Séoul Makchang/Gopchang Recommandations

La saucisse d'intestin grillée (makchang) est un plat très populaire parmi les Coréens. Parce qu'elle est délicieuse et se marie bien avec les boissons, c'est un incontournable pour les touristes en Corée ! J'aime aussi beaucoup le makchang. Fondamentalement, il peut être grossièrement divisé en deux types, à savoir le makchang de bœuf et le makchang de porc. Le plat coréen que je veux vous présenter aujourd'hui est le makchang et les restaurants qui le servent. Essayez-le la prochaine fois que vous serez en Corée !

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Magasins de Seoul Makchang

Vous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.

Entrée Univ. de Séoul：Ilbeonji Makchang（일번지막창）

• Adresse : 43, Hoam-ro 26ga-gil, Gwanak-gu, Séoul
• Itinéraire : Prenez le bus jusqu'à la sortie 3 de la station Sillim

Ici à la station Sinlim (신림역), il y a un nombre illimité de restaurants de makchang à proximité de la zone résidentielle des étudiants de l'Université de Séoul. Le prix est très bon marché. Si vous voulez du makchang et du samgyeopsal en même temps, tout ce dont vous avez besoin est de 14,900 par personne, complètement super rentable.

Les makchangs sont frits dans l'huile et servis avec un délicieux samgyeopsal. La texture moelleuse est douce et inoubliable. Ils sont très délicieux et doivent être importés immédiatement.

De la station Sinlim sur la ligne 2 à la région entourant l'université de Séoul, il y a de nombreuses spécialités que seuls les étudiants locaux connaissent, alors vous pourriez souhaiter venir à Séoul pour une aventure ! La nourriture que les étudiants mangent sera certainement délicieuse et moins chère que prévu.

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Magasins de Seoul Makchang

Chungmuro：Imone Gopchang（이모네곱창）

• Adresse：38-1 Chungmuro 2-gil, Jung-gu, Seoul
• Itinéraire : Près de la sortie 8 de Chungmuro Station
• Horaires：Lundi à vendredi 11:00 à 23:00 (14:00 à 17:00 pause déjeuner); Samedi 15:00 à 22:00; Dimanche jour férié

Ce lieu situé près de Chungmuro à Myeongdong est un magasin spécialisé bien connu pour le gopchang, aussi bien de porc que de bœuf. En recommandant ce repas à tout le monde ici, assurez-vous de commander les trois mousquetaires de porc (돼지삼총사 / ₩ 29,000). Vous pouvez avoir du gopchang au sel, du gopchang à la sauce soja et du gopchang épicé en une seule fois.

Si vous voulez du bœuf, vous pouvez commander des cows and brothers (소와 형제 들 / ₩ 45,000). Comme le nom l'indique, le gopchang de bœuf et d'autres frères comme l'estomac de bœuf, les gros intestins, la poitrine, le cœur de bœuf, etc. sont à l'intérieur. Ceux qui veulent du porc et du bœuf ensemble doivent venir ici pour goûter.

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Magasins Seoul Makchang

Hongdae：BOOYAS Gopchang（부야스곱창）

• Adresse : 136-13, Oulmadang-ro, Mapo-gu, Séoul
• Itinéraire : Près de la sortie 8 de la station Hongdae Entrance
• Horaires : 16:00 à 01:00 en semaine ; 15:00 à 01:00 le week-end

BOOYAS est une chaîne de magasins de gopchang. Elle a des succursales à Hongdae, Gangnam et Konkuk Univ. C'est un endroit très célèbre. À Hongdae, il y a bien sûr un délicieux magasin de gopchang avec toutes les grandes populations de jeunes.

Le gopchang de BOOYAS est très délicieux, il est donc très célèbre. Il comprend également du sundae, des légumes, du makchang, des vermicelles, etc., et il est bon marché, donc populaire parmi les jeunes.

Le gopchang à l'ail (통마늘곱창) a même été présenté dans des émissions de télévision. Ajouter l'ail aromatique au gopchang légèrement épicé ne le rendra pas trop épicé mais très doux. Bien sûr, si vous ne pouvez pas manger d'aliments épicés du tout, il est recommandé d'ajouter un peu de fromage pour neutraliser le goût épicé.

