Quando si tratta dei must-have del cibo coreano, il K-barbecue è sicuramente in cima alla lista. I tagli di carne che si sciolgono in bocca sono un piacere colpevole sia per i coreani che per gli stranieri. Perché esitare se vuoi pancetta di maiale a tre strati o tenera carne di manzo Hanwoo quando puoi avere entrambi?
Durante il tuo viaggio in Corea, se mangi bulgogi per due pasti consecutivi, ti stuferai rapidamente. Oggi, ti presentiamo un ristorante chiamato Golden Ranch con due sedi a Myeongdong, dove puoi scegliere tra 18 diversi tagli di carne. Non solo hanno un ampio menù, ma hanno anche camerieri che cucinano la carne per te, così non dovrai preoccuparti di cuocere troppo la tua carne!
Golden Ranch
Prenota Qui | Myeongdong Cathedral
Informazioni
Filiale di Myeongdong
Indirizzo: 서울 중구 명동8나길 6 3F
3F, Myeongdong8na-gil 6, Jung-gu, Seoul
Orari: 11:00 - 02:00
Filiale della Cattedrale di Myeongdong
Indirizzo: 서울시 중구 명동10길 23 2F
2F, 23 Myeongdong10-gil, Jung-gu, Seoul
Orari: 11:00 - 02:00
Perché lo consigliamo
È stato menzionato nello spettacolo televisivo, 'Welcome, First Time In Korea?'. Non è solo popolare tra i coreani ma anche tra gli stranieri perché forniscono servizi in inglese e cinese.
C'è una varietà di scelte tra cui puoi scegliere, esattamente 18. Tutti tagli di manzo e maiale di alta qualità, pronti per essere grigliati.
Il ristorante è spazioso con sale private, perfetto per gruppi numerosi. Prenotate una sala privata per mangiare tra di voi.
Cose da tenere a mente
L'orario di prenotazione disponibile è dalle 11:00 alle 01:00.
Per favore seleziona la data e l'ora corrette nella pagina di prenotazione per un corretto progresso.
Fino a 8 persone possono fare una prenotazione alla volta.
Si prega di pagare eventuali elementi aggiuntivi del menù durante il pasto presso la sede.
Per modifiche alle prenotazioni o altre richieste, si prega di contattare help@creatrip.com.
Come Prenotare
| Fase 1 | Effettua una prenotazione sulla pagina di prenotazione di Creatrip. Prenota Qui | Myeongdong Prenota Qui | Myeongdong Cathedral |
| Fase 2 | Inserisci tutte le informazioni richieste in dettaglio e effettua il pagamento. |
| Fase 3 | Le prenotazioni sono possibili fino a 3 giorni prima della visita. Dopo che la prenotazione è completata, sarà confermata entro 2 giorni lavorativi. Le modifiche o cancellazioni della prenotazione possono essere richieste fino a 4 giorni prima della data di utilizzo. |
| Fase 4 | Assicurati di arrivare al negozio all'orario prenotato. Una volta dentro, presenta i dettagli della tua prenotazione al personale. |
| Fase 5 | Goditi il tuo pasto. |
La nostra visita
Filiale di Myeongdong
Golden Ranch è a due minuti a piedi da Myeongdong Station Uscita 6, l'ingresso si trova proprio accanto a una rampa di scale.
Ci sono posti a sedere sul pavimento e i gruppi possono prenotare una stanza privata in anticipo. Hanno anche stanze che possono ospitare 20 persone, quindi è perfetto per i visitatori in gruppi familiari numerosi.
La carne al Golden Ranch è stagionata per rompere le fibre muscolari del maiale, esaltando i migliori sapori e allo stesso tempo intenerendo la consistenza. Questo è il processo che fa sciogliere la carne in bocca.
È un ristorante barbecue, ma è pulito e non ha una pellicola grassa sui tavoli come tendono ad avere alcuni posti barbecue. Dopo aver scelto un posto, i camerieri portano una varietà di contorni.
Filiale della Cattedrale di Myeongdong
Golden Ranch Myeongdong Cathedral Branch ha una combinazione generale di legno e giallo, che dà più una sensazione di ranch.
Poiché la cucina era visibile dietro al cassiere, era trasparente e dava un senso di fiducia.
Come la sede principale, anche la filiale della Cattedrale di Myeong-dong si trovava in un luogo dove era visibile il frigorifero per la stagionatura. La consistenza e la qualità della carne variano a seconda del metodo di stagionatura, e la carne stagionata alla Hwanggeum Farm ha una qualità diversa in sé.
