Confiere | Ristorante raffinato alla stazione di Seoul

Se molti ristoranti di alta cucina possono sembrare costosi, Confier vicino a Stazione di Seul si distingue, offrendo una rara esperienza di alta cucina a un prezzo accessibile! Il loro menu di ispirazione francese che utilizza ingredienti stagionali della Korea è qualcosa da non perdere durante il tuo viaggio in Korea!

Confier

Prenota Qui

Informazioni

Orari: Lun-Dom 12:00-21:30 (pausa: 14:30-18:00)

Prenotazione disponibile: 12:00-13:00 / 18:00-19:00 (Le prenotazioni sono disponibili a intervalli di 30 minuti.)

Lingue disponibili: Coreano, Inglese di base

Indirizzo: Grand Central, B2, 14 Sejongdaero, Jung-gu, Seoul
Grand Central, B2, 14 Sejongdaero, Jung-gu, Seoul

Perché lo consigliamo

Raffinata esperienza gastronomica con ingredienti stagionali coreani: Confier offre menu degustazione di alta qualità con ingredienti stagionali della Korea, offrendo un'esperienza culinaria unica con una varietà di sapori.

Atmosfera sofisticata: Cattura momenti speciali in uno spazio stupendo con un interno affascinante in Korea.

Prezzo accessibile: Confier è un'eccellente scelta per la cucina raffinata con i suoi ingredienti di alta qualità a prezzi ragionevoli.

Posizione comoda: Situato a solo 1 minuto a piedi dall'uscita 4 della Stazione di Seul, Confier offre trasporti comodi e facile accessibilità.

Menu in inglese/giapponese: Confier offre menu in inglese e giapponese per un'esperienza culinaria comoda e inclusiva per clienti di diverse nazionalità.

Scelta delle celebrità: Assapora i deliziosi piatti provati anche da famose star coreane come BLACKPINK e EXO.

Vantaggi

*Puoi ricevere un bicchiere di vino in omaggio (rosso o bianco) dopo aver confermato i dettagli della prenotazione.
*Puoi scegliere qualsiasi opzione di vino al bicchiere dalla lista dei vini.
*Se sei accompagnato da un minorenne, ti verrà fornito un menu di bevande diverso dal vino.

Prezzo

Per favore effettua una prenotazione 3 giorni prima della tua visita. (Consigliamo di prenotare in anticipo, poiché la disponibilità per la data desiderata potrebbe essere limitata a causa dell'alta domanda.)

Il pranzo richiede un minimo di 1 ora e 30 minuti, e la cena richiede un minimo di 2 ore per vivere appieno l'esperienza.

Tariffa di prenotazione

*Le opzioni di posti a sedere includono posti al banco, oltre a tavoli per due e quattro persone.
*La sala privata è disponibile per 5-8 persone.
*Il pagamento copre l'importo rimanente, esclusa la tassa di prenotazione che hai già pagato.

Politica di Rimborso

Cose da tenere a mente

Assicurati di rispettare la data e l'orario della prenotazione.

L'assegnazione dei posti dà priorità alle prenotazioni di tavoli. Se non ci sono posti a tavolo disponibili, ti verrà assegnato un posto al banco.

La stanza privata può essere prenotata per un minimo di 5 persone e un massimo di 8 persone. Per le prenotazioni della stanza è consentito anche essere accompagnati da bambini.

Per favore assicurati di fornire una data e un orario accurati sulla pagina della prenotazione.

Si prega di prenotare il numero reale di visitatori per evitare problemi (ad esempio, dopo aver prenotato una stanza, non potrà essere utilizzata se si presentano 4 persone).

È richiesto un ordine di un menu a persona in base al numero effettivo indicato nella prenotazione. (Anche se il numero reale di visitatori è inferiore, si prega di ordinare secondo il numero di persone inizialmente prenotate.)

Si prega di controllare le informazioni sulle allergie nei menu stagionali.

Se hai delle allergie, per favore includile nella richiesta di prenotazione.

Tieni presente che se non puoi consumare un determinato piatto, non sono disponibili opzioni alternative nel menù.

Tutti gli ospiti della prenotazione devono essere presenti per poter procedere con il pasto a menu fisso.

Non è permesso portare cibo da fuori. (È consentito portare torte per fare foto.)

Le bevande alcoliche non possono essere ordinate se sono presenti minorenni. (Il vino fornito come beneficio da Creatrip sarà sostituito con un'altra bevanda quando sono presenti minorenni.)

Se ci sono cambiamenti o domande prima della tua visita, contattaci a help@creatrip.com.

Come prenotare

1. Fornisci per favore le informazioni richieste in dettaglio.
2. Procedi per favore con il pagamento della quota di prenotazione.
3. Dopo il completamento del pagamento, la tua prenotazione sarà confermata entro 3 giorni lavorativi. Se sarà necessario modificare la data della prenotazione, verrai avvisato tramite l'email o l'app di messaggistica fornita.
4. Durante la visita, mostra per favore i dettagli della prenotazione al personale.
5. Durante il pagamento, versa per favore l'importo restante, esclusa la quota di prenotazione già pagata.

Menu

* Il menu è soggetto a variazioni stagionali.
* Per maggiori dettagli, consultare il menu qui sotto.

Menu Pranzo Estate 2025

La nostra visita

Oggi abbiamo visitato Confier, un ristorante di alta cucina coreana vicino a Stazione di Seul, noto per la sua presentazione creativa di ingredienti stagionali coreani in piatti in stile francese.

* Per riferimento, abbiamo visitato durante la stagione delle cene invernali 2023-2024.

La porta d'ingresso, con una maniglia nascosta a forma di pietra, crea aspettativa per l'interno!

L'illuminazione crea un'ottima atmosfera per Confier! Dopo aver confermato la tua prenotazione, verrai accompagnato al tuo posto.

