Sapevi che puoi gustare la cucina raffinata presso il fiume Han con una vista incredibile? Dai un'occhiata al ristorante francese di alta cucina chiamato Le Da, che letteralmente galleggia sopra il fiume Han. Sia il panorama che il cibo sono incredibili in questo ristorante di lusso. Dai un'occhiata alla nostra recensione completa qui sotto!
Informazioni
Ore: Mar - Sab 12:30-22:00
Indirizzo: 3F, THE RIVER, Olympic-daero 2085-96, Yongsan-gu, Seoul
서울 용산구 올림픽대로 2085-96 THE RIVER 3층
La nostra visita
Le Da si trova all'interno di un edificio chiamato THE RIVER presso il Banpo Han River Park! In questo edificio ci sono anche caffè, bar e esperienze in yacht.
IL FIUME si trova effettivamente su una piattaforma separata, che puoi raggiungere dopo aver attraversato un ponte. È davvero un luogo dove puoi goderti un pasto mentre galleggi sul fiume Han!
Dopo aver confermato la prenotazione all'esterno al 1° piano, il personale ti guiderà all'ascensore e ti porterà al 3° piano! Appena si sono aperte le porte, abbiamo potuto già percepire un senso di lussuosità.
Una volta che scendi lungo il corridoio, vedrai questo bellissimo spazio aperto che si estende davanti a te! Siamo rimasti stupiti dalla vista e dal bellissimo interno. Non potevamo fare a meno di guardare in giro con stupore! Le finestre e il soffitto sono in vetro, quindi si ottiene una vista panoramica incredibile del fiume Han e del cielo.
Il tavolo, le sedie e gli altri aspetti interni erano tutti in un tono bianco pulito. Tutto era così ben organizzato!
Ci sono anche alcune stanze private, che hanno un'atmosfera diversa e un senso di lusso ancora più profondo. Puoi gustare il tuo pasto in un ambiente privato mentre guardi il fiume Han!
Siamo stati fortunati a divertirci nella stanza privata sul bordo. La vista era incredibile perché entrambi i muri sono fatti di finestre in vetro, quindi potevamo vedere tutto facilmente.
Diventa ancora più bello quando il sole inizia a tramontare all'orizzonte del fiume Han! Essere in grado di cenare mentre si ammira un tramonto così bello è un'opportunità molto rara.
Dalla stanza privata in cui eravamo, potevamo vedere la Torre N di Seoul attraverso il fiume Han e oltre il Ponte Dongjak.
Entriamo nel pasto vero e proprio! Le Da offre un pasto di 10 portate di altissima qualità che cambia leggermente ogni giorno. Il menu della cena che abbiamo avuto è raffigurato sopra e ha un prezzo di 175.000 KRW. Sono disponibili anche opzioni aggiuntive di abbinamento vini (4 bicchieri 115.000 KRW / 6 bicchieri 150.000 KRW).
Per iniziare, ci è stato servito un drink di benvenuto. Era una kombucha fatta da un mix di tè nero e tè verde! Aveva un gusto molto rinfrescante ed era il modo perfetto per prepararci al pasto.
Il primo corso, Amuse bouche, è composto da tre diversi componenti. Il piatto su cui è stato servito era molto unicamente sagomato anche!
Il dolce a sinistra era coperto con un grosso impasto di gamberi, e il pezzo a destra era un chip di tapioca coperto con crema di mais, così come veri pezzi di mais. Entrambi erano molto saporiti e leggeri, e erano perfetti come antipasti!
Il terzo componente dell'Amuse bouche era una rivisitazione del piatto coreano di uova al vapore. Era coperto con pesto al basilico e caviale! Il sapore ricco del caviale si abbinava bene con il sapore intenso del basilico e aveva una consistenza simile a quella del budino. Ce ne siamo innamorati!
Siamo stati poi serviti un panino alla brioche con burro al tartufo. Il panino era caldo e soffice all'interno, e il burro al tartufo era molto profumato e delizioso con il pane.
Non abbiamo finito per ordinare l'abbinamento vini, ma ci è stato offerto un bicchiere di vino bianco gratuito come servizio! La cucina francese è decisamente incompleta senza vino, quindi consigliamo almeno di prendere un bicchiere! È anche perfetto per foto degne di Instagram! 
Passiamo al secondo piatto! Questo è un piatto con sgombro affumicato, salsa di pompelmo, scorza di lime e salsa di yuzu, coperto con un dolce leggermente dolce a forma di foglia d'acero. Lo sgombro era molto tenero e si abbinava perfettamente alla salsa.
