Miseongdang Napjak Mandu | Daegu Dumpling Place avec une histoire
Un lieu de spécialités de boulettes de Daegu avec une histoire de 5 décennies, un incontournable pour les voyageurs de la ville.
Miseongdang Napjak Mandu, napjak signifiant 'plat' et mandu signifiant 'ravioli', est une spécialité de Daegu depuis plus de 5 décennies maintenant.
Après la guerre de Corée, qui s'est terminée en 1953, le peuple coréen n'avait pas grand-chose à manger.
En réfléchissant aux moyens de remplir les ventres des gens, le défunt PDG Im Chang-gyu a eu l'idée d'une recette mélangeant de la farine abordable avec de petites quantités de légumes et de nouilles de verre, et c'est ainsi que le napjak mandu a été créé.
L'extérieur ne semble rien d'inhabituel, il a l'apparence typique de n'importe quel restaurant qui existe depuis un certain temps en Corée. Sur le côté gauche, vous verrez un stand pour dévorer rapidement leur nourriture en plein air tout en regardant les mandus être frits.
Voulant essayer le napjak mandu avec bibim guksu (nouilles froides épicées) comme le suggéraient de nombreux avis locaux, j'ai décidé de prendre une table à l'intérieur.
Après avoir attendu environ 10 minutes, la combinaison parfaite de bibim guksu et napjak mandu a été servie !
Napjak Mandu · 납작만두 (₩3,500)
Les boulettes plates sont garnies de tranches d'oignon, d'oignons verts hachés et de flocons de piment rouge. Belle présentation de couleurs !
Versez la sauce soja et ajustez la saveur à votre goût.
Comme on le voit sur l'image ci-dessus, le napjak mandu n'est pas rempli de beaucoup mais de petites tranches de nouilles de verre et de légumes, mais ils sont extrêmement savoureux et délicieux.
Jjolmyeon · 쫄면 (₩4,500)
Prenez un morceau de napjak mandu et enroulez-le autour de nouilles froides épicées. La combinaison des deux saveurs, souvent appréciée par les clients de longue date, est tout simplement divine.
Pour une bouchée délicieuse d'un plat originaire de la ville de Daegu, optez pour le napjak mandu !
Cette franchise locale est située dans toute la ville de Daegu, alors n'hésitez pas à rechercher sur Google pour trouver un emplacement qui correspond à votre itinéraire.
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INFORMATION
Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
Hyundai Branch
Adresse: 대구 중구 달구벌대로 2063
Heures : Flexible, ferme vers 23:00
Métro : Station Banwoldang Sortie 18