Hai sentito parlare di Gamjatang? Gamjatang è una zuppa fatta con la colonna vertebrale e le ossa del collo di maiale, ed è conosciuta per il suo brodo piccante e saporito. In particolare, per mascherare l'odore caratteristico del maiale, il gamjatang è condito con una miscela di spezie e condimenti che tipicamente includono polvere di semi di perilla, ma la miscela esatta può variare a seconda del ristorante, portando a sapori unici. Oggi, vorrei presentarvi 'Kongbbyeosut Gamjatang' situato a Myeongdong, che offre gamjatang con un sapore ricco derivato da ossa bollite con fagioli macinati localmente e ossa di manzo.
Kongbbyeosut Gamjatang
Informazioni
Indirizzo: 서울 중구 명동3길 21, 2층 (을지로2가, 영빌딩)
2F, 21 Myeongdong3-gil, Jung-gu, Seoul
Orari: 11:00-24:00
Orari disponibili per la prenotazione: 11:00-23:00
Perché lo Consigliamo
Puoi assaporare il profondo sapore del piatto tradizionale della Corea, gamjatang.
Oltre al gamjatang, ci sono vari contorni che rendono l'esperienza culinaria ricca.
Il ristorante opera su prenotazione, quindi se prenoti in anticipo, puoi gustare il tuo pasto appena arrivi.
Situato in una zona privilegiata vicino alla stazione Euljiro-1(il)ga, è facilmente accessibile e puoi anche fare una passeggiata intorno a Myeongdong dopo il pasto.
Cose da tenere a mente
Se desideri aggiungere altri articoli oltre al prodotto riservato, effettua il pagamento sul posto.
Si prega di selezionare la data e l'ora corrette nella pagina di prenotazione per una gestione agevole.
Se hai bisogno di modificare la tua prenotazione o hai altre domande, contattaci a help@creatrip.com.
Prezzo
| Menù | Dimensione | Prezzo |
| Gamjatang con soia e verdure (siraegi) | Piccola (per 2) | 34,000 KRW |
| Medio (per 3) | 40,000 KRW | |
| Grande (per 4) | 47,000 KRW | |
| Gamjatang con soia e kimchi stagionato | Piccola (per 2) | 34,000 KRW |
| Medio (per 3) | 40,000 KRW | |
| Grande (per 4) | 47,000 KRW |
※Si prega di fare una prenotazione almeno 3 giorni prima della visita.
Politica di Rimborso
| Cancellato almeno 3 giorni prima della data prenotata | Rimborso del 100% |
| Cancellato 2 giorni prima della data prenotata e successivamente | Nessun rimborso |
Come Prenotare
| Passo 1 | Effettua una prenotazione sulla pagina di prenotazione di Creatrip. Prenota Qui |
| Passo 2 | Inserisci le informazioni richieste in dettaglio e effettua il pagamento completo. |
| Passo 3 | Dopo che la prenotazione è completata, verrà confermata entro 2 giorni lavorativi. I cambiamenti e le cancellazioni della prenotazione sono disponibili fino a 3 giorni prima della data prevista. |
| Passo 4 | Assicurati di arrivare al negozio all'orario prenotato. Una volta arrivato, presenta i dettagli della tua prenotazione al personale. |
| Passo 5 | Buon appetito! |
La Nostra Visita
Oggi, sono andato a un ristorante chiamato 'Kongbbyeosut Gamjatang' situato a Myeong-dong. Il ristorante si trova a soli 5 minuti a piedi da Euljiro 1-ga Station, rendendolo facilmente accessibile.
Siamo arrivati lì intorno alle 16:00 per una cena anticipata, quindi non c'erano molti clienti e abbiamo potuto goderci il pasto comodamente.
*Gamjatang con fagioli di soia e kimchi stagionato (Piccolo) 37.000 KRW
*Gamjatang con soia e verdure(foglie di ravanello essiccate) (Piccolo) 37,000 KRW
*Aggiungi verdure(foglie di ravanello essiccate) 5,000 KRW
Dopo aver effettuato l'ordine, i contorni vengono serviti per primi, inclusi kimchi, kimchi di cavolo, cipolla al chili e ssamjang (una salsa per involtini di lattuga). Forniscono anche una salsa per immergere la carne nel gamjatang.
Usano un mestolo per allentare i germogli di soia che sono sopra il gamjatang, e una volta che inizia a bollire, raccolgono il brodo e lo spruzzano sulle verdure.
Il kimchi stagionato arriverà intero. Puoi tagliarlo in pezzi della dimensione di un boccone secondo il tuo gusto. Abbiamo anche aggiunto verdure extra, poiché è la parte migliore del Gamjatang.
Sebbene sia in una pentola bollente davanti a noi, la carne è già completamente cotta, quindi puoi mangiarla subito. Si consiglia di lasciare il fuoco a bassa temperatura mentre gusti il tuo pasto, in modo che la zuppa possa addensarsi.
La salsa di immersione per la carne è fatta con salsa di senape, che viene preparata mescolando condimenti di base come salsa di soia, acqua, aceto e zucchero. La carne, immersa nel brodo del gamjatang, si abbina davvero bene con la salsa di senape.
Inoltre, puoi anche avvolgere il kimchi con la carne e intingerlo nella salsa di senape. Tuttavia, l'editore ha personalmente trovato che avvolgere la carne con il ravanello sottaceto e intingerlo nella salsa di senape fosse il modo più delizioso per gustarlo. Inoltre, quando finisci la maggior parte della zuppa, puoi mescolare il riso rimanente con la zuppa e friggerlo per un gustoso piatto di riso!
Visita Kongbbyeosut Gamjatang a Myeong-dong e gusta un pasto soddisfacente con l'aggiunta della morbidezza dei germogli di soia nella zuppa.
Come Arrivare
Uscire dalla stazione Euljiro1-ga dall'uscita 5.
Cammina dietro l'uscita e vai dritto.
Svolta a destra al primo vicolo.
Vai dritto.
Cammina oltre due incroci e vedrai il segnale nell'immagine sopra.
Sali al 2º piano e sei arrivato!
Kongbbyeosut Gamjatang
Speriamo che tu possa gustare un pasto abbondante di Gamjatang a Myeongdong! Se hai domande o preoccupazioni, lascia un commento qui sotto o inviaci un'email a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Twitter e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
