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Miseongdang Napjak Mandu | Lugar de bola de masa de Daegu con historia

Un lugar especializado en dumplings de Daegu con una historia de cinco décadas, una visita obligada para los viajeros de la ciudad.

Soobin Cho
3 years ago

the exterior of daegu originated dish miseongdang napjak mandu

Miseongdang Napjak Mandu, napjak significa 'plano' y mandu significa 'empanadilla', ha sido una especialidad de Daegu durante más de 5 décadas.

Después de la Guerra de Corea, que terminó en 1953, la gente de Corea no tenía mucho que comer.

Mientras contemplaba formas de llenar las barrigas de la gente, el difunto CEO Im Chang-gyu, ideó una receta mezclando harina asequible junto con pequeñas cantidades de verduras y fideos de vidrio, y así fue como se creó el napjak mandu.

napjak mandu being made at a stall in daegu, korea

El exterior no parece nada fuera de lo común, tiene el aspecto típico de cualquier restaurante que ha estado por bastante tiempo en Corea. En el lado izquierdo, verás una cabina para devorar rápidamente su comida al aire libre mientras observas cómo se fríen los mandus.

the menu of miseongdang napjak mandu in downtown daegu, korea

Queriendo probar el napjak mandu con bibim guksu (fideos fríos picantes) como sugerían muchas reseñas locales, decidí tomar una mesa en el interior.

a table set with jjolmyeon (spicy cold noodle) and daegu dish napjak mandu

¡Después de esperar unos 10 minutos, se sirvió la combinación perfecta de bibim guksu y napjak mandu!

a colourful dishful of napjak mandu, daegu specialty in korea

Napjak Mandu · 납작만두 (₩3,500)

Answer:

Napjak Mandu · 납작만두 (₩3,500)

Los dumplings de solapa están cubiertos con rodajas de cebolla, cebollas verdes picadas y copos de pimienta roja. ¡Excelente presentación de colores!

pouring soy sauce over daegu specialty napjak mandu

Vierte salsa de soja y ajusta el sabor a tu gusto.

close up shot of daegu specialty dumpling napjak mandu

Como se ve en la imagen de arriba, el napjak mandu no está lleno de mucho pero de pequeñas rodajas de fideos de vidrio y verduras, pero son extremadamente sabrosos y deliciosos.

taking a chopstick full of korean cold noodles jjolmyeon

Jjolmyeon · 쫄면 (₩4,500)

Agarre un pedazo de napjak mandu y envuélvalo alrededor de fideos fríos picantes. La combinación de los dos sabores, frecuentemente disfrutada por clientes de largo plazo, es simplemente celestial.

Para un delicioso bocado de un plato que se originó en la ciudad de Daegu, ¡opta por napjak mandu!

Esta franquicia local está ubicada en toda la ciudad de Daegu, así que siéntase libre de buscar en Google para encontrar una ubicación que se ajuste a su itinerario.

Para obtener más recomendaciones de comida para Daegu, incluyendo moongtigi y pollo frito, echa un vistazo a nuestra lista completa


INFORMACIÓN


Sucursal de Hyundai

Dirección: 대구 중구 달구벌대로 2063

Horario: Flexible, cierra alrededor de las 23:00

Subway: Estación Banwoldang Salida 18


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