¿Estás a favor o en contra de la piña en la pizza? ¿Y qué tal la sal en la sandía?
¿Qué tal si comes una barra de Kit Kat? ¿Las rompes en pedazos o simplemente das un mordisco en el medio?
Bueno, estos debates también se aplican a ciertos alimentos y bebidas coreanos.
Algunos de estos temas tienen opiniones tan contrastantes que la gente pasará mucho tiempo debatiendo.
En este blog, presentaremos estos temas. ¡Juega junto con esta edición de comida coreana de Esto o Aquello!
Tangsuyuk
Verter o Sumergir
Tangsuyuk (탕수육) también se conoce como cerdo agridulce (también se puede hacer con carne de res).
Este es un plato clásico coreano-chino comúnmente acompañado con jajangmyeon o jjamppong.
El primer problema con la comida es si sumergir la carne en la salsa o simplemente verter la salsa sobre la carne.
Aquellos que creen firmemente que la carne debe ser sumergida en la salsa argumentan que este método evita que la carne se empape.
Dado que la carne está frita, algunas personas prefieren mantener la integridad de la crujiente.
Mientras tanto, aquellos que creen que deberías verter la salsa argumentan que no te sobrará un montón de salsa.
De esta manera puedes disfrutar hasta la última gota de este plato.
Ambos lados tienen argumentos convincentes.
Chocolate de Menta
A Favor o En Contra
El chocolate de menta es un sabor que es altamente debatido en Corea.
Algunos lo encuentran refrescante y delicioso, mientras que algunas personas piensan que sería mejor comer chocolate con pasta de dientes.
A pesar de este debate, este sabor de helado es lo suficientemente popular como para ser clasificado como el segundo sabor más vendido en Baskin Robbins.
Aunque algunas personas sienten fuertemente sobre este tema, personalmente somos bastante neutrales sobre este sabor.
Soju
Cheoeum Cheoreom Or Chamisul
Soju es tan común en Corea que a veces en los restaurantes encontrarás que el soju es más barato que el refresco!
Mientras que Chamisul de Jinro es la marca más vendida en Corea, muchas personas también disfrutan bebiendo Cheoum Cheoreom.
Cheoum Cheoreom es la marca que la mayoría de la gente en Busan prefiere.
Algunas personas dicen que Chamisul (contenido de alcohol 16.9%) tiene un sabor más dulce, mientras que otros argumentan que Cheorum Cheoreom es más fácil de beber debido a su menor contenido de alcohol (16.5%).
Francamente, no podemos notar la diferencia, pero la próxima vez que estés bebiendo en Corea, ¿por qué no preguntar a un local?
Cortezas de cerdo
¿A favor o en contra?
La barbacoa coreana es una comida clásica e imprescindible en Corea y puedes elegir qué tipo de carne quieres asar a la parrilla!
Mientras algunos disfrutan de la textura masticable de las pork rinds (돼지껍데기), otros siguen siendo reacios.
La mejor manera de disfrutar de la piel de cerdo es sumergirla en harina de soja.
No somos grandes fanáticos de los chicharrones, pero ¿por qué no probarlo y determinar por ti mismo dónde te encuentras?
Kimchi
Fresco o Madurado
Dado que hay muchas formas diferentes de disfrutar kimchi, en realidad hay más de solo dos opciones.
Diferentes regiones alrededor de Corea tienen variaciones de kimchi.
Por ejemplo, en Seúl/Gyeonggi-do el kimchi es menos salado, mientras que en Gyeongsang-do el kimchi es sabroso y picante.
También hay diferentes etapas de fermentación, hay personas que prefieren el kimchi que está fresco y en las primeras etapas del proceso de encurtido.
Mientras algunos les gusta su kimchi madurado para que haya sabores más fuertes.
Personalmente, cuando estamos disfrutando del kimchi como plato acompañante, lo preferimos fresco.
Pero si cocinamos con kimchi, los sabores son mucho mejores si usamos kimchi madurado.
¿Tienen todos suficientes tipos de kimchi para determinar su favorito?
Pollo frito
Original o marinado
Otra comida que es muy popular en Corea es pollo frito. Generalmente, la gente opta por una de dos opciones, original (frito) o marinado (양념).
Pero, ¿por qué discutir sobre esto cuando hay una opción mitad y mitad (반반), de esa manera todos son ganadores?
Pensamos que el argumento debería ser, ¿qué prefieren todos ustedes beber con su pollo frito?
¿Coca? ¿Cerveza? ¿Soju? ¿Soju y cerveza? ¡Tantas opciones!
Café
Americano O Latte
La cultura del café ha crecido mucho en Corea. Es extremadamente común para los coreanos tomar una taza de café después de una comida para seguir charlando con amigos o familiares.
Pero la pregunta es, ¿optas por un americano o un latte? Es fácil para aquellos que son intolerantes a la lactosa.
Sinceramente, otra forma de plantear este problema podría ser, ¿prefieres tu café caliente o helado?
A veces en Corea, verás a la gente bebiendo un americano o un café con leche helado en un día de invierno nevado.
Al menos tu bebida se mantendrá fría, ¿verdad...
Comida coreana-china
Jajangmyeon O Jjamppong
Hay dos platos principales de fideos cuando se trata de comida chino-coreana, jjajangmyeon (짜장면) y jjamppong (짬뽕).
Jjajangmyeon también se conoce como fideos de frijoles negros, mientras que jjamppong es una sopa de fideos picante de mariscos.
Este tema se debate incluso en K-drama Record Of Youth, cuando Lee Min-jae defendía su elección del plato superior como nombre de su empresa de entretenimiento (Jjamppong Entertainment).
Inicialmente, el personaje de Park Bo-gum, Sa Hye-jun, declara que el jajangmyeon es superior, pero al final del drama, él concede y dice que el jjamppong también es genial.
Personalmente, también preferimos jjamppong.
Domingo
Sal o Salsa
Por sundae, no nos referimos a un helado sundae, sino a morcilla.
Sundae es un popular bocadillo coreano. Pero la forma en que se come puede variar regionalmente.
Por ejemplo en Seúl, la mayoría de la gente sumerge el sundae en sal.
Mientras tanto, en Jeolla-do (Jeonju, Gwangju) es común sumergir el sundae en pasta de pimienta roja con vinagre.
Mientras que en Gyeongsang-do la gente sumerge el sundae en una salsa llamada makjang (막장), es una combinación de pasta de pimienta roja, ajo, azúcar y otros condimentos/especias.
O las personas en todo el país también les gusta sumergir el sundae en la salsa de tteokbokki.
Fuente: 11번가(Todo Corea)
¿Todos han probado el sundae? ¿Qué opción prefieren todos? ¿Mantenerlo simple con sal, o remojarlo en salsa?
Personalmente creemos que si estás teniendo un sundae, es imprescindible conseguir tteokbokki.
En este blog, hemos presentado nueve temas relacionados con la comida coreana que comúnmente despiertan debate.
¿Todos ustedes tienen una fuerte preferencia por alguno de ellos? ¡Háganos saber en los comentarios!