Nel menu ci sono 18 tagli di carne, tutti con spiegazioni scritte in coreano, inglese e cinese, così puoi leggere sui tagli di carne. Il cameriere ha consigliato il 'set B' che include petto di manzo, un piatto di manzo, pancetta di maiale, frittella di scalogno ai frutti di mare, zuppa di soia ai frutti di mare e bibimbap in pentola di pietra. Questo set è un pasto per 3 persone, ma era perfetto per il nostro gruppo di 4 donne.
Prima di mettere la carne sulla griglia, il cameriere misura la temperatura della griglia, per vedere se ha raggiunto la temperatura ideale di 240 gradi.
Un piatto di carne è stato portato fuori, che includeva tagli speciali di manzo e un enorme fungo ostrica.
Ogni taglio di carne viene grigliato uno per uno, per preservare la purezza del sapore di ogni taglio. Una volta che ogni taglio è pronto, il cameriere pulisce la griglia per assicurarsi che non bruci o abbia odore di grasso.
Ogni boccone è succoso e tenero, qualcosa a cui tutti noi non possiamo fare a meno di indulgere. Se vuoi un cambio di sapore, prova ad avvolgere un pezzo di carne in un involucro di lattuga con senape e cipolle verdi!
Un altro elemento indispensabile al Golden Ranch è la loro pancetta di maiale, che è già cotta al 70% quando arriva al tavolo. Questo perché la pancetta di maiale ha così tanto grasso che crea una nuvola di fumo denso nella stanza, il che può portare a un'esperienza spiacevole.
La pancetta di maiale è grigliata quindi ha una crosta croccante di colore dorato ed è tenera all'interno.
Su una foglia di perilla, aggiungi un pezzo di pancetta di maiale, un po' di cipollotto e uno spicchio d'aglio con un po' di salsa di gamberi, e avvolgilo. La tua bocca esploderà di sapore!
Il Set B ha 3 contorni, il primo che voglio introdurre è il pancake di cipolla verde ai frutti di mare. Il pancake di cipolla verde ha una varietà di frutti di mare freschi come calamari e gamberi ed è fritto fino a diventare croccante. È accompagnato da una salsa di soia speciale con peperoncino che esalta i sapori della cipolla e dei frutti di mare. La salsa può essere un po' piccante per alcuni, ma per noi era perfetta!
Anche il bibimbap nella pentola di pietra è eccellente. Le verdure e l'uovo fritto con salsa di gochujang sono i preferiti tra gli adulti.
La zuppa di soia ai frutti di mare non è solo ricca di sapore, ma ha anche molti ingredienti, quindi le persone non potevano fare a meno di fare il bis!
Se mostri il nostro coupon al cassiere, puoi ottenere uno sconto del 10% e inoltre puoi ricevere una tazza di soju a forma di cuore al Golden Ranch se li segui sui loro social media (Instagram, Naver, Facebook, Google, Tripadvisor, e Xiaohongseo). Non perdere l'occasione di un doppio affare!
Come arrivarci
Filiale di Myeongdong
Quando esci dall'uscita 6 di Myeongdong Station, gira a destra nel vicolo accanto a Nature Republic e vai dritto, vedrai un'insegna gialla al secondo piano vicino a Giozia che dice Golden Ranch in coreano(황금목장).
Da Myeongdong Station Uscita 6, svoltare a sinistra presso Nature Republic.
Se vai dritto, vedrai un cartello giallo alla tua destra che dice 'Golden Ranch' in coreano(황금목장).
C'è un edificio a sinistra di Ziozia, entra.
Entra nell'edificio e vai al 3° piano con le scale oppure prendi l'ascensore. Arriverai all'entrata di Golden Ranch.
Filiale della Cattedrale di Myeongdong
Si prega di uscire dall'uscita numero 8 a Myeongdong Station.
Cammina dritto poi gira a sinistra nel vicolo subito.
Cammina dritto.
Continua a camminare dritto.
Cammina dritto.
Cerca il loro striscione nell'immagine sopra.
Golden Ranch
Prenota qui | Myeongdong Cathedral
Speriamo che tu possa gustare un pasto K-BBQ al Golden Ranch a Myeongdong! Se hai domande o preoccupazioni, lascia un commento qui sotto o inviaci una email a help@creatrip.com! Puoi seguirci su Instagram, TikTok e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
