Il mercato di Gwangjang ha vari ristoranti tradizionali coreani. È davvero un polo della cucina coreana! Tra questi, il Yukhoe (tartare di manzo coreano) è particolarmente famoso. Il Yukhoe è un piatto a base di manzo crudo tagliato sottilmente, condito con varie spezie e non viene affatto cotto. Poiché ogni ristorante ha la propria ricetta per il condimento, il sapore può variare da un ristorante all'altro. Oggi ti presenteremo il Bakgane Yukhoe, un rinomato ristorante di Yukhoe nel mercato di Gwangjang
Bakgane Yukhoe
Informazioni
Ore: 09:00 - 22:00
Orari disponibili per prenotazioni: weekdays 09:00 - 21:00 / le prenotazioni del weekend non sono disponibili
Indirizzo: 9 Jong-ro 32-gil, Jongno-gu, Seoul
서울특별시 종로구 종로32길 9
Perché lo raccomandiamo
Puoi goderti l'autentico Yukhoe in questo famoso ristorante, che si trova in un mercato tradizionale di 100 anni.
Offrono un menu che ti permette di assaggiare Yukhoe, Sashimi e polpo vivo (Sannakji).
Inoltre, puoi provare il loro menù speciale, il Yukhoe Kimbap.
Attraverso la partnership con Creatrip, puoi acquistare un voucher, ordinare il menu che desideri e ricevere una bevanda omaggio gratuita.
Cose da tenere a mente
Dopo il pasto, si prega di effettuare il pagamento in loco, escludendo l'importo del voucher che avete già pagato.
Si prega di scegliere la data corretta sulla pagina di prenotazione.
La prenotazione per questo prodotto non è legata ad un orario specifico; visita la data prenotata nell'orario che preferisci.
Si prega di tenere presente che la bevanda omaggio gratuita fornita è una per tavolo e non una per persona.
Il cibo esterno non è consentito.
Per modifiche alla prenotazione o altre domande, contattaci a help@creatrip.com.
Prezzo
Si prega di effettuare una prenotazione almeno 3 giorni prima della visita.
Quando acquisti un voucher, riceverai una bevanda omaggio durante la tua visita. Tieni presente che la prenotazione per questo prodotto non è specifica per l'orario; visita quindi nella data prenotata all'orario che preferisci.
| Voucher (Bevanda omaggio gratuita) | 10.000 KRW (10000) |
Menu
| Yukhoe Kimbap 11.000 KRW |  |
| Yukhoe Bibimbap 11.000 KRW |  |
| Yukhoe 19.000 KRW |  |
| Hanwoo Yukjeon (Pan-fried Korean Beef Jeong=) 25.000 KRW |  |
| Yukhoe Tangtangi (Yukhoe and Choped Live Octopus) 32.000 KRW |  |
*A partire da luglio 2023.
Politica di rimborso
| Annullato 3 giorni prima della data prenotata | Rimborso del 100% |
| Annullato 2 giorni prima della data prenotata | Nessun rimborso |
Come Prenotare
| Passo 1 | Fai una prenotazione sulla pagina di prenotazione di Creatrip. Prenota Qui |
| Passo 2 | Fornisci le informazioni richieste e inserisci con precisione la data di visita. |
| Passo 3 | Assicurati di arrivare in tempo al negozio. |
| Passo 4 | Goditi il tuo pasto! |
La nostra visita
Oggi abbiamo visitato il rinomato ristorante Yukhoe, Bakgane Yukhoe, situato nel mercato di Gwangjang. Bakgane Yukhoe si trova comodamente a soli 5 minuti a piedi dalla stazione di Jongno 5-ga, Uscita 7.
Puoi vedere il menu proprio dall'ingresso. Sul lato sinistro dell'ingresso, c'è un acquario con polpi vivi che si contorcono. Questi polpi sono gli ingredienti utilizzati nello Yukhoe Tangtangi!