Confier ha un'atmosfera calma e sofisticata. Dai posti al bancone alle camere private, è disponibile una varietà di sistemazioni per i tavoli.

La cucina a vista è stata anche un'ottima aggiunta, offrendo un'esperienza simile a uno spettacolo perché si può vedere come viene preparato il cibo.

Siamo stati accompagnati a un tavolo per 3–4 persone, e gli appendiabiti dietro il tavolo sono stati un dettaglio premuroso, dato che non risaltano e non ostacolano l’arredamento.

Il loro allestimento prevede stoviglie nere e blu scuro, con un menu che spiega nel dettaglio il corso del giorno. Puoi anche usare il codice QR per esplorare i menu di Confier in inglese e giapponese. La nostra scelta per oggi è il corso serale invernale coreano, che mette in risalto gli ingredienti stagionali. Nel complesso, il colore caratteristico nero e blu scuro di Confier crea un'atmosfera elegante.

Inoltre, tramite le prenotazioni Creatrip, puoi ottenere un bicchiere di vino a scelta gratuito, ed è stato bello che offrissero anche opzioni di vino vegane!

Dal momento che abbiamo visitato in inverno, abbiamo provato il menù invernale. Tieni presente che il loro menu cambia ogni stagione quindi potresti ricevere un menu diverso! Per prima cosa, abbiamo avuto tre deliziosi amuse-bouches mignon. Il primo presentava mele, formaggio di capra, stracciatella, pistacchi, aneto e scalogni con una consistenza gelatinosa. Il secondo è manzo coreano di controfiletto di qualità, funghi shiitake, verdure coreane e ravanello. Il terzo, preparato con farina di mais, brodo di pollo, parmigiano-reggiano, burro fermentato e tartufo, aveva una consistenza croccante e un sapore lussuoso.

Passando agli antipasti, il primo presentava funghi morel, funghi orecchione, tofu, maiale, orzo e bok choy. I funghi ripieni di carne, l'aroma pulito del brodo di fungo enoki e la consistenza dell'orzo creavano una combinazione saporita.

Il secondo includeva cavolo, pinoli, gnocchi di patate, acciughe, olive nere e crumble di formaggio. Aveva un sapore ricco di formaggio senza essere pesante.

L'ultimo antipasto è stato preparato con carne d'anatra, senape di Sichuan, prezzemolo italiano, scalogni e cavolo rosso. Il petto d'anatra cotto al burro, abbinato a una salsa armoniosa di burro e scalogno, ha creato un piacevole mix con il cavolo, offrendo un gusto equilibrato.

Il terzo piatto era uno spaghettini con gambero spot di Jeju e gambero rosso, completato da un pesto di minari. Ci è stato consigliato di gustarlo assaporando prima la consistenza e il sapore della pasta, prima di mescolare tutto.

Prima del piatto principale, offrono un palate cleanser con kiwi, basilico e vino bianco. Crea sicuramente una sensazione rinfrescante in bocca!

Opzione Base

Il semi-menù presenta un piatto con platessa, aglio orsino, germogli di soia mung, quinoa, cipollotto, tartare e salvia.

Con opzione caviale (+30.000 KRW)

Consigliamo anche di aggiungere caviale per 30.000 KRW in più per un gusto ancora più delizioso. La sogliola delicata in un brodo chiaro di vongole, abbinata al caviale, era una combinazione squisita!

Opzione di base

Con opzione Tartufo Nero (+20.000 KRW)

Per il piatto principale, l'opzione base include filetto di maiale, bardana, capsella bursa-pastoris, topinambur, insalata di maiale e tartufi neri se lo desideri (per un extra di 20.000 KRW). Il filetto di maiale è arrostito alla brace, e va gustato al meglio con verdure invernali come la bardana e la capsella. Il purè di patate al maiale che lo accompagna e la bardana croccante avevano anch'essi un gusto piacevole.

Opzione migliorata (+40.000 KRW)

Se aggiorni il menu per 40.000 KRW in più, include controfiletto di manzo coreano di qualità premium con jus di carne, ravanello sottaceto, fungo shiitake, cipolla rossa, rafano e germogli di sesamo. Nel complesso, la carne era ben condita e aveva un aroma davvero delizioso e succoso.

Dopo il piatto principale, abbiamo gustato un sorbetto allo yogurt leggero e rinfrescante. Aveva un aroma vivace di erbe con lemongrass, sedano, uva verde e crumble al rosmarino.

Per concludere il pasto, sono stati serviti petit four insieme al tè all’ibisco. I petit four includevano un cookie choux profumato ai lamponi e al lemon myrtle e uno yakgwa in stile occidentale profumato al tè Earl Grey. Ci è stato consigliato di gustare prima il cookie choux e lo yakgwa in seguito.

Dall'amuse-bouche ai petit four, i piatti di ispirazione francese di Confier, preparati con ingredienti stagionali della Korea, erano tutti squisiti. Se cerchi un'esperienza di fine dining a un prezzo ragionevole a Seoul, Confier è il posto giusto!

Come arrivare

Esci dall'Stazione di Seul uscita 4.

Lasciare l'uscita alle spalle e camminare diritto.

Dopo circa 90 m, attraversa l'attraversamento pedonale e vedrai l'edificio Grand Central.

Entrate attraverso l'ingresso principale.

Prendi le scale mobili fino al piano B2, e vedrai l'insegna di Confier.

Sei arrivato da Confier!

Confier

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Speriamo che tu possa gustare un delizioso pasto da Confier! Se hai domande o dubbi, lascia un commento qui sotto o inviaci un'email a help@creatrip.com! Seguici su Instagram, TikTok, Twitter e Facebook per restare aggiornato su tutto ciò che riguarda Korea!