Le meilleur gopchang de Séoul à Sinchon

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Parmi les cuisines coréennes, le gopchang est en tête de liste des aliments que vous devez essayer. Il y a des restaurants de gopchang partout, alors lequel devriez-vous visiter ?

Aujourd'hui, nous vous présenterons le 「Sinchon Gopchang」, qui est apprécié par les employés de bureau locaux. Il est en activité depuis plus de 60 ans et chaque soir, l'endroit est toujours plein.

Bien que le prix ne soit pas bon marché, l'ambiance animée et le goût valent bien plus que le prix. La prochaine fois que vous visiterez la région de Jonggak, vous devriez absolument essayer cet endroit !

Cuisine de Jonggak à Séoul : Sinchon Hwangso Gopchang ㅣInformations

• Adresse : 서울 종로구 삼일대로17길 17
• Heures : 14:00~03:00

Il y a beaucoup de bureaux à proximité de Jonggak et 'Sinchon Hwangso Gopchang' est le restaurant local que les employés de bureau adorent. Ils viennent ici pour manger et boire après une dure journée de travail.

Chaque dîner, c'est plein de gens. Surtout le week-end, c'est bondé et il faut attendre un moment. Cela vous fait vous demander, qu'est-ce qui rend cet endroit si spécial ?

Le service de table de base n'inclut pas de kimchi, qui est le menu le plus courant, mais ils servent de la laitue, de l'omasum de bœuf (천엽) et du foie. Ils sont tous frais, donc vous n'avez pas à vous soucier de la sécurité des aliments.

Si vous êtes réticent à essayer la viande crue, vous pouvez la cuire avant de manger. L'omasum (천엽) est caoutchouteux, et la texture du foie est assez dense. Il est préférable de les manger avec de l'alcool.

Un autre point spécial de Hwangso Gopchang est qu'ils mettent beaucoup de poireaux dans le pot, donc la saveur n'est pas aussi lourde que prévu. Cela se marie très bien avec le gopchang.

Le personnel viendra découper la viande à la bonne taille et chauffer la poêle. L'huile de la viande sera absorbée par les poireaux, rendant le plat riche en arôme et en goût.

Attendez que la viande soit bien rôtie avec une couleur dorée, vous pouvez vous préparer à commencer à manger. L'assiette sera bientôt pleine de gopchang rôti ! Juste regarder cela éveille votre appétit.

En plus de la viande, 'Sinchon Hwangso Gopchang' met beaucoup d'oignon, de pomme de terre, de tripes, etc. La marmite entière a l'air si bonne avec un arôme délicieux, et il est impossible de résister.

Parce que le magasin offre des recharges de poireaux. Si vous en avez besoin de plus, vous pouvez simplement demander au personnel d'en ajouter et de le faire frire à nouveau.

Regardez cette couleur ! Cela vous rappelle juste l'odeur rien qu'en regardant une photo. Sans ajouter d'eau supplémentaire, la marmite est pleine d'huile provenant de la viande et des poireaux. L'huile du gopchang fait frire toute la marmite.

Soju, bière et bouchée de gopchang est le meilleur dîner local que vous puissiez obtenir. L'ambiance est animée et festive, vous apprécierez certainement la soirée.

Si vous avez presque terminé de manger, vous pouvez commander du riz frit. Ils utiliseront l'huile restante pour faire frire un délicieux pot de riz, ce qui complète un repas parfait.

Il y a des magasins de gopchang partout à Séoul, mais cet endroit est ici depuis si longtemps, et les gens aiment toujours cet endroit pour une raison. Si vous avez l'occasion de venir dans le coin, vous devriez essayer 'Sinchon Hwangso Gopchang'.

Cette publication portait sur ma dernière visite à 「Sinchon Hwangso Gopchang」. Si vous avez des questions sur des informations non couvertes dans l'article de blog, veuillez nous envoyer un e-mail à help@creatrip.com