L'isola di Ganghwa, situata a nord di Incheon, è un'isola vicino al confine tra Corea del Nord e Corea del Sud. A causa della sua vicinanza al confine, l'isola è stata vittima di diversi attacchi fin dai tempi antichi. Di conseguenza, molti manufatti sono stati trovati e paesaggi storici si trovano qui. L'isola è anche ricca di prodotti tipici locali che vengono esportati e venduti in tutto il paese. Diamo un'occhiata insieme!
Prodotti Tipici dell'Isola di Ganghwa a Incheon
Ganghwa Ginseng Center (강화인삼센터)
Indirizzo: 인천 강화군 강화읍 강화대로 329
329 Ganghwadaero, Ganghwaeup, Ganghwa-gun, Incheon
Orari: 09:00 - 20:00; Chiuso il terzo lunedì di ogni mese
I primi avvistamenti di ginseng sull'isola di Ganghwa risalgono al 1232 durante il regno dell'Imperatore Gojong di Goryeo. Il clima e il suolo dell'isola offrono le condizioni perfette per la crescita del ginseng, quindi è noto che l'isola di Ganghwa ha ginseng di grande qualità.
Ci sono un totale di 53 venditori specializzati in ginseng coltivato localmente al Ganghwa Ginseng Center. Oltre ai venditori, c'è un'associazione agricola comune responsabile della produzione, lavorazione e vendita, quindi i clienti possono acquistare i prodotti senza preoccuparsi di essere truffati.
La varietà di ginseng in questo mercato è piuttosto diversificata e il prezzo non è troppo alto. 750 grammi di ginseng equivalgono a 10-12 radici individuali e costano circa 30,000 KRW a 40,000 KRW. Se vuoi regalare una scatola di ginseng a qualcuno, i venditori lo confezioneranno in un bel pacchetto.
Oltre alla radice di ginseng stessa, ci sono altri prodotti correlati al ginseng venduti. Puoi trovare ginseng in tutte le forme come miele, estratto, secco, fette, tè e altro ancora!
Ganghwa Pungmul Market (강화풍물시장)
Indirizzo: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9
Orari: 08:00 - 20:00; Chiuso il primo e il terzo lunedì di ogni mese
Il Mercato Pungmul di Ganghwa vende una varietà di prodotti tipici di Ganghwa. Una volta ogni 5 giorni, il mercato si arricchisce di venditori locali per aprire il 'mercato dei 5 giorni' ed è più abbondante di merci e street food. Il mercato si trova in un edificio a due piani dove al primo piano ci sono venditori che vendono cibo e prodotti secchi, e al secondo piano ci sono bancarelle dove si può mangiare. Il mercato può essere alquanto affollato nei giorni in cui si apre il 'mercato dei 5 giorni', ma nei giorni feriali non c'è molta folla.
Poiché l'Isola di Ganghwa è circondata dal mare, c'è una grande disponibilità di frutti di mare freschi. Uno dei prodotti più popolari al mercato sono la pasta di gamberetti e i frutti di mare marinati. L'immagine sopra include secchi di granchio crudo marinato fresco, una prelibatezza coreana.
Il pesce essiccato può essere trovato anche in molti dei venditori. Il processo di essiccazione del pesce rende la consistenza più gommosa, che è qualcosa che piace ai coreani, e il sapore più intenso.
Changseok Eel (창석이네 민물장어)
Indirizzo: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 1039호
#1309, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Orari: 09:00 - 19:00
Vicino all'ingresso del Ganghwa Pungmun Market, Changseok Eel è una bancarella specializzata nella vendita e grigliatura di anguilla d'acqua dolce da 28 anni. Le anguille sono tagliate e grigliate fresche alla bancarella e sono estremamente popolari tra i residenti locali. Le anguille sono così popolari che vengono consegnate in molte parti della Corea!
500g di Anguilla Grigliata (장어 500g) 25,000 KRW
Guarda quanto sono grassi le anguille! Solo guardando le foto ci viene l'acquolina in bocca. Changseok Eel è solitamente solo per l'asporto, ma hanno alcuni tavoli dove puoi sederti e gustare un pasto per un costo aggiuntivo di 4.000 KRW. I 4.000 KRW pagano una serie di contorni e involtini di lattuga da gustare con la tua anguilla!
Per mangiare al ristorante, fai il tuo ordine al primo piano e dirigiti al secondo piano dove si trovano i tavoli. Dopo circa dieci minuti, il proprietario ti servirà un piatto di anguilla, insieme ai contorni. Poiché le anguille sono appena grigliate, ogni boccone è delizioso e saporito. Non appena assaggi, capirai perché il chiosco è così popolare.