Bakgane Yukhoe è stato addirittura presentato su NETFLIX!
Sul lato destro dell'ingresso, un membro dello staff sta preparando con cura e impiattando il Yukhoe. Se ti fermi davanti, puoi vedere l'intero processo di stendere la carne e aggiungere l'uovo in cima. Garantisce la loro igiene!
Mentre entravamo, i menu prenotati erano tutti pronti e in attesa. Dovremmo provarli ora?
Sono rimasto sorpreso nel trovare una generosa quantità di Yukhoe nel Yukhoe Bibimbap. In altri posti, quando ordino il Yukhoe Bibimbap, la quantità di Yukhoe spesso non è sufficiente e si mescola con le verdure. Dopo aver aggiunto il peperoncino rosso al mio gusto e averlo mescolato bene, ho gustato un saporito Yukhoe Bibimbap!
Yukhoe Kimbap è una delle principali ragioni per cui le persone vengono da Bakgane Yukhoe. Ogni Kimbap è generosamente riempito con una quantità sostanziale di Yukhoe, e sono enormi.
Prima, sbattere l'uovo per mescolarlo bene con la salsa.
La stagionatura è perfettamente equilibrata, permettendoti di assaporare il gusto dello Yukhoe dall'inizio alla fine. Con il suo sapore ricco e dolce, il Kimbap è ricco dell'essenza della stagionatura dello Yukhoe, della deliziosa salsa per intingere e dell'aroma nocciolato delle foglie di sesamo, il tutto combinato in un unico e delizioso morso.
Dopo, mescolerò il tuorlo d'uovo sopra lo Yukhoe per amalgamare bene il tutto. Mentre stavo gustando lo Yukhoe, il polpo vivo continuava a contorcersi. Quando ordini lo Yukhoe Tangtangi, tirano fuori immediatamente un polpo vivo e lo preparano abilmente proprio lì, affettandolo per il piatto.
Immergere il Yukhoe e il polpo vivo nell'olio di sesamo condito crea una combinazione deliziosa. Il Yukhoe non è molto condito quindi potrebbe avere un sapore un po' delicato. In questo caso, puoi immergerlo nell'olio di sesamo condito, aggiunge un sapore di nocciola e salato che completa perfettamente il piatto.
Hanwoo Yukjeon potrebbe essere un po' più costoso, ma si distingue dagli altri piatti di Yukjeon in quanto è fatto con carne di Hanwoo, rendendolo eccezionalmente tenero e saporito. Inoltre, l'insalata di cipolla verde che lo accompagna aiuta a bilanciare l'untuosità dello Yukjeon, rendendolo ancora più delizioso quando li mangi insieme.
Il Yukhoe al Bakgane Yukhoe si distingue dai piatti di Yukhoe pesantemente conditi trovati altrove, offrendo un sapore più delicato e più nutriente, che è veramente delizioso. Se pensi che ci sia troppo cibo crudo nel menu, prova a ordinare il Yukjeon da gustare insieme al Yukhoe! È una grande combinazione. Se visiti Bakgane Yukhoe, assicurati di provare il Yukhoe Kimbap e gustare un pasto delizioso e soddisfacente!
Come Arrivare
Lascia l'uscita 7 alla stazione di Jongno 5-ga.
Cammina dritto dopo essere uscito dalla stazione.
Fai subito una svolta a destra alla prima traversa. (Ingresso est del Mercato di Gwangjang)
Continua dritto fino a quando raggiungi l'incrocio (circa 70 metri).
Quando vedi un vicolo, fai subito una svolta a destra.
Dopo aver girato a destra, cammina dritto per circa 10 metri e vedrai un cartello davanti.
Sei arrivato!
Bakgane Yukhoe
Speriamo che tu possa gustare del delizioso Yukhoe da Bakgane Yukhoe! Se hai domande o preoccupazioni, lascia un commento qui sotto o inviaci un'email a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter, e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
