Il y a une variété de cuisine locale à choisir à Busan, deuxième plus grande ville de Corée.
Soupe de riz au porc, qui est un ragoût copieux de riz, de porc et de légumes, est un plat populaire ici en Corée.
Au milieu de l'agitation de Haeundae se trouve Wonjo Halmae Gukbap, un restaurant local célèbre à la télévision qui propose sa propre variation de ce plat classique en préparant la soupe avec du bœuf!
Ce restaurant de gukbap est en affaires dans la ville depuis 48 ans maintenant.
L'entrée du restaurant avait trois grands pots de cuisine traditionnels.
Sur le mur, il y avait encore des photos d'un programme télévisé populaire appelé Aujourd'hui sur lequel le restaurant a été présenté.
Le restaurant a récemment déménagé dans un nouveau bâtiment, qui est à seulement cinq minutes de l'emplacement d'origine.
L'extérieur du restaurant est en pierre et donne à l'édifice une sensation unique et traditionnelle.
Étant donné la popularité de ce restaurant, nous craignions qu'il y ait une longue attente.
Mais comme le restaurant est si grand, nous n'avons pas eu à attendre longtemps du tout.
Le restaurant était très spacieux et ouvert.
Il y a beaucoup d'endroits pour s'asseoir, donc vous n'aurez pas à attendre très longtemps pour une table.
Nous avons entendu dire que ce restaurant est un favori parmi les habitants et les touristes.
Même si nous sommes venus en semaine, il y avait beaucoup de clients dans le restaurant.
En plus de sa nourriture, ce restaurant est connu pour son emplacement à Haeundae, où se tient le Festival International du Film de Busan.
Il y avait de nombreux autographes de célèbres acteurs sur le mur.
Il y avait également de nombreuses photographies de célébrités avec le propriétaire du restaurant sur le mur.
Voir toutes ces photos et ces autographes nous a fait réaliser à quel point ce restaurant est connu et populaire.
Êtes-vous curieux maintenant de voir à quoi ressemble la nourriture?
Jetons un coup d'œil à leur menu!
Le menu ici était assez simple et présentait deux plats principaux, de la soupe de bœuf avec du riz (소고기국밥) et de la soupe de sang de bœuf caillé avec du riz (선지국밥).
Nous avons commandé ces deux éléments de menu.
Tout d'abord, nos plats d'accompagnement sont sortis. Les tiges d'ail avec de la pâte de piment étaient très bonnes.
Nous ne pouvions pas arrêter de manger ça!
Heureusement, il y avait un bar en libre-service où nous pouvions obtenir plus de portions de plats d'accompagnement.
Nous nous sommes assurés d'obtenir plus de tiges d'ail avant que notre commande n'arrive !
Notre commande est arrivée!
Ne semble-t-il pas si copieux et délicieux?
Soupe de bœuf avec du riz (소고기국밥)
6,000 won
Ceci est le plat de soupe de bœuf avec du riz.
Il est livré avec du bœuf, des germes de haricots, du radis, des oignons verts et du riz dans un bouillon de bœuf.
Le riz est caché sous la viande et les légumes!
C'était notre première bouchée de soupe de bœuf avec du riz.
Bien sûr, nous avons dû le manger avec un peu de plat d'accompagnement à l'ail.
Nous ne pouvions pas croire à quel point le bouillon était riche en saveur.
Tous les ingrédients se mariaient si bien ensemble.
Même si c'est une soupe de bœuf, il y avait beaucoup de légumes frais dans ce plat.
Les légumes ont ajouté de la légèreté à cette soupe consistante.
Si vous souhaitez ajouter un peu de chaleur à votre soupe, n'oubliez pas de saupoudrer un peu de poivre par-dessus.
Soupe de bœuf avec du riz à côté (소고기따로국밥)
6,500 won
Si vous préférez avoir votre riz à côté, il y a cette option.
C'est la même chose que la soupe de bœuf avec du riz, mais sans le riz.
Nous avons apprécié que cette option soit disponible pour les clients.
Soupe de Sang de Bœuf Coagulé avec du Riz (선지국밥)
6,500 won
Ce plat est similaire à la soupe de bœuf avec du riz mais avec des morceaux de sang de bœuf ajoutés.
Similaire au boudin noir, ces morceaux sont doux en texture et légers en saveur.
Ce plat était chargé de légumes et riche en saveur.
Comme vous pouvez le voir, nous avons vraiment apprécié notre repas.
Nous avons même fini le bouillon parce qu'il était si bon!
Information in langue cible
Adresse: 부산 해운대구 중동1로 40
40 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan
Adresse: 부산 해운대구 중동1로 40
40 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan
Heures: 07:30-20:30
Transport: 7-minute walk from Haeundae Station (Line 2) Exit 1
Transport: 7 minutes à pied de la station Haeundae (ligne 2) Sortie 1
Comment y arriver
Ceci est la station de Haeundae sur la ligne 2.
Sortez de la sortie 1.
Marchez tout droit à la sortie 1.
Avec votre dos à la station, continuez à marcher tout droit jusqu'à ce que vous voyiez un magasin de proximité CU sur votre droite.
Quand vous voyez le CU, tournez à droite.
Après avoir tourné à droite, marchez tout droit sur cette route.
Vous verrez le panneau du restaurant sur votre droite.
La nourriture chez Haeundae Wonjo Halmae Gukbap était copieuse et délicieuse.
C'est un restaurant où nous voudrions certainement manger à nouveau lors de notre visite à Busan.
Si vous êtes à Haeundae, assurez-vous de visiter ce favori local!