Il terzo corso è Pâté en Croûte! Si tratta di un piatto tradizionale francese in cui il pâté, una sostanza simile a una pasta fatta finemente tritando ingredienti come carne o pesce, è avvolto in pasta sfoglia. Questo aveva una miscela di carne d'anatra, maiale, funghi e cachi, ed era delizioso quando mangiato con la salsa di lamponi e l'insalata accompagnante.
Il quarto piatto è un piatto di abalone. La salsa al basilico e le verdure sono i punti salienti. Siamo rimasti sorpresi dalle dimensioni dell'abalone, poiché non è comune vedere un pezzo così grande, specialmente considerando quanto può essere costoso l'abalone. Era incredibilmente spesso e delizioso, e la salsa forniva un'esplosione di sapori ancora più intensa!
Il prossimo è il quinto corso, chiamato Mushroom. Come suggerisce il nome del piatto, è un piatto fatto con vari tipi di funghi. Questo piatto aveva tortellini ripieni di funghi, funghi shiitake e funghi sottaceto, ed era guarnito con funghi enoki croccanti e scaglie di vero tartufo. La schiuma che circondava il piatto creava una texture unica e manteneva tutti gli ingredienti insieme. I diversi sapori dei funghi creavano un gusto molto unico ed elegante!
Il sesto piatto si chiama Branzino, che è un lupo di mare europeo. La pelle è stata fritta in padella quindi era molto croccante e la carne era tenera e saporita. È stato servito su una salsa di capperi dal sapore deciso, che completava perfettamente il piatto!
Il 7° corso, o il piatto principale, era una bistecca d'anatra. La carne d'anatra è stata stagionata per 2-3 settimane, quindi è ancora più tenera di quanto tu possa immaginare! Con un cucchiaio di purea a base di arachidi, olio di paprika e un chimichurri a base di menta, prendere un morso ha diffuso una ondata di eccitazione nella mia bocca con tutti i diversi sapori.
Guardare il tramonto fuori mentre si godeva di questo cibo incredibile è stato così incredibile e ci ha fatto sentire come se fossimo dei re!
Dopo una piccola pausa, è ora di dolce! Il dolce era composto da due portate, la prima portata era un piatto a base di meringa ai ciliegi.
Aveva sorbetto di ciliegia con sciroppo di ibisco e era coperto da una meringa al lampone che puoi rompere sopra il sorbetto con il cucchiaio. Era molto delizioso, con un perfetto equilibrio di dolcezza e acidità, e perfettamente rinfrescante!
Il secondo dessert era un dolce alla castagna che si adattava molto bene all'autunno. Era composto da un gelato al tartufo con sopra una dolce pasta di castagne, e una decorazione floreale simile a una caramella. Era delizioso! Era la prima volta che assaggiavamo il gelato al tartufo, che potrebbe sembrare strano, ma ci è piaciuto molto.
Abbiamo pensato che fosse la fine qui... ma c'è il tempo del tè dopo! Con il nostro caffè e tè ci è stato servito un pistacchio bonbon, gelatina alla frutta della passione e un biscotto choux pastry.
È possibile scegliere tra caffè o tè. Se scegli il tè, sarai in grado di annusare direttamente i 6 diversi tipi disponibili e scegliere il tuo preferito! Qui puoi davvero sentire l'attenzione ai dettagli!
Dopo aver gustato il nostro caffè e tè, il corso era finito. Abbiamo apprezzato ogni piccolo dettaglio fino alla fine! È stato davvero un piacevole momento del pasto reso ancora più speciale e unico con la vista mozzafiato.
L'atmosfera del ristorante di notte è altrettanto bella e ha un fascino diverso rispetto al giorno. La vista notturna sul fiume Han è assolutamente bellissima!
Abbiamo chiesto se potevamo scattare delle foto all'esterno, quindi ci hanno condotto al terrazzo all'aperto! Potete godervi una bellissima vista sul fiume Han dopo il pasto e scattare delle ottime foto.
La terrazza ti garantirà foto degne di Instagram! È stato meraviglioso godersi un pasto così delizioso e catturare ricordi per tutta la vita!
Come Arrivare
Parti dall'uscita 5 della stazione di Ichon sulla Linea 4 della metropolitana e prendi l'autobus numero 502 dalla fermata dell'autobus della stazione di Ichon.
Scendi alla fermata dell'autobus del Dongjak Bridge Cafe.
Prendi l'ascensore fino al primo piano.
Cammina lungo il fiume verso destra mentre goditi la vista del fiume Han per circa 7 minuti.
Quando vedi IL FIUME sulla tua destra, sei arrivato!
Speriamo che tu abbia la possibilità di visitare questo incredibile ristorante e goderti questa esperienza unica! Se hai domande o preoccupazioni, ti preghiamo di lasciare un commento qui sotto o di inviarci un'email a help@creatrip.com. Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter, e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
