Negli ultimi anni, i coreani hanno iniziato a dare più importanza alla propria salute fisica personale e alla salute dell'ambiente. La cultura alimentare coreana si sta gradualmente spostando verso pasti più leggeri e salutari con opzioni più ricche di verdure e nutrienti!
In particolare, c'è stato un aumento significativo nel numero di ristoranti vegani che sono spuntati in tutta la Corea. Abbiamo deciso di andare in giro e scoprirli per vedere cosa hanno da offrire tutti questi nuovi negozi vegani!
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Questo caffè vegano si trova a Bupyeong, Incheon ed è un caffè piccolo e compatto. Tuttavia, sebbene lo spazio sia ridotto, è molto accogliente e decorato con colori neutri che trasmettono una sensazione di calore. Non ci sono molti posti a sedere disponibili, quindi tienilo a mente quando vieni qui!
Oltre ad essere un caffè vegano, Light Day Today è anche conosciuto per vendere prodotti ecologici come cannucce ecologiche, utensili per la pulizia, utensili per la pulizia della cucina, prodotti per l'igiene femminile e saponi. Puoi fermarti qui per prodotti e cibo adatti al tuo stile di vita ecologico.
Il caffè offre anche sconti per l'uso di tazze riutilizzabili e contenitori da asporto per ridurre l'uso di plastica e incoraggiare i propri clienti a ridurre l'uso di plastica e altri prodotti dannosi per l'ambiente.
Sono meglio conosciuti per la loro Madeleine al Tè Earl Grey (2.000 KRW). Questo dessert aveva un leggero sapore e aroma di tè. Non era eccessivamente dolce ed era perfetto se abbinato a una bevanda calda. Abbiamo anche provato il biscotto al fiore di ciliegio, un altro elemento del menu che il caffè stava sperimentando. Per accompagnare i nostri dolci, abbiamo preso un Caffè Filtro (4.500 KRW) e un Hoji Tea Latte (5.000 KRW).
Hoji Tea Latte è un articolo di menu molto popolare in Corea di recente. Le foglie di tè tostate creano una bevanda molto fragrante e deliziosa.
Indirizzo: 인천 부평구 장제로 257번길 102호
Jangje-ro 357beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon
Orari: Mar- Dom 11:00-19:00
Torta di Riso Leesister
리자매 쌀 디저트
Leesister Rice Cake è una piccola panetteria dove puoi trovare tutti i tipi di dolci come biscotti, toast, crostate di uova, scone e torte!
Assicurati di tenere d'occhio l'etichetta che dice '비건' (vegan) sui pasticcini se stai cercando opzioni vegane. Ci sono anche altre etichette di ingredienti come '우유' (latte) '쌀' (riso) '땅콩' (arachidi) così puoi essere consapevole degli ingredienti in certi pasticcini. Questo è ottimo per chi ha preferenze dietetiche speciali o allergie!
Questo è il 'Pane di Riso Quadrato Vegano', che è un piatto caratteristico del ristorante. Dopo l'acquisto, verrà fornito con marmellata di fragole e maionese da abbinare. Costa 5.400 KRW.
Indirizzo: 인천 남구 경원대로 640번길 29
29 Gyeongwon-daero 640 beon-gil, Nam-gu Incheon
Orari: 11:00-19:30, Chiuso la domenica e il lunedì
Il nostro pasto quotidiano
일용할 양식
Questo caffè vegano potrebbe essere difficile da trovare poiché non c'è un'insegna! Tuttavia, se tieni d'occhio una vetrina semplice e luminosa con una folla, sarai in grado di trovarlo in poco tempo.
Ogni angolo del negozio è decorato con piante, creando un interno naturale e vivace. Quando ti siedi, sarai accolto con un bicchiere di acqua al limone e sedano, ottima per l'idratazione.
Oltre ai tre posti che sono raffigurati sopra, ci sono anche due tavoli extra all'interno. Ti consigliamo di venire qui prima nella giornata, poiché attira una folla. Vogliamo anche farti sapere che, poiché tutto qui è cucinato su ordinazione, potrebbe volerci un po' di tempo prima che il tuo cibo sia pronto.
Il proprietario è cristiano e ci ha offerto pane e succo di mela invece del vino come modo per praticare la sua fede e integrarla nel pasto.
Noi per le Verdure Grigliate con Formaggio e Funghi (16.500 KRW), Stufato Provenzale Piccante con Baguette (18.000 KRW) e la Pasta Cremosa ai Funghi con Olio al Tartufo (14.500 KRW). Abbiamo anche preso il Succo Verde (6.000 KRW) e il Succo Vitaminico (6.000 KRW) come bevande da abbinare al nostro pasto.
Le Verdure Grigliate consistevano in funghi, cavolfiore, carotine, e altre verdure arrostite guarnite con un po' di formaggio. Lo stufato era una deliziosa base di pomodoro con cetriolo e pomodoro, perfetto per intingere la baguette. Infine, la pasta al tartufo era cremosa e aveva un sapore ricco!
Il succo verde era rinfrescante e ci ha dato quella spinta di nutrienti che stavamo cercando! Il succo vitaminico era composto da frutti ricchi di vitamina C, come arance e limoni, dandoci la carica di energia di cui avevamo bisogno.
Ci sono anche alcune opzioni non vegane in questo posto. Assicurati di informare il tuo cameriere che sei vegano e modificheranno tutti gli elementi del menu in modo che siano vegani.
Indirizzo: 인천 남동구 인주대로 522번길 50 1층
50 Inju-daero, Namdong-gu, Incheon
Orari: Lun-Ven: 11:00-21:00 (Pausa: 16:00-18:00), Sabato: 11:00-16:00 (Ultimo Ordine: 15:00) Chiuso la Domenica
Bakery Meal Zip
베이커리 밀 집
Bakery Meal Zip è una piccola panetteria che produce pane con grano locale coreano e fermenta il pane naturalmente senza aggiungere zucchero, burro, uova o latte.
La panetteria è piccola e non ci sono posti a sedere per mangiare all'interno. Tuttavia, lo spazio è ben decorato e trasmette un'atmosfera molto accogliente con i suoi fiori e l'illuminazione soffusa.
Il posto è così popolare che quando siamo arrivati alle 15:00, quasi tutto il pane era esaurito! Se vuoi provare le opzioni qui, ti consigliamo di visitare il prima possibile! Le opzioni di pane vegano avranno un adesivo accanto al pane per mostrare che è vegano.
Abbiamo preso il pane di lievito madre (7,500 KRW) che è uno dei pani più popolari in questa panetteria. Ci sono tre tipi di lievito madre, il lievito madre semplice, quello integrale, e il lievito madre con olive e formaggio. Il pane di lievito madre era molto gommoso e saporito.
Indirizzo: 인천 연수구 샘말로 8번길 11
11 Saemmal-rol, 8beon-gil, Yeonsu-gu, Incheon
Orari: Mer-Ven: 11:00-19:00, Sab: 11:00-17:00, Chiuso la Dom, Lun, e Mar.
Umore Vegano
비건무드
Vegan Mood è un caffè vegano vicino all'Università Cattolica di Inchon. Il mercoledì e il giovedì, lo spazio partecipa a corsi di pasticceria di un giorno, quindi puoi solo optare per asporto o consegna. Tuttavia, puoi venire e goderti lo spazio del caffè il venerdì, sabato e domenica.
Vegan Mood è anche un caffè che vende pane fatto con materiali ecologici come grano intero, riso integrale, riso bianco, farina d'avena e ceci.
Ci sono grandi tavoli all'interno del caffè che offrono un ampio spazio per mangiare. Ci sono anche molte piante e poster di piante che contribuiscono a creare un ambiente verde e vivace.
Da Vegan Mood, puoi gustare una varietà di deliziosi dessert vegani, dai pani, biscotti e torte! Chi ha detto che il cibo vegano non può essere delizioso?
Abbiamo preso la torta di Carote e Noci (6.800 KRW), che era umida e dolce. C'erano anche piccoli pezzi di carota che aggiungevano un po' di consistenza alla torta. Abbiamo anche preso la torta di Riso alla Salvia e Fichi (3,700 KRW) che era un abbinamento di sapori molto unico che non avevamo provato prima. La salvia aggiungeva un sapore terroso che era bilanciato con la dolcezza del fico.
Le bevande qui sono anche tutte vegane. Abbiamo preso il Latte di Soia al Tè Verde Biologico (4,500 KRW) e il Latte di Soia al Sesamo Nero (4,500 KRW). Non erano troppo dolci, e molto cremosi e con un sapore di nocciola grazie al latte di soia.
Indirizzo: 인천 연수구 하모니로 144 송도 지웰푸르지오시티 상가A동 2층 218호
2F, Room 218, 144 Hamoniro, Yeonsu-gu, Incheon
Orari: Ven-Dom 12:00-19:00, Chiuso Lun-Gio
Per tutti coloro che cercano opzioni vegane in Corea, speriamo che questo sia stato utile! Fateci sapere se avete domande nei commenti qui sotto o inviateci un'email a help@creatrip.com! Inoltre, assicuratevi di seguirci su Instagram, Tik Tok e Facebook per rimanere aggiornati su tutte le cose riguardanti la Corea!
