Hay una variedad de cocina local para elegir en Busan, la segunda ciudad más grande de Corea.
La sopa de arroz con cerdo, que es un guiso abundante de arroz, cerdo y verduras, es un plato popular aquí en Corea.
En medio del bullicio de Haeundae se encuentra Wonjo Halmae Gukbap, un restaurante local famoso en la televisión que hace su propia variación de este plato clásico al hacer la sopa con carne de res!
Este restaurante de gukbap ha estado en funcionamiento en la ciudad durante 48 años.
La entrada del restaurante tenía tres grandes ollas de cocina tradicionales.
En la pared, todavía había fotos de un programa de televisión popular llamado Today en el que el restaurante fue presentado.
El restaurante se trasladó recientemente a un nuevo edificio, que está a solo cinco minutos de la ubicación original.
El exterior del restaurante está hecho de piedra y le dio al edificio una sensación única y tradicional.
Dada la popularidad de este restaurante, estábamos preocupados de que pudiera haber una larga espera.
Pero como el restaurante es tan grande, no tuvimos que esperar mucho tiempo en absoluto.
El restaurante era muy espacioso y abierto.
Hay muchos lugares para sentarse, así que no tendrás que esperar mucho tiempo por una mesa.
Escuchamos que este restaurante es un favorito entre locales y turistas.
Aunque vinimos entre semana, había muchos clientes en el restaurante.
Además de su comida, este restaurante es conocido por su ubicación en Haeundae, que es donde se celebra el Festival Internacional de Cine de Busan.
Había muchos autógrafos de actores famosos en la pared.
También había muchas fotografías de celebridades con el propietario del restaurante en la pared.
Ver todas estas fotos y autógrafos nos hizo darnos cuenta de lo conocido y popular que es este restaurante.
¿Estás curioso ahora para ver cómo es la comida?
¡Echemos un vistazo a su menú!
El menú aquí era bastante simple y presentaba dos platos principales, sopa de carne con arroz (소고기국밥) y sopa de sangre de buey coagulada con arroz (선지국밥).
Ordernamos ambos de estos elementos del menú.
Primero, nuestros acompañamientos salieron. Los tallos de ajo con pasta de pimienta caliente estaban tan buenos.
¡No podíamos dejar de comerlo!
Afortunadamente, había un bar de autoservicio donde podíamos obtener más raciones de acompañamientos.
¡Nos aseguramos de obtener más tallos de ajo antes de que llegara nuestro pedido!
¡Nuestro pedido llegó!
¿No parece tan abundante y delicioso?
Sopa de carne con arroz (소고기국밥)
6,000 won
Esta es la sopa de carne con arroz.
Viene con carne de res, brotes de soja, rábano, cebollas verdes y arroz en un caldo de carne de res.
¡El arroz está escondido debajo de la carne y las verduras!
Esta fue nuestra primera probada de la sopa de carne con arroz.
Por supuesto, tuvimos que comerlo con algunos de los platos de acompañamiento de tallo de ajo.
No podíamos creer lo rico en sabor que estaba el caldo.
Todos los ingredientes combinaron muy bien juntos.
Aunque esta es una sopa de carne, había muchas verduras frescas en este plato.
Las verduras agregaron ligereza a esta sopa abundante.
Si te gustaría agregar un poco de picante a tu sopa, no olvides espolvorear un poco de pimienta por encima.
Sopa de carne con arroz al lado (소고기따로국밥)
6,500 won
Si prefieres tener tu arroz al lado, hay esta opción.
Es lo mismo que la sopa de carne con arroz, solo que sin el arroz.
Agradecimos que esta opción estuviera disponible para los clientes.
Sopa de sangre de buey coagulada con arroz (선지국밥)
6,500 won
Este plato es similar a la sopa de carne con arroz pero con trozos añadidos de sangre de buey.
Similar to black pudding, these chunks are soft in texture and light in flavor.
Este plato estaba cargado de verduras y también rico en sabor.
Como puedes ver, realmente disfrutamos nuestra comida.
¡Incluso terminamos el caldo porque estaba tan bueno!
Información
Dirección: 부산 해운대구 중동1로 40
40 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan
Horario: 07:30-20:30
Transporte: 7 minutos a pie desde la salida 1 de la Estación de Haeundae (Línea 2)
Cómo llegar allí
Esta es la Estación de Haeundae en la Línea 2.
Salga por la salida 1.
Camine recto hacia la salida 1.
Con la espalda hacia la estación, continúe caminando recto hasta que vea una tienda de conveniencia CU a su derecha.
Cuando veas el CU, gira a la derecha.
Después de girar a la derecha, camina recto por esta calle.
Verás el letrero del restaurante a tu derecha.
La comida en Haeundae Wonjo Halmae Gukbap fue abundante y deliciosa.
Este es un restaurante que definitivamente querríamos volver a visitar cuando estemos en Busan.
Si estás en Haeundae, asegúrate de visitar este favorito local!
