Sai qual è l'essenza della cultura alimentare coreana? Da Donghwagohok, puoi vivere l'esperienza della cucina reale coreana tradizionale modernizzata. Dai un'occhiata!
Donghwagohok | Filiale di Gangnam N
Informazioni
Ore: Ogni giorno 11:30-22:00 (Orario di pausa 15:00-17:00 / Ultimo ordine 21:00)
Ore di Prenotazione Disponibili: 11:30-13:00 / 17:00-20:00 (Unità di Prenotazione: 30 minuti)
Lingue disponibili: Coreano, Inglese (Comunicazione di base)
Indirizzo: B2, 129 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul (Gangnam N Tower)
Perché lo raccomandiamo
Donghwagohok è un ristorante che ha modernizzato la cucina tradizionale dei palazzi coreani e ha reinterpretato la bellissima cultura alimentare della Corea.
Puoi liberamente scegliere un corso che si adatta al tuo gusto.
Situtato vicino alla stazione di Gangnam, ha una buona accessibilità e puoi esplorare la zona di Gangnam dopo il tuo pasto.
Puoi vivere il gusto della Corea in uno spazio lussuoso e privato.
Cose da tenere a mente
Si prega di attenersi rigorosamente alla data e all'orario della prenotazione.
Se sei in ritardo di più di 10 minuti per la tua prenotazione, verrà automaticamente cancellata.
La cancellazione della prenotazione e i rimborsi sono possibili fino a 4 giorni prima.
Se desideri aggiungere altri articoli oltre al prodotto prenotato, effettua il pagamento in loco.
L'ultimo ordine è un'ora prima dell'orario di chiusura.
Si prega di selezionare la data esatta e l'ora nella pagina della prenotazione per una elaborazione senza intoppi.
Per modifiche alle prenotazioni o per qualsiasi altra domanda, contattare help@creatrip.com.
Prezzo
Assicurati di fare una prenotazione almeno 3 giorni prima.
La durata di ciascun corso è di almeno circa 2 ore.
Tutti i corsi sono disponibili per un minimo di 2 persone, quindi tenere presente questo quando si effettua una prenotazione (quantità minima di acquisto di 2 quando si prenota).
Corso | Menu Corso |
Pranzo Corso A (1 Persona): | Porridge di Zucca e Arachidi, Mokseokchohwa, Insalata Reale di Pesce, Bulgogi di Manzo Sottile, Zuppa Stagionale, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (seleziona uno), Dasobangwa |
Pranzo Corso B (1 Persona): | Porridge di Zucca e Arachidi, Mokseokchohwa, Insalata Reale di Pesce, Pancake di Manzo e Gamberi, Bulgogi di Manzo Sottile, Zuppa Stagionale, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (seleziona uno), Dasobangwa |
Pranzo Corso C (1 Persona): | Porridge di Zucca e Arachidi, Mokseokchohwa, Insalata Reale di Pesce, Pancake di Manzo e Gamberi, Costine Corte Marinata, Zuppa Stagionale, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (seleziona uno), Dasobangwa |
Cena Corso A (1 Persona): | Porridge di Zucca e Arachidi, Mokseokchohwa, Insalata Reale di Pesce, Pancake di Manzo e Gamberi, Zuppa di Tofu Morbido ai Frutti di Mare, Costine Corte Marinata, Zuppa Stagionale, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (seleziona uno), Okseolhwa, Dasobangwa |
Cena Corso B (1 Persona): | Porridge di Zucca e Arachidi, Mokseokchohwa, Insalata Reale di Pesce, Pancake di Manzo e Gamberi, Zuppa di Tofu Morbido ai Frutti di Mare, Costine Corte Marinata, Zuppa Stagionale, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (seleziona uno), Okseolhwa, Dasobangwa |
Cena Corso C (1 Persona): | Porridge di Zucca e Arachidi, Mokseokchohwa, Insalata Reale di Pesce, Pancake di Manzo e Gamberi, Abalone al Vapore all'Alcol, Zuppa di Tofu Morbido ai Frutti di Mare, Costine Corte Marinata, Zuppa Stagionale, Donghwa Goldongmyeon/Gohok Naengmyeon (seleziona uno), Okseolhwa, Dasobangwa |
Politica di rimborso
| Cancellazione fino a 4 giorni prima della prenotazione | Rimborso al 100% |
| Cancellazione fino a 3 giorni prima della prenotazione | Non rimborsabile |
Come Prenotare
| Passo 1 | Effettua una prenotazione sulla pagina di prenotazione di Creatrip. Prenota qui |
| Passo 2 | Fornisci le informazioni dettagliate richieste. La tua prenotazione sarà confermata entro 1-2 giorni lavorativi. |
| Passo 3 | Arriva in negozio in tempo per la tua prenotazione e presenta la conferma della prenotazione al personale all'ingresso. |
| Passo 4 | Goditi il tuo pasto! |
La Nostra Visita
Abbiamo fatto visita al Donghwagohok Gangnam N Branch, dove puoi assaggiare la tradizionale cucina reale coreana. Si trova tra la stazione di Yeoksam e la stazione di Gangnam, rendendolo molto accessibile. Donghwagohok (동화고옥) significa 'antica casa floreale'.
