Il tempo in Corea in questo momento non è solo caldo, è MOLTO caldo. Quale modo migliore per rinfrescarsi se non con una ciotola di bingsu (빙수), il ghiaccio tritato coreano? Diamo un'occhiata ai diversi tipi di bingsu che puoi trovare in Corea, dai caffè delle catene standard alle opzioni più premium.
Caffè in Franchising
Per prima cosa, diamo un'occhiata ai nuovi sapori di bingsu rilasciati per l'estate 2021 presso le caffetterie di catena popolari.
Sulbing
설빙
Sulbing (설빙), un famoso caffè di dessert in Corea, ha rilasciato quattro varietà di bingsu al melone (servite in un vero melone!) per questa stagione estiva.
Il melone non è un gusto completamente nuovo, ma poiché viene rilasciato per un tempo limitato in estate, è sempre molto popolare.
Yogurt Intero Melone Sulbing
요거통통메론설빙
Fonte: instagram @sulbing.official
Prezzo: 14,900 KRW
Un rinfrescante sapore estivo che combina la dolcezza del melone con l'acidità dello yogurt gelato e la ricchezza della cheesecake.
Vero Melone Intero Sulbing
리얼통통메론설빙
Fonte: instagram@sulbing.official
Prezzo: 14.500 KRW
Goditi una varietà di sapori e consistenze con questo bingsu che presenta strati di cereali croccanti, torta di riso appiccicoso e dolce fagiolo rosso.
Shine Muscat Melon Sulbing
샤인머스캣메론설빙
Fonte: instagram @sulbing.official
Prezzo: 13,900 KRW
Gelato al gusto di uva Moscato con grandi pezzi di melone!
Strawberry Cheese Melon Sulbing
딸기치즈메론설빙
Fonte: instagram @sulbing.official
Prezzo: 15,900 KRW
Fragole e cubetti di cheesecake, una combinazione perfetta, e il melone aggiunge un ulteriore sapore fresco e dolce.
Yogerpresso
요거프레소
Yogerpresso ha lanciato due prodotti principali quest'anno: un bingsu dal sapore più tradizionale con fagioli rossi e un bingsu al gusto di frutta. I sapori utilizzano il loro caratteristico yogurt gelato come base, quindi puoi scegliere quello che preferisci.
Bingsu di Fagioli Rossi Ghiacciati
Farina di Soia / Sesamo Nero
아이스 팥빙수 2종 - 콩고물 맛/흑임자 맛
Fonte: instagram @yogerpresso_official
Il bingsu ai fagioli rossi è un gusto tradizionale, guarnito con morbidi torte di riso injeolmi ricoperte di farina di fagioli. Ci sono anche noci sul loro bingsu ai fagioli rossi, che aggiungono un bel tocco saporito a questo dolce.
Fonte: instagram @yogerpresso_official
A seconda delle tue preferenze, puoi scegliere tra il gusto di soia o sesamo nero.
Ice Dream Bingsu
Cachi / Fragola / Kiwi / Mango
아이스드림 빙수 4종 - 홍시 / 딸기 / 키위 / 망고
Fonte: instagram @yogerpresso_official
La linea Ice Dream offre quattro diversi gusti di frutta rinfrescanti tra cui scegliere.
Fonte: instagram @yogerpresso_official
Il frozen yogurt di Yogerpresso è guarnito con frutta e altri condimenti come macaron e favo di miele,
Un Posto per Due
투썸플레이스
Cake Bingsu
케이크 빙수
Fonte: instagram @official_atwosomeplace
Prezzo: 13,500 KRW
Quest'anno, Twosome Place ha rilasciato un nuovo bingsu, Cake Bingsu! Questo bingsu è disponibile in Blueberry Cake, Apple Mango e Tiramisu. Ha piccoli pezzi di torta nel bingsu ed è modellato come una torta. Sembra quasi di mangiare una torta gelato più leggera! Quale gusto sceglieresti?
Holly's
할리스
Cheesecake Mela Mango
치즈케이크 애플망고
Fonte: instagram @hollyscoffee.official
Prezzo: 13,800 KRW (condivisione), 11,270 KRW (porzione singola)
Quest'anno tutto ruota intorno alla cheesecake al mango e mela! La combinazione di bingsu, cheesecake e mango si sposa perfettamente, creando un sapore che è dolce al punto giusto, ma anche fruttato e rinfrescante!
Dessert 39
디저트 39
Serie Kalbingsu
깔빙수 시리즈
Fonte: Dessert 39 Facebook
Prezzo: 9,800 KRW
La specialità di Dessert 39 è reinventare famosi dessert da tutto il mondo in uno stile più coreano. Quest'anno hanno lanciato una serie di combo di ghiaccio tritato e bevande.
Taro Pong Bubble Bingsu (타로퐁 버블 빙수) è guarnito con lo snack coreano dolce e salato Joripong (조리퐁) e boba sopra il tè al latte di taro. Brownie Choco Pong Bingsu (브라우니 초코퐁 빙수) presenta anche Joripong insieme a pezzi di cioccolato e brownie, e viene servito con un latte al cioccolato.
Black Sugar Pong Bubble Bingsu (흑당퐁 버블 빙수) è una granita con Joripong e boba sopra il tè al latte con zucchero nero.
Infine, il Cheese Pong Cream Bingsu (치즈퐁 슈크림 빙수) è una granita con cubetti di cheesecake soffice, Joripong e biscotti su una dolce latte alla crema choux.
Hotel Bingsu
호텔 빙수
Negli ultimi anni, il ghiaccio tritato premium venduto negli hotel è diventato popolare in Corea. La tendenza del 'piccolo lusso' comunemente vista tra i ventenni e trentenni ha alimentato la sua popolarità. Anche se costosi, sono fatti con ingredienti di alta qualità e hanno un sapore delizioso. Se soggiornate in questi hotel quando li visitate, vi consigliamo di provare il loro bingsu, ma non è necessario essere ospiti per acquistarlo, quindi anche se soggiornate altrove, potete comunque provarlo.
Walker Hill Hotels & Resorts
워커힐 호텔앤리조트
Tè al Latte & Brownie
밀크티 앤 브라우니
Prezzo: 48,000 KRW
Questo bingsu è fatto con una base di ghiaccio al tè al latte dolcificata con zucchero di canna biologico ed è guarnito con dessert decadenti come dalgona, brownies e macaron.
Bingsu alla frutta tropicale
열대과일 빙수
Prezzo: 55,000 KRW
Questo bingsu presenta frutta fresca premium come frutto del drago, mango, uva, mele, ciliegie e bacche.
Josun Palace
조선 팰리스
Karahyang Bingsu
카라향 빙수
Prezzo: 68,000 KRW
Karahyang è una varietà speciale di mandarino coltivata a Jeju che viene raccolta solo per due mesi all'anno, quindi ne vengono venduti solo 150.
Grand Intercontinental Seoul Parnas
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
Dolce Bingsu Vegano
스위트 비건 빙수
Prezzo: 45.000 KRW (dimensione condivisa), 27.000 KRW (porzione singola)
Preparato con latte di mandorla e guarnito con datteri, prugne, granola e sorbetto al lime, questo bingsu ha un sapore molto rinfrescante e più salutare per quanto riguarda i dessert.
Yeouido Marriott Hotel
여의도 메리어트 호텔
BEE, Dolce
꿀벌빙수
Prezzo: 29,000 KRW
Il Park Cafe del Marriott a Yeouido ha collaborato con HBAF (Honey Butter Almond & Friends) per creare BEE, Sweet (꿀벌빙수). Questo ghiaccio tritato contiene solo tre semplici ingredienti: miele naturale in favo, pasta di fagioli rossi dalla Corea e fiocchi di ghiaccio al latte.
Conrad Seoul
콘래드 서울
Cheese Bingsu
치즈 빙수
Prezzo: 42,000 KRW
Questa nuova granita appena rilasciata presenta sia sapori dolci che salati da formaggi di qualità come Parmigiano e formaggio cremoso. La base leggera di latte permette di apprezzare e assaporare davvero la profondità del sapore.
Speriamo che tu possa provare alcuni di questi deliziosi gusti di bingsu! Qual è stato il tuo preferito? Facci sapere nei commenti qui sotto. Se hai domande, facci sapere nei commenti o inviaci un'email a help@creatrip.com! Puoi anche seguirci su Instagram, TikTok e Facebook per rimanere aggiornato su tutto ciò che riguarda la Corea!
