Êtes-vous pour ou contre l'ananas sur la pizza? Et le sel sur la pastèque?
Que diriez-vous de comment vous mangez une barre de Kit Kat? Les cassez-vous en morceaux ou prenez-vous juste une bouchée au milieu?
Eh bien, ces débats s'appliquent également à certains aliments et boissons coréens.
Certains de ces sujets suscitent des opinions si contrastées que les gens passeront beaucoup de temps à débattre.
Dans ce blog, nous allons présenter ces sujets. Jouez avec cette édition de nourriture coréenne de This or That!
Tangsuyuk
Pour Or Dip
Tangsuyuk (탕수육) est également connu sous le nom de porc aigre-doux (peut également être fait avec du bœuf).
This is a classic plat coréen-chinois commonly paired with jajangmyeon or jjamppong.
La première question alimentaire est de savoir si oui ou non plonger la viande dans la sauce ou simplement verser la sauce sur la viande.
Ceux qui croient fermement que la viande doit être trempée dans la sauce soutiennent que cette méthode empêche la viande de devenir spongieuse.
Étant donné que la viande est frite, certaines personnes préfèrent maintenir l'intégrité du croustillant.
Entre-temps, ceux qui croient que vous devriez verser la sauce affirment que vous n'aurez pas beaucoup de sauce restante.
De cette façon, vous pouvez profiter de la dernière goutte de ce plat.
Les deux côtés ont des arguments convaincants.
Chocolat Menthe
Pour ou Contre
Le chocolat à la menthe est une saveur très débattue en Corée.
Certains le trouvent rafraîchissant et délicieux, tandis que certaines personnes pensent que vous pourriez aussi bien manger du chocolat avec du dentifrice.
Malgré ce débat, cette saveur de crème glacée est suffisamment populaire pour être classée comme la deuxième saveur la plus vendue chez Baskin Robbins.
Alors que certaines personnes ont des opinions fortes sur ce sujet, personnellement nous sommes assez neutres sur cette saveur.
Soju
Cheoeum Cheoreom Ou Chamisul
Soju est si commun en Corée que parfois dans les restaurants, vous constaterez que le soju est moins cher que les sodas !
Alors que Chamisul de Jinro (참이슬) est la marque la plus vendue en Corée, beaucoup de gens aiment aussi boire Cheoum Cheoreom (처음처럼).
Cheoum Cheoreom est la marque que la plupart des gens de Busan préfèrent.
Certains disent que Chamisul (taux d'alcool 16,9%) a un goût plus sucré, tandis que d'autres soutiennent que Cheorum Cheoreom est plus facile à boire en raison de sa teneur en alcool plus faible (16,5%).
Honnêtement, nous ne pouvons pas faire la différence, mais la prochaine fois que vous buvez en Corée, pourquoi ne pas demander à un local?
Grattons
Pour ou Contre
KBBQ is a classic and must-have meal in Korea and you can choose what type de viande you want to grill up!
Alors que certains apprécient le côté moelleux des grattons de porc (돼지껍데기), d'autres restent hésitants.
La meilleure façon de savourer la couenne de porc est de la tremper dans la farine de soja.
Nous ne sommes pas de grands fans de croustilles de porc, mais pourquoi ne pas essayer et déterminer par vous-même où vous vous situez.
Kimchi
Frais Ou Affiné
Comme il existe de nombreuses façons différentes de savourer kimchi, il y a en fait plus que deux options.
Différentes régions autour de la Corée ont des variations de kimchi.
Par exemple, à Séoul/Gyeonggi-do le kimchi est moins salé, tandis qu'en Gyeongsang-do le kimchi est savoureux et épicé.
Il existe également différentes étapes de fermentation, il y a des gens qui préfèrent le kimchi frais et aux premiers stades du processus de saumurage.
Alors que certains aiment leur kimchi mûri pour qu'il y ait des saveurs plus fortes.
Personnellement, lorsque nous apprécions le kimchi en accompagnement, nous préférons le manger frais.
Mais si nous cuisinons avec du kimchi, les saveurs sont bien meilleures si nous utilisons du kimchi mûri.
Avez-vous assez de types de kimchi pour déterminer votre favori?
Poulet frit
Original Ou Mariné
Un autre aliment qui est très populaire en Corée est poulet frit. En général, les gens optent pour l'une des deux options, original (frit) ou mariné (양념).
Mais pourquoi discuter de cela alors qu'il y a une option moitié-moitié (반반), de cette façon tout le monde est gagnant.
Nous pensons que l'argument devrait être, que préférez-vous tous boire avec votre poulet frit?
Coca? Bière? Soju? Soju et bière? Tellement d'options!
Café
Americano Ou Latte
La culture des cafés a tellement grandi en Corée. Il est extrêmement courant pour les Coréens de prendre une tasse de café après un repas pour continuer à discuter avec des amis ou de la famille.
Mais la question est, optez-vous pour un americano ou un latte? C'est facile pour ceux qui sont intolérants au lactose.
Honnêtement, une autre façon de formuler ce problème pourrait être, préférez-vous votre café chaud ou glacé?
Parfois en Corée, vous verrez des gens boire un americano glacé ou un latte par une journée d'hiver enneigée.
Au moins votre boisson restera froide, n'est-ce pas ...
Aliments coréens-chinois
Jajangmyeon ou Jjamppong
Il existe deux plats principaux de nouilles en ce qui concerne la cuisine sino-coréenne, le jjajangmyeon (짜장면) et le jjamppong (짬뽕).
Jjajangmyeon is also known as black bean noodles, while jjamppong is a spicy seafood noodle soup.
This topic is even debated in K-drama Record Of Youth, when Lee Min-jae was defending her choice of the superior dish as her entertainment company name (Jjamppong Entertainment).
Au début, le personnage de Park Bo-gum, Sa Hye-jun, déclare que le jajangmyeon est supérieur, mais à la fin du drame, il concède et dit que le jjamppong est aussi génial.
Personnellement, nous préférons également le jjamppong.
Sundae
Sel Ou Sauce
Par sundae, nous ne voulons pas dire un sundae à la crème glacée, mais du boudin.
Sundae is a popular Korean snack food. But the way it is eaten can varier selon les régions.
Par exemple à Séoul, la plupart des gens trempent le sundae dans le sel.
Pendant ce temps, dans le Jeolla-do (Jeonju, Gwangju), il est courant de tremper le sundae dans de la pâte de poivron rouge avec du vinaigre.
Alors qu'en Gyeongsang-do les gens trempent le sundae dans une sauce appelée makjang (막장), c'est un mélange de pâte de piment rouge, d'ail, de sucre et d'autres assaisonnements/épices.
Ou les gens dans tout le pays aiment aussi tremper leur sundae dans la sauce tteokbokki.
Source: 11번가(All Korea)
Avez-vous tous essayé le sundae? Quelle option préférez-vous tous? Gardez-le simple avec du sel, ou trempez-le dans la sauce?
Nous pensons personnellement que si vous prenez une glace, il est indispensable de prendre du tteokbokki.
Dans ce blog, nous avons présenté neuf sujets liés à la nourriture coréenne qui suscitent souvent le débat.
Avez-vous une forte préférence pour l'un d'entre eux? Faites-le nous savoir dans les commentaires!
