Alimenti in stile coreano con origini in altri paesi

Fonte: IG @sylvia_silvy

In Corea puoi trovare tutti i tipi di cibo da tutto il mondo, alcuni più autentici, e altri che sono stati un po' coreanizzati.

Oggi stiamo esaminando cibi in stile coreano con origini in altri paesi.

Ttungcaron
Ttungcaron

Fonte: G Valley News

Rispetto all'originale macaron francese, la versione coreana è decisamente più spessa, con molto più ripieno e persino topping.

A causa delle loro dimensioni, sono stati soprannominati Ttungcaron, che significa 'macaron grasso'.

È difficile tracciare le origini di questo dessert, ma è diventato estremamente popolare al giorno d'oggi.

Fonte: 내외뉴스통신

I pasticceri francesi hanno definito innovativi e unici i macarons in stile coreano.

Oltre alla forma rotonda standard, puoi trovare anche ttungcarons a forma di frutta divertente e di ghiacciolo.

Ci sono anche molti sapori tra cui scegliere come matcha, earl grey e red velvet.

Il motivo della popolarità di questi macarons grassi si riduce a due fattori principali, il primo è l'importanza dell'efficienza dei costi.

Gli coreani amano sentire che i loro soldi sono stati ben spesi e che stanno davvero ottenendo il massimo dal loro denaro e le dimensioni più grandi di questi macarons hanno soddisfatto questo desiderio.

Il secondo motivo è la cultura di pubblicare foto carine della vita quotidiana sui social media.

La qualità delle foto e l'estetica generale della soggetto è molto importante per i coreani e questi macarons sono perfetti per questo a causa della loro varietà di colore e design.

Croffle
Croffle

Un croffle è una combinazione delle parole croissant e waffle e viene realizzato cuocendo l'impasto del croissant in una piastra per waffle.

Il risultato è un dessert croccante e delizioso che è stato un successo istantaneo in Corea.

Il croffle ha fatto la sua prima comparsa in Corea nel 2018 a Seoul e da allora molti altri caffè hanno iniziato a farli e venderli.

Torta Tteok
떡케이크

Fonte: Acrofan

Nella versione base di questo dolce, la base della torta è fatta di tteok, un dolce coreano a base di riso, e le decorazioni sono farina di fagioli rossi e piccoli dolci di riso.

Questo tipo di torta di riso, chiamata baek-seolgi (백설기), è morbida e gommosa e un po' dolce.

Negli ultimi anni, i design sono diventati più intricati come la bellissima torta di tteok alla rosa raffigurata.

Poiché è considerato un'opzione più salutare e può anche essere molto elegante, è diventata una scelta molto popolare per eventi speciali come le celebrazioni del primo compleanno e il giorno dei genitori.

Ci sono anche versioni più piccole che vengono realizzate in forme di personaggi carini.

Ci sono state anche molte altre versioni reinventate di dolci internazionali che incorporano il riso, come i caffè latte con injeolmi (un altro dolce a base di riso) e le cialde con la polvere di fagioli injeolmi.

Questi tipi di dolci sono popolari tra persone di tutte le età poiché incorporano sapori tradizionali con quelli stranieri.

Dolci di Artemisia e Sesamo Nero
쑥, 흑임자 디저트

Fonte: Notizie MBN

Artemisia e sesamo nero potrebbero non essere sapori che pensi quando pensi al dessert, ma sono sapori classici in Corea.

Latte, gelato, gofri e altri dolci sono ora disponibili nei gusti di assenzio e sesamo nero.

Hotdog di patate
감자 핫도그

Fonte: ASIAA

Questi corndogs sono conosciuti come Kogo, una combinazione di Korea e Pogo, un popolare marchio di corndog canadese.

A differenza del tradizionale corndog, questi hanno pezzi di patate nell'impasto che diventano praticamente come le patatine fritte quando vengono cucinati.

Altre varietà sono uscite come quelle con formaggio all'interno, pastella di seppia e quelle con salsa piccante.

Pollo fritto stagionato
양념치킨

Pollo fritto condito, o Pollo Yangnyeom, che è conosciuto come cibo dell'anima coreano, in realtà ha origini straniere.

Questo pollo fritto ha le sue radici nella cultura afroamericana nel sud degli Stati Uniti ed è diventato molto popolare tra le persone coreane negli anni '80 con l'aggiunta della salsa coreana dolce e piccante che è ora famosa in tutto il mondo.

Ora ci sono molti gusti diversi come salsa di soia, aglio e burro di miele disponibili.

Gundaeria
Gundaeria

Sorgente: Hankyung

Il nome di questo cibo è una combinazione della parola esercito e Lotteria, una famosa catena di fast food.

È un set per costruire il tuo hamburger servito ai soldati nell'esercito coreano.

Ovviamente ogni persona ha le proprie preferenze e gusti, ma questo cibo è uno di quelli che la maggior parte concorda essere uno dei piatti memorabili quando si ripensa ai giorni militari.

Fonte: etoday

Ciò che rende questo unico non è solo l'aspetto fai da te, ma che contiene marmellata di fragole o uva come ingrediente, che ha attirato l'attenzione di molti.

È stato presentato in programmi televisivi e in una trasmissione su YouTube chiamata Toy Soldiers (가짜 사나이)

Pizza in Tazza
컵피자

Fonte: IG @d.d__do__

Con l'aumento delle famiglie monoparentali, i pasti facili da cucinare e porzionati individualmente sono diventati sempre più popolari.

Cup Pizza, prodotto da Ottogi, è un cibo istantaneo che può essere preparato nel microonde in soli 2 minuti ed è stato subito popolare al momento del suo lancio nel 2017.

Poiché i forni non sono un elettrodomestico comune nelle case coreane, il fatto che si possa cucinare solo con un microonde è un importante fattore di vendita.

Spero che tu abbia apprezzato questa introduzione ai cibi di stile coreano con origini straniere.

Su quali sei curioso di provare? Facci sapere nei commenti.