l'importo del voucher che hai già pagato durante la prenotazione.
Politica di Rimborso
Cancellazione fino a 3 giorni prima della visita | Rimborso al 100% |
Cancellazione fino a 2 giorni prima della visita | Non rimborsabile |
Cose da tenere a mente
Devi ordinare almeno un piatto di carne per persona.
Scegli con precisione la data e l'orario desiderati sulla pagina delle prenotazioni.
Assicurati di visitare nella tua data e ora prenotate.
Se arrivi più di 10 minuti in ritardo, la tua prenotazione verrà automaticamente cancellata e non verranno effettuati rimborsi.
Cibo esterno non è permesso.
Se ci sono modifiche o domande prima della tua visita, ti preghiamo di contattarci a help@creatrip.com.
Come Prenotare
- Si prega di fornire tutte le informazioni richieste in dettaglio.
- Si prega di procedere al pagamento del voucher.
- Dopo il completamento del pagamento, la prenotazione sarà confermata entro 1-2 giorni lavorativi. Se c'è bisogno di modificare la data della prenotazione, verrai informato tramite l'email fornita o l'app di messaggistica.
- Durante la visita, si prega di mostrare i dettagli della prenotazione allo staff.
- Si prega di pagare l'importo totale per il menu durante la visita.
La nostra visita
Oggi ho visitato il filiale Hwachunok Cheongdam situato vicino alla Stazione Apgujeong Rodeo. Si tratta di un ristorante famoso con una tradizione di 79 anni che è stata tramandata per tre generazioni dal 1945.
Filiale Hwachunok Cheongdam è conosciuta come un luogo dove varie persone, dai presidenti ai funzionari di alto livello e famose celebrità amano visitare.
Hanno anche il Sondaggio Blue Ribbon, che viene dato solo ai migliori ristoranti!
Appena entri, puoi vedere molte firme come Twice Jihyo, EXO e altre celebrità famose. Hanno anche un piatto famoso per portare energia positiva quando lo tocchi. In realtà, c'è un caso di un ospite che ha visitato il Branch di Hwachunok Cheongdam e ha toccato il piatto, vincendo il primo premio nella lotteria!
Sia il primo che il secondo piano hanno molti posti a sedere, e lo spazio tra i tavoli è anche ampio, rendendo l'ambiente confortevole per godersi il pasto.
Le camere private si trovano al secondo piano.
Le camere private hanno un'atmosfera spaziosa e sofisticata, consigliata per riunioni o cene aziendali.
Il ramo Hwachunok di Cheongdam è il ristorante di galbi più antico della Corea del Sud. È anche registrato presso il Museo d'Arte della Città di Suwon ed è riconosciuto come l'inizio della cultura del Galbi coreano.
Ci sono anche opuscoli in inglese, cinese e giapponese disponibili per i visitatori stranieri.
Abbiamo ordinato Hwachunok Galbi Set, King Galbitang e Hanwoo Yukhoe.
Fanno anche parte di CESCO, il che significa che non devi preoccuparti dell'igiene.
Come contorno di base, vengono forniti vari contorni come il japchae dolce e salato, il kimchi, l'insalata di verdure e le rinfrescanti sottaceti di lattuga.
Il granchio marinato stagionato servito come contorno di base è molto fresco. Il livello di piccante è appena sufficiente, quindi anche le persone che non amano il cibo piccante possono gustarlo.
Re Galbitang
Il King Galbitang è un piatto dal menù assolutamente da ordinare. Il nome King Galbitang è appropriato perché contiene costole generose.
Il condimento speciale fornito insieme è agrodolce ma saporito, che si abbina perfettamente al galbi.
Costine di manzo fresche
Hwachunok Galbi sembra fresco e di buona qualità a prima vista.
Le costine di galbi presso Hwachunok hanno una lunghezza fino a 12cm! Puoi capire perché hanno la reputazione di essere l'origine delle costine del re!
Lo staff ti aiuta anche con il taglio della carne!
A Hwachunok, grigliano le costole fino all'85% sulla griglia, quindi usano il calore residuo del mini grill per finire la cottura. Mantengono la temperatura sul mini grill in modo che la carne non si raffreddi, quindi puoi gustarla calda fino all'ultima boccata.
Carne delicatamente grigliata che sembra deliziosa solo a guardarla!
Quando immergi leggermente il delizioso galbi alla griglia fresco nel sale, il sapore gustoso e umido del galbi riempie la bocca. Il gusto pulito del sale si armonizza perfettamente con le costine fresche invecchiate.
Costine marinare
Le costine stagionate sono fatte con una miscela di sale senza salsa di soia, in modo da poter gustare il vero sapore della carne di manzo stessa.La marinatura subisce un processo di maturazione ad alto grado, simile all'invecchiamento in barattolo, per penetrare in profondità.
Le costine marinare sono condite su carne maturata, creando una perfetta armonia tra il sapore salato naturale della carne e la dolcezza del condimento.
Costole stagionate deliziose alla griglia possono essere gustate calde sopra il Galbitdae in modo che il calore non si raffreddi. Generalmente, le costole stagionate sono spesso troppo salate, coprendo il sapore originale della carne, ma le costole stagionate da Hwachunok miscelano perfettamente la delicatezza originale della carne e il sapore della stagionatura, permettendoti di apprezzare appieno il sapore originale delle costole.
Vino di melagrana fatto in casa prodotto presso Hwachunok è il miglior abbinamento con il galbi. Un vino leggermente acidulo e dolce incontra le costine condite, facendo sentire la bocca fresca.
Il filiale di Hwachunok a Cheongdam produce anche un Yukhoe di ottima qualità. Quando si rompe il tuorlo dell'uovo, il yukhoe diventa ancora più morbido e, quando si prende un boccone, la marinatura saporita e il yukhoe si mescolano bene insieme.
Utilizzando solo ingredienti freschi senza alcun condimento, puoi sentire l'autenticità e la semplicità del menu di Hwachunok. Se desideri sperimentare il vero gusto dell'originale galbi coreano, ti consigliamo vivamente il ramo di Hwachunok Cheongdam, che offre il miglior gusto e qualità!
Come Arrivare
Vieni fuori dalla Apgujeong Rodeo Station Uscita 5.
Uscita e vai dritto.
Attraversa il passaggio pedonale e vai dritto.
Attraversa il passaggio pedonale nella direzione sinistra.
Attraversa il passaggio pedonale e continua dritto a destra.
Attraversa il piccolo attraversamento pedonale e vai dritto.
Gira a sinistra all'edificio Olive Young e entra nel vicolo.
Vai dritto.
Arrivo!
Filiale Hwachunok di Cheongdam
Speriamo che tu possa gustare un buon pasto presso il filiale di Hwachunok Cheongdam! Se hai domande o dubbi, ti preghiamo di lasciare un commento qui sotto o di inviarci un'e-mail a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