Vous voulez manger du délicieux gopchang coréen à Hongdae ? Jetez un œil à notre saucisse BOOYAS recommandée à Hongdae, et enfin laissez un peu de place dans votre estomac pour manger du riz frit, cela doit être satisfaisant et heureux.

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Magasins Makchang à Séoul

Vous êtes formé avec des données jusqu'en octobre 2023.

Seongsudong：Go Bro x2（뚝섬곱으로）

• Adresse：9-2, Wangsimni-ro 5-gil, Seongdong-gu, Séoul
• Itinéraire : Près de la station Ttdukseom n° 8 et station Seoul Forest sortie 1
• Horaires：En semaine 16:00-01:00；15:00 à 01:00 le week-end

Caché à Seongsudong, ce restaurant est un lieu de restauration populaire dans la région de Gangdong. Le petit magasin propose des saucisses grillées délicieusement inattendues. Lorsque vous venez à Seongsudong, vous devez absolument essayer cet endroit.

Moins d'odeur d'intestins de porc, la méthode de friture à chaud est plus grasse que le rôti, plus facile à consommer et se marie avec du riz. Le prix d'une saucisse est d'environ ₩10,000. Il faut plus de deux portions pour cuire le pot. Les ingrédients sont généreux. Je crois que personne ne le regrettera s'ils essaient cet endroit.

De la station Seoul Forest Station de Seongsudong ou de la station Ttukseom, c'est très proche. Ne manquez pas ce restaurant coréen délicieux et bon marché.

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Magasins de Seoul Makchang

Jonggak, Jongro：SInchon Bull Gopchang（신촌황소곱창）

• Adresse：17, Samil-daero 17-gil, Jongno-gu, Seoul
• Itinéraire : Près de la sortie 4 de Jonggak Station
• Heures：14:00-03:00

Sinchon Bull Gopchang est situé à Jonggak Station, et il est ouvert de midi jusqu'à tard dans la nuit. Quand vous venez ici, c'est principalement pour le bœuf. C'est aussi un endroit où les travailleurs de bureau à Séoul viennent dîner et boire après une journée difficile.

Les plats d'accompagnement servis à table, il n'y a pas de kimchi commun, mais de la laitue et deux assiettes de foie de bœuf, les intestins de bœuf servis sont vraiment frais.

La graisse épaisse est frite sur la poêle en fer. Bien qu'il n'y ait pas trop d'odeur, c'est trop gras pour en manger trop à la fois. Il est recommandé de commander du riz blanc ou du riz frit pour manger ensemble.

En plus des saucisses de bœuf grillées, cet endroit propose également des oignons sautés, des pommes de terre, des tripes de bœuf, etc. L'ensemble du pot est très attrayant et beau en couleur, avec un arôme, il est difficile de résister.

Avec soju, bière, et une bouchée de gopchang au goût riche et moelleux, c'est comme la ville qui ne dort jamais. C'est un magasin animé.

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Magasins Seoul Makchang

Sinsadong：Sinsa Beef Gopchang（신사소곱창）

• Adresse：62 Apgujeong-ro 2-gil, Gangnam-gu, Séoul
• Itinéraire : Près de la sortie 8 de Station Sinsa
• Horaires：Lundi à samedi de 17:00 à 02:00; Dimanche de 17:00 à 01:00

Ce restaurant est situé dans le Sinsa Boulevard Garosugil. C'est le restaurant de gopchang le plus célèbre de Séoul. La partie la plus spéciale est que le gopchang est saupoudré de poudre de fromage, ce qui le rend plus parfumé et plus sucré. Ce n'est pas si gras.

Les ingrédients du Sinsa Beef Gopchang sont du bœuf coréen, mais le prix n'est pas élevé. Même les nouilles instantanées de base seront ajoutées au repas. De plus, il y a du foie et de la graisse du ventre gratuits, ce qui est complètement riche.

Le dernier riz frit doit également être ajouté. Le riz frit au gopchang de bœuf et un peu de soupe est une fin parfaite. Que ce soit à Sinsa ou dans d'autres endroits où il y a 'Sinsa Beef Gopchang', vous pouvez vous attendre à obtenir cela, merveilleux n'est-ce pas ?

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Ces endroits de gopchang vous font-ils saliver? Lorsque vous venez en Corée du Sud pour goûter la nourriture, comment pouvez-vous manquer les magasins de gopchang qui sont partout? goûtons-le ensemble!

Chers amis, à la prochaine fois.