Visita al mercado de Gwangjang

El mercado tradicional más famoso de Seúl es el 'Mercado Gwangjang' en la 5ta calle de Jongno, que está ubicado al lado de Dongdaemun. Tiene una larga historia y una gran área. Está ubicado en el centro de Seúl y es un lugar al que muchas personas vienen a Seúl y definitivamente visitarán este mercado tradicional de Seúl. ¡Es tan famoso que ha aparecido en innumerables programas de televisión como 'Street Food' de Netflix. ¡Echa un vistazo a nuestra visita al Mercado Gwangjang en el enlace a continuación!

Episodio 2 de GARAGO

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Información

Dirección: 서울 종로구 종로 4가 창경궁로 88
88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul

Horario: Mercado General: 10:00-19:00, Cerrado los domingos
Puestos de refrigerios: 09:00-23:00 (Abierto todo el año) 

Transporte: Paseo de 8 minutos desde la salida 8 de la estación Jongro 5-ga (종로 5가역) 

Nuestra Visita

El mercado de Gwangjang es un mercado tradicional con una larga historia. Los derechos de gestión del Mercado de Namdaemun se perdieron ante los japoneses después de que se firmara el Acuerdo Corea-Japón de agosto en 1904. Para mantener a flote la economía, los coreanos establecieron un nuevo mercado. Así nació el Mercado de Gwangjang en 1905. Originalmente estaba ubicado entre el entonces existente Puente Gwanggyo y el Puente Janggyo, de ahí que el Mercado de Gwangjang obtuviera su nombre. Pero debido a la dificultad de mantener el mercado cuando llovía demasiado, el mercado fue reubicado en un sitio cerca de Dongdaemun, que solía ser el sitio del antiguo Mercado de Ehwa. 

El nombre coreano sigue sin cambios, pero el hanja (caracteres chinos) se cambió para significar 'ser ampliamente preservado'. 

Al lado del mercado de alimentos hay un área donde venden colchas y otros productos tradicionales coreanos.

El Mercado de Gwangjang está lleno de gente desde la mañana hasta tarde en la noche, los días laborables y festivos. Los viernes por la noche, los fines de semana y los días festivos siempre están súper llenos. Si planeas visitar, te sugiero que vengas durante el día en los días laborables.

¡Consejo! ¡No olvides traer efectivo! Aunque muchos de los puestos aceptan tarjetas, algunas tiendas podrían no aceptar tarjetas extranjeras. 

Qué comer en el Mercado de Gwangjang

1. GoHyang Kalguksu (고향칼국수) 
Puesto A70 del Mercado Gwangjang

Horario: 08:00 - 23:00

La primera tienda en nuestra lista de recomendaciones es Gohyang Kalguksu, que se encuentra en el centro del mercado. Esta tienda es conocida por aparecer en el documental de Netflix 'Street Food'. Es muy fácil de encontrar ya que está cerca de la entrada y se puede ver fácilmente por la pancarta con el logo de Netflix. 

Desde que llegamos justo cuando abrió, encontramos a los propietarios preparando los ingredientes. El olor ya nos tenía la boca hecha agua. Tienen dos tipos de dumplings en el menú, que se hacen a mano en el momento: dumplings de cerdo y dumplings de kimchi.

Los fideos son por lo que son conocidos. Los fideos cortados a mano con cuchillo son hechos por el propietario que se ve amasando la masa y cortándola en tiras de fideos. Dado que los fideos son recién hechos, tienen un buen mordisco y van perfectamente con la sopa. El precio también es súper asequible, 6.000 KRW por un tazón de fideos y 7.000 KRW por un tazón de fideos con dumplings. 

Puedes saber si un restaurante de kalguksu es un buen lugar o no por su kimchi. ¡Y este lugar tenía el kimchi que era igual de bueno que los fideos! La ligera picante combinaba bien con los fideos de sopa caliente. Si quieres visitar este puesto, pero no hablas coreano, ¡no te preocupes porque el dueño puede hablar inglés básico! 

2. Seongwoo Yukhoe

Horario: 10:00 - 22:00 (Último pedido 21:00; cerrado los miércoles)

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El próximo lugar que vamos a recomendar es Seongwoo Yukhoe, donde venden un plato coreano llamado yukhoe, que es un plato que consiste en carne de res cruda marinada, como el tartar de res pero con aderezos coreanos. La carne se corta en rodajas finas y se sazona con aderezos tradicionales coreanos como salsa de soja, aceite de sésamo, etc. A muchos coreanos les gusta venir al Mercado de Gwangjang para comer yukhoe, tanto que hay varios puestos especializados en este plato. Puede parecer demasiado exótico para las personas que nunca han comido carne cruda antes, pero después de probarlo por primera vez, es posible que quieran volver por más. El precio promedio de un plato de yukhoe es alrededor de 17,000 KRW.

También hay una variación de yukhoe llamada Yukhoe Tangtangi, que es el yukhoe cubierto con bebé pulpo crudo. El pulpo vivo se prepara y se corta en trozos. Puede parecer que todavía está vivo porque se mueve en el plato, pero tenga la seguridad de que el pulpo está muerto y solo se mueve por los nervios.

3. Parque Bindaetteok
Puesto A59 del Mercado Gwangjang

Horario: 08:00 - 22:00

El Mercado de Gwangjang está lleno del sonido de bindaetteok friendo en sartenes llenas de aceite. Bindaetteok es un tipo de panqueque coreano que está hecho de masa de frijol mungo. De todos los puestos de bindaetteok en el mercado, este puesto en particular fue presentado en el documental de Netflix 'Street Food: Asia'. Park Bindaetteok no es un puesto, sino un restaurante con muchas plazas en el interior. También tienen otros elementos en su menú como tteokbokki, kimbap, yukhoe, y más. 

Bindaetteok es 5,000 KRW por pieza. También hay una opción de carne que es un adicional de 5,000 KRW.

Esta tortita está hecha de frijoles mungo molidos, mezclados con harina y otras verduras, y se fríe hasta que esté dorada. Es tan crujiente y sabrosa, definitivamente un imprescindible cuando estás en el Mercado de Gwangjang.

Toma un trozo de la tortita y sumérgelo en la salsa especial para obtener aún más sabor. Advertencia, el restaurante puede estar muy concurrido, por lo que las mujeres que trabajan aquí son un poco salvajes. No te asustes ni te lastimes porque son así con todo el mundo. 

4. Wonjo Jamae Mayak Kimbap
Puesto A08 del Mercado Gwangjang

Horario: N/A

Otro alimento popular en el Mercado de Gwangjang es el Mayak Kimbap. Mayak se traduce como drogas en coreano, ¡pero no te preocupes, no tiene nada que ver con narcóticos! El plato recibe su nombre por su tamaño pequeño y porque es tan adictivo. Wonjo Jamae Mayak Kimbap es conocido por este plato. 

Este puesto fue visitado por el mundialmente famoso Gordon Ramsey, de lo cual la propietaria se enorgullece, ya que tiene fotos de su visita en el puesto. También vende menús fijos donde puedes comer el mayak kimbap con tteokbokki. Los sets empiezan desde 5,000 KRW y algunos son 6,000 KRW. 

¡Además de estos puestos, hay una gran cantidad de puestos que merecen la pena visitar! ¡Hay varios puestos de comida callejera, incluyendo japchae y hotteok! ¡Todos los puestos hacen su comida fresca el mismo día, así que visítalos!

Además de los puestos de comida callejera, hay tiendas que venden kimchi y alimentos marinados que a menudo se comen como banchan (platos acompañantes).

Los propietarios de los puestos podrían dejarte probar algunos de los artículos si tienes suerte. Todos son deliciosos y frescos, ¡así que pruébalos! 

Cualquier persona que quiera probar comida coreana auténtica real debe ir al Mercado de Gwangjang. ¡Hay mucho para probar, así que asegúrate de ir con el estómago vacío! 

Más para ver en el Mercado de Gwangjang

1. Hanbok

El Mercado de Gwangjang puede ser conocido principalmente por su mercado de alimentos, ¡pero también vende otros artículos! Hay una sección que vende hanboks y tela de hanbok que vale la pena visitar.

Tienen hanboks para adultos y niños y también venden accesorios que van con los hanboks. ¡Perfecto para un regalo o recuerdo!

2. Ropa de cama

Aparte de los hanboks, a los turistas también les gusta llevarse a casa ropa de cama de este mercado porque son asequibles y de alta calidad! ¡Hay todo tipo de ropa de cama, que varían en patrón y grosor!

Si alguien está interesado en comprar mantas de buena calidad a un gran precio, también puede pedirlas en Creatrip. ¡Echa un vistazo a Assibang y Arpeggio aquí!

3. Tiendas de Antigüedades

Dirección: 서울 종로구 창경궁로12길 11 
11, Changgyeonggung-ro 12gil, Jongno-gu, Seúl

Horario: 10:00 - 19:00 (cerrado los domingos)

Hay una sección que vende todo tipo de ropa vintage de América y Europa.

Cualquiera que quiera echarle un vistazo, busque las indicaciones en los letreros con la palabra '수입구제' escrita en ellos.

4. Otros bienes del mercado

¡Hay puestos que también venden productos frescos y secos. ¡Este mercado lo tiene todo!

Cualquier persona que busque una olla de piedra tradicional coreana puede encontrar una aquí.

¡Junto con pescado seco, también puedes obtener paquetes de pastel de pescado!

¡El Mercado de Gwangjang es el lugar perfecto para picar algo y comprar productos tradicionales! Te garantizamos que lo pasarás bien.

Lugares para Visitar Cerca del Mercado de Gwangjang

1. Escuela de Idiomas Green 

Dirección: 서울특별시 종로구 청계천로 61 관철동 빌딩
Gwancheoldong Building, Cheongyecheon-ro 61, Jongno-gu, Seoul

Horario: 09:00 - 21:00 (Abierto hasta las 24:00 los sábados; Cerrado los domingos)

Si alguien quiere tomar un curso simple de idioma coreano, ¡visite la Escuela de Idiomas Green! Para más información, haga clic aquí.

2. Wonjo Agujjim 

Dirección: 서울 종로구 삼일대로 436-1
436-1, Samildae-ro, Jongno-gu, Seoul

Horario: 10:00 - 02:00

Seoul Wonjo Agujjim es amado tanto por coreanos como por extranjeros. 

El restaurante se especializa en un plato que consiste en rape al vapor picante con una variedad de verduras, principalmente brotes de soja. 

También tienen otros platos de mariscos, como un guiso de mariscos que sería perfecto en un día frío. Cualquiera que sea un fanático de los mariscos, haga clic aquí para obtener más información. 

Cómo llegar allí

Es muy fácil llegar al Mercado de Gwangjang. Toma el metro y bájate en la estación de Jongno5ga. La salida más cercana es la salida 9, donde encontrarás la entrada al mercado de alimentos. 

Si quieres usar la escalera mecánica, usa la Salida 11 y camina recto durante 1-2 minutos. 

El ascensor también está a 1-2 minutos a pie del mercado. 

¡Debido a su ubicación accesible, es un gran lugar para traer a tu familia! 

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El Mercado de Gwangjang es uno de los mejores mercados tradicionales coreanos que tiene una larga historia y tradición. ¡Explora por ti mismo y dinos qué alimentos probaste en los comentarios a continuación! Asegúrate de seguirnos en Instagram, TikTok, Twitter, y Facebook para mantenerte actualizado sobre todo lo relacionado con Corea. Si tienes alguna otra pregunta, deja un comentario a continuación o envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com.