Miseongdang Napjak Mandu | Knödellokal mit Geschichte in Daegu
Ein Daegu-Spezialitätenlokal mit einer 50-jährigen Geschichte, das Reisende in der Stadt unbedingt ausprobieren müssen.
Miseongdang Napjak Mandu, napjak bedeutet 'flach' und mandu bedeutet 'Knödel', ist seit über 5 Jahrzehnten eine Spezialität in Daegu.
Nach dem Koreakrieg, der 1953 endete, hatten die Menschen in Korea nicht viel zu essen.
Während er darüber nachdachte, wie man die Bäuche der Menschen füllen könnte, kam der verstorbene CEO Im Chang-gyu auf ein Rezept, das preiswertes Mehl mit kleinen Mengen an Gemüse und Glasnudeln mischte, und so wurde Napjak Mandu kreiert.
Das Äußere sieht nichts Außergewöhnliches aus, es hat das typische Aussehen eines jeden Restaurants, das schon seit einiger Zeit in Korea existiert. Auf der linken Seite sehen Sie einen Stand, an dem man schnell im Freien essen kann, während man zusieht, wie die Mandus frittiert werden.
Da ich den napjak mandu mit bibