Visita al mercado de Gwangjang
Mercado de Gwangjang, ¿una joya local o una trampa para turistas?
El mercado tradicional más famoso de Seúl es el “Mercado Gwangjang” en la 5ª calle de Jongno, que está ubicado junto a Dongdaemun. Tiene una larga historia y una gran área. Está situado en el centro de Seúl y es un lugar donde muchas personas que vienen a Seúl definitivamente visitan este mercado tradicional. ¡Es tan famoso que ha aparecido en innumerables programas de televisión como 'Street Food' de Netflix. ¡Echa un vistazo a nuestra visita al Mercado Gwangjang en el enlace a continuación!
GARAGO Episodio 2
Información
You are trained on data up to October 2023.Dirección: 서울 종로구 종로 4가 창경궁로 88
88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul
Horas: Mercado General: 10:00-19:00, Cerrado los domingos
Vendedores de Snacks: 09:00-23:00 (Abierto todo el año)
Transporte: 8 minutos a pie desde la salida 8 de la estación Jongro 5-ga (종로 5가역)
Nuestra Visita
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El mercado de Gwangjang es un mercado tradicional con una larga historia. Los derechos de gestión del Mercado de Namdaemun fueron perdidos ante los japoneses después de que se firmara el Acuerdo Corea-Japón de agosto en 1904. Para mantener a flote la economía en tensión, los coreanos establecieron un nuevo mercado. Así, el Mercado de Gwangjang nació en 1905. Originalmente estaba ubicado entre el entonces existente Puente Gwanggyo y el Puente Janggyo, de donde el Mercado de Gwangjang obtuvo su nombre. Pero debido a la dificultad de mantener el mercado cuando la lluvia era demasiado intensa, el mercado fue trasladado a un sitio cerca de Dongdaemun, que solía ser el sitio del antiguo Mercado Ehwa.
El nombre coreano permanece sin cambios, pero el hanja (caracteres chinos) se cambió para significar 'ser ampliamente preservado'.
Junto al mercado de alimentos hay un área donde venden colchas y otros productos tradicionales coreanos.
El mercado de Gwangjang está lleno de gente desde la mañana hasta tarde en la noche, tanto en días laborables como en días festivos. Las noches de viernes, los fines de semana y los días festivos siempre están muy concurridos. Si planeas visitarlo, te sugiero que vengas durante el día en días laborables.
¡Consejo! ¡No olvides llevar efectivo! Aunque muchos de los puestos aceptan tarjetas, algunas tiendas podrían no aceptar tarjetas extranjeras.
Qué comer en el Mercado Gwangjang
1. GoHyang Kalguksu (고향칼국수)
Puesto del Mercado Gwangjang A70
Horas: 08:00 - 23:00
La primera tienda en nuestra lista de recomendaciones es Gohyang Kalguksu, que se encuentra en el centro del mercado. Esta tienda es conocida por aparecer en el documental de Netflix 'Street Food'. Es muy fácil de encontrar ya que está cerca de la entrada y se puede identificar fácilmente por la pancarta con el logo de Netflix.
Desde que llegamos justo cuando abrió, encontramos a los dueños preparando los ingredientes. El olor ya nos hacía agua la boca. Tienen dos tipos de dumplings en el menú, que se hacen a mano en el momento: dumplings de cerdo y dumplings de kimchi.
Los fideos son por lo que son conocidos. Los fideos cortados a mano con cuchillo son hechos por el dueño que se ve amasando la masa y cortándola en tiras de fideos. Dado que los fideos son recién hechos, tienen una masticabilidad decente y van perfectamente con la sopa. El precio también es súper asequible a 6,000 KRW por un tazón de fideos y 7,000 KRW por un tazón de fideos con empanadillas.
Puedes saber si un restaurante de kalguksu es bueno o no por su kimchi. ¡Y este lugar tenía un kimchi tan bueno como los fideos! El ligero picante combinaba bien con los fideos de sopa caliente. Si quieres visitar este puesto, pero no hablas coreano, ¡no te preocupes porque el dueño puede hablar inglés básico!
2. Seongwoo Yukhoe
Horas: 10:00 - 22:00 (Último pedido 21:00; cerrado el miércoles)
Haz clic aquí para más información.
El próximo lugar que vamos a recomendar es Seongwoo Yukhoe, donde venden un plato coreano llamado yukhoe, que es un plato que consiste en carne de res cruda marinada, similar al steak tartar pero con condimentos coreanos. La carne se corta en rodajas finas y se sazona con condimentos tradicionales coreanos como salsa de soja, aceite de sésamo, etc. A muchos coreanos les gusta venir al Mercado Gwangjang a comer yukhoe tanto que hay varios puestos especializados en este plato. Puede parecer demasiado exótico para las personas que nunca han comido carne cruda antes, pero después de probarlo por primera vez, podrías volver por más. El precio promedio de un plato de yukhoe es alrededor de 17,000 KRW.
También hay una variación de yukhoe llamada Yukhoe Tangtangi, que es el yukhoe cubierto con pulpo bebé crudo. El pulpo vivo se prepara y se corta en pedazos. Puede parecer que todavía está vivo porque se mueve en el plato, pero tenga la seguridad de que el pulpo está muerto y solo se mueve por los nervios.
3. Park Bindaetteok
Puesto del Mercado Gwangjang A59
Horas: 08:00 - 22:00
El Mercado Gwangjang está lleno del sonido de bindaetteok friéndose en sartenes llenos de aceite. El bindaetteok es un tipo de panqueque coreano que se hace con masa de frijoles mungo. De todos los puestos de bindaetteok en el mercado, este puesto en particular fue presentado en el documental de Netflix 'Street Food: Asia'. Park Bindaetteok no es un puesto sino un restaurante con muchas mesas en su interior. También tienen otros artículos en su menú como tteokbokki, kimbap, yukhoe, y más.
Bindaetteok cuesta 5,000 KRW por pieza. También hay una opción de carne que cuesta 5,000 KRW adicionales.
Este pancake está hecho de frijoles mungo molidos, mezclados con harina y otras verduras, y se fríe hasta que esté dorado. Es tan crujiente y sabroso, definitivamente un imprescindible cuando estés en el Mercado Gwangjang.
Toma un trozo del panqueque y sumérgelo en la salsa especial para obtener aún más sabor. Advertencia, el restaurante puede estar muy concurrido, así que las señoras que trabajan aquí son un poco rudas. No te asustes ni te sientas herido porque son así con todos.
4. Wonjo Jamae Mayak Kimbap
Puesto del Mercado Gwangjang A08
Horas: N/A
Otro alimento popular en el Mercado Gwangjang es el Mayak Kimbap. Mayak se traduce como drogas en coreano, pero no te preocupes, ¡no tiene nada que ver con narcóticos! El plato se llama así por su pequeño tamaño y porque es muy adictivo. Wonjo Jamae Mayak Kimbap es conocido por este plato.
Este puesto fue visitado por el mundialmente famoso Gordon Ramsey, lo cual enorgullece a la dueña, ya que tiene fotos de su visita pegadas en el puesto. También vende menús donde puedes comer el mayak kimbap con tteokbokki. Los menús comienzan desde 5,000 KRW y algunos son 6,000 KRW.
Además de estos puestos, hay una multitud de puestos que ¡vale la pena visitar! Hay varios puestos de comida callejera, incluyendo japchae y hotteok. ¡Todos los puestos preparan su comida fresca el mismo día, así que échales un vistazo!
Además de los puestos de comida callejera, hay tiendas que venden kimchi y alimentos marinados que a menudo se comen como banchan (guarniciones).
Los dueños de los puestos podrían dejarte probar algunos de los productos si tienes suerte. Todos son deliciosos y frescos, ¡así que pruébalos!
Cualquiera que quiera probar la auténtica comida coreana debe ir al Mercado Gwangjang. ¡Hay tanto para probar que asegúrate de ir con el estómago vacío!
Más para ver en el Mercado Gwangjang
1. Hanbok
El Mercado Gwangjang puede ser mayormente conocido por su mercado de alimentos, ¡pero también vende otros artículos! Hay una sección que vende hanboks y tela de hanbok que vale la pena visitar.
Tienen hanboks tanto para adultos como para niños y también venden accesorios que van con los hanboks. ¡Perfecto para un regalo o recuerdo!
2. Ropa de cama
Aparte de los hanboks, a los turistas también les gusta llevarse ropa de cama de este mercado porque son asequibles y de alta calidad. ¡Hay todo tipo de ropa de cama que varía en patrones y grosor!
Si alguien está interesado en comprar mantas de buena calidad a un gran precio, también puede pedirlas en Creatrip. ¡Echa un vistazo a Assibang y Arpeggio aquí!
3. Tiendas Vintage
Dirección: 서울 종로구 창경궁로12길 11
11, Changgyeonggung-ro 12gil, Jongno-gu, Seoul
Horario: 10:00 - 19:00 (cerrado los domingos)
Hay una sección que vende todo tipo de ropa vintage de América y Europa.
Cualquiera que quiera echarle un vistazo, busque direcciones en los carteles con '수입구제' escrito en ellos.
4. Otros bienes de mercado
Hay puestos que también venden productos frescos y secos. ¡Este mercado lo tiene todo!
Cualquiera que busque una olla de piedra tradicional coreana puede encontrar una aquí.
¡Junto con pescado seco, también puedes obtener paquetes de pastel de pescado!
¡El Mercado de Gwangjang es el lugar perfecto para comer algo y comprar productos tradicionales! Te garantizamos que lo pasarás bien.
Lugares para visitar cerca del Mercado Gwangjang
1. Green Language School
Dirección: 서울특별시 종로구 청계천로 61 관철동 빌딩
Gwancheoldong Building, Cheongyecheon-ro 61, Jongno-gu, Seúl
Horario: 09:00 - 21:00 (Abierto hasta las 24:00 los sábados; Cerrado los domingos)
Si alguien quiere tomar un curso simple de idioma coreano, ¡revisa Green Language School! Para más información, haz clic aquí.
2. Wonjo Agujjim
Dirección: 서울 종로구 삼일대로 436-1
436-1, Samildae-ro, Jongno-gu, Seoul
Horas: 10:00 - 02:00
Seoul Wonjo Agujjim es amado tanto por coreanos como por extranjeros.
El restaurante se especializa en un plato que consiste en rape al vapor picante con una variedad de verduras, principalmente brotes de soja.
Tienen otros platos de mariscos también, como un guiso de mariscos que sería perfecto en un día frío. Cualquiera que sea fanático de los mariscos, haga clic aquí para más información.
Cómo llegar
Es muy fácil llegar al Mercado Gwangjang. Toma el metro y baja en la estación Jongno5ga. La salida más cercana es la Salida 9, donde encontrarás la entrada al mercado de alimentos.
Si quieres usar la escalera mecánica, utiliza la Salida 11 y camina recto durante 1-2 minutos.
El ascensor también está a 1-2 minutos a pie del mercado.
Debido a su ubicación accesible, ¡es un lugar excelente para traer a tu familia!
GARAGO Episodio 2
El Mercado Gwangjang es uno de los mejores mercados tradicionales coreanos que tiene una historia y tradición de larga data. ¡Explóralo por ti mismo y cuéntanos qué comidas probaste en los comentarios a continuación! Asegúrate de seguirnos en Instagram, TikTok, Twitter, y Facebook para mantenerte actualizado sobre todo lo relacionado con Corea. Si tienes alguna otra pregunta, deja un comentario abajo o envíanos un correo electrónico a help@creatrip.com.