Si trova al B2 della Gangnam N Tower, nella parte più interna. Anche se si trova nel seminterrato, non sembra di esserlo.
Il Gangnam N Branch è il ramo principale di Donghwagohok, e tutti i posti sono composti da stanze private, quindi puoi avere un pasto privato. Molti stranieri effettivamente prenotano questo posto per riunioni o incontri.
Siamo stati guidati in una stanza per 4 persone con un interno pulito. I toni beige sono puliti e sofisticati, come in un ristorante tradizionale coreano di alta classe.
Inoltre, c'è un attaccapanni sul muro, quindi è comodo appendere cappotti pesanti e spessi durante l'inverno. Abbiamo prenotato il Corso Cena C per due persone, quindi siamo stati immediatamente seduti e abbiamo solo aspettato che il cibo arrivasse senza bisogno di fare un ordine separato. C'è persino un caricabatterie wireless incorporato nel tavolo! Quando ci metti il telefono sopra, caricherà automaticamente il tuo telefono. È davvero conveniente!
Papà di Zucca di Arachidi
L'antipasto era un Porridge di Zucca e Arachidi. È coperto con panna e olio di zucca, che possono essere mescolati con il porridge per mangiare. Si prega di notare che dovresti mescolarlo rapidamente prima che la panna si depositi. Quando la panna e il porridge sono mescolati insieme, aggiunge un cucchiaio in più di morbidezza al porridge di zucca.
Mokseokchohwa
Il prossimo piatto è un piatto composto da quattro componenti chiamato Mokseokchohwa. Questo piatto gourmet è arrivato con piatti sofisticati e decorazioni che si abbinavano all'aspetto visivo del cibo. La prima cosa che ho mangiato era una crostata alta, ricoperta di carne di merluzzo, polvere di formaggio e finita con scorza di limone.
Il prossimo era un mini panino di costine di manzo al tartufo, coperto con erba cipollina finemente tritata e fiori commestibili.
La frittella di grano saraceno era semplice e deliziosa, ed era decorata con una decorazione unica simile a una foglia. Il trippa di razza non aveva odore di pesce ed era davvero gommoso come una gelatina.
Polpette di Manzo e Gamberi
Insalata Reale di Pesce
L'Insalata Reale di Pesce è un piatto a base di ricciola cruda servita in una salsa di soia saporita e vari contorni. Il pesce San Pietro era morbido e sembrava sciogliersi in bocca.
Il Pancake di Manzo era croccante e si abbina bene quando è guarnito con le verdure condite e l'erba cipollina all'aglio.
Puoi anche intingere la Pancake di Gamberi nel soy sauce avanzato dalla Insalata Reale di Pesce. Il gambero era carnoso e gommoso, e l'aroma del soy sauce si sposava bene con esso.
Abalone al Vapore all'Alcool
Poi arrivarono le cozze al vapore all'alcol. Queste cozze erano un tipo premium diverso dalle solite cozze. Sarebbe difficile persino inserirlo completamente nel pugno! Questo piatto è preparato cuocendo le cozze nell'alcol, e poi viene versato un brodo sopra dopo essere stato servito. Quando mangiate con calamari fritti e funghi, la masticabilità del pesce riempie la bocca.
Frutti di mare Tofu morbido in pentola di argilla
Il prossimo è stato il Seafood Soft Tofu Clay Pot, una zuppa di tofu di mare piccante servita in una pentola mini. La presentazione era davvero unica e era persino guarnita con uno strato sottile di patate.
Schiaccia semplicemente la patata coperta con un cucchiaio e mettila nella zuppa di tofu morbido per mangiare insieme.
Lo strato di patate era gommoso e delizioso quando intinto nella zuppa. Sembra davvero di essere in un ristorante tradizionale coreano di alta classe perché non risparmiano sugli ingredienti per ogni menù, insieme alla zuppa. Nel barattolo c'erano vongole, gamberi, cozze, tofu e altri ingredienti, e il brodo era davvero saporito. Tuttavia, ho pensato che sarebbe stato più buono se lo avessi mangiato con il riso.
Costine Corte di Banquete Marinato
Il piatto principale, che è condito con 12 ingredienti diversi, è qui!
Viene anche servito con contorni, perfetti da mangiare con le costine corte. Le foglie di perilla condite e il contorno di cetriolo erano particolarmente eccellenti.
Il personale griglierà la carne per te e ti servirà la carne. Le costine corte erano incredibilmente succulente, tenere e perfettamente marinate. Era sicuramente vale la pena!
Il personale griglierà anche la guarnizione di verdure e la metterà ordinatamente in un piatto. Il pasto era così vario che era più che sufficiente per noi due!
Zuppa stagionale
Poi è stata servita la zuppa stagionale. La zuppa cambia in base alla stagione, e il giorno in cui siamo andati era la zuppa di ravanello e manzo. La zuppa era accompagnata da riso bianco al dente, polpo salato e alga. Il manzo nella zuppa era manzo coreano (Hanwoo), e la combinazione di Hanwoo, ravanello e condimenti ha reso il sapore profondo della zuppa ancora più evidente.
Il polipo salato è preparato con polpo fresco, quindi ha la masticabilità del polpo e il condimento è ben bilanciato. Mettere il polipo salato sopra il riso e avvolgerlo con l'alga crea un piatto di riso delizioso.
Gohok Cold Noodles
Per il corso finale, puoi scegliere tra due tipi di noodles freddi, Gohok Naengmyeon e Donghwa Goldongmyeon, quindi ne abbiamo ordinato uno di ciascuno. Il naengmyeon era molto rinfrescante, ed era fatto con noodles di grano saraceno di Jeju e brodo di agnello. Il personale ci ha informato che è essenzialmente lo stesso dei noodles freddi di Pyongyang! Anche se aggiungi senape e aceto, potrebbe non avere alcun sapore, ma se ti piace il Naengmyeon di Pyongyang, te lo raccomandiamo!
Donghwa Goldongmyeon
Questo piatto è accompagnato da noodles di grano saraceno di Jeju combinati con manzo, uova, semi di sesamo interi e semi di sesamo neri.
Puoi mescolarlo nell'olio di sesamo saporito e coprire gli spaghetti con cetriolo croccante e pera.
Okseolhwa, Dasobangwa
Okseolhwa ha rinfrescato la mia bocca con un sorbetto fresco e una fetta succosa di arancia, che era tangy. Il Dasobangwa è composto da tè di noci dolci e rinfrescante tè di Omija. Anche se la torta di noci era molto dolce, potevo ancora gustare la dolcezza del tè di Omija. Il dolce è stato il modo perfetto per concludere il pasto!
Esperienza soddisfacente di cucina da palazzo con un menu ordinato e vario, incluso manzo Hanwoo alla griglia, da Donghwagohok! Se vuoi assaggiare cibo coreano autentico, non perdere l'opportunità!
Come Arrivare
Lascia attraverso l'uscita 12 della stazione di Gangnam.
Esci dall'edificio e continua dritto.
Dopo aver percorso dritto per circa 200m, vedrai l'edificio della Torre di Gangnam N di fronte a te dopo aver superato l'incrocio.
Entra attraverso l'ingresso e prendi le scale mobili fino al secondo piano interrato.
Quando entri, puoi vedere Donghwagohok
Ce l'hai fatta!
Donghwagohok | Filiale di Gangnam N
Speriamo che tu possa goderti questo incredibile pasto tradizionale! Se hai domande o preoccupazioni, ti preghiamo di lasciare un commento qui sotto o inviarci un'e-mail a help@creatrip.com. Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter, e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