Casa di Aringhe (Baendaengi Gadeukhanjip Notgeureutjip) (밴댕이 가득한집 놋그릇집)
Indirizzo: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 강화풍물시장 2층 2004호
#2004, 2F, Ganghwa Pungmul Market, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Orari: 10:00 - 19:00 (Ultimo ordine alle 18:15); Chiuso il 2° e 4° lunedì di ogni mese, ma se cadono il 2°, 7° giorno di ogni mese, chiuso il martedì
Il secondo piano del Mercato Pungmul di Ganghwa è pieno di bancarelle specializzate in aringa cruda mescolata con verdure. Questa bancarella è l'originale che ha iniziato a vendere questo piatto per prima, 30 anni fa.
Set di Aringhe (밴댕이 모듬) per 1 persona 35,000 KRW
Il Set di Aringhe offre 3 modi diversi di mangiare l'aringa: sashimi di aringa, aringa cruda mescolata con verdure in una salsa piccante e aringa alla griglia. Poiché l'aringa è super fresca, mangiarla cruda va benissimo! Come persona che prova l'aringa cruda per la prima volta, avevo paura che fosse troppo forte. Tuttavia, mi sbagliavo completamente! Non era affatto forte e aveva una bella consistenza. L'aringa è famosa per avere molte lische, quindi fai attenzione quando mangi l'aringa alla griglia!
L'aringa cruda mescolata con verdure in salsa di chili è un piatto comune in Corea chiamato 'muchim'. La salsa non è troppo piccante e il muchim è completato con un filo d'olio di sesamo così che l'aroma dell'olio ti fa venire l'acquolina in bocca anche prima di iniziare a mangiare. Puoi mescolarlo con il riso e creare il tuo bibimbap! Inoltre, i contorni qui sono tutti piatti che dovresti pagare extra in altri ristoranti, che è un altro motivo per cui dovresti visitare questo posto!
Dolmen Bakery (돌멘베이커리)
Indirizzo: 인천 강화군 선원면 해안동로 1209 1층
1F, 1029 Haeandong-ro, Seonwon-myeon, Ganghwa-gun, Incheon
Orari: 10:00 - 20:00 (Ultimo ordine alle 19:30); Chiuso il lunedì
L'ultima specialità di Ganghwa Island che vogliamo presentare oggi è l'artemisia! Che nome strano... Non suona affatto appetitoso! Ma l'artemisia è un'erba commestibile che cresce in tutta la penisola coreana, soprattutto qui a Ganghwa Island! L'erba viene utilizzata per fare ogni sorta di cose come torte di riso, dessert e persino prodotti di K-beauty! I benefici salutari dell'artemisia e il suo sapore verde terroso attirano i coreani e diversi panifici hanno iniziato a usarla in molti dei loro dessert! Qui alla Dolmen Bakery, hanno un dessert caratteristico che usa l'artemisia come ingrediente principale.
Non appena entri nella panetteria, vedrai una gamma di prodotti da forno esposti lungo la parete. Ci sono dolci a base di cioccolato, zucca e altri deliziosi sapori!
Pane Mugwort Bol(Cheek) (쑥 볼빵빵) 5,000 KRW
Sono più conosciuti per il loro pane Mugwort Bol. Bol significa guancia in coreano e il pane è chiamato così perché assomigliano a guance piene! Ce ne sono sei in un sacchetto e puoi dire al personale che ne vuoi solo alcuni in panetteria e portare il resto a casa!
Iced Americano (아메리카노) 4,500 KRW
Il pane si abbina bene con l'iced americano, che non è troppo amaro.
Tè di Artemisia Ganghwa Merigold (메리골드 강화 쑥차) 7,000 KRW
Il tè di Artemisia Ganghwa Merigold è una delle bevande più popolari in questo negozio. Il tè miscelato è fragrante e emana un forte aroma di artemisia. Questa bevanda è perfetta per riscaldare il corpo in una giornata fredda. Si consiglia di non lasciarlo riposare troppo a lungo, poiché l'artemisia può diventare amara se rimane in acqua calda troppo a lungo.
Ci sono alcuni elementi in questa lista che vorresti provare? Ganghwa Island non è troppo lontano da Seoul, solo circa un'ora e mezza di autobus da Hongdae. Prenditi un giorno libero e dirigiti verso Ganghwa Island per provare tutto il delizioso cibo tipico! Se hai domande o preoccupazioni, lascia un commento qui sotto o inviaci un'email a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok, Facebook, e Twitter per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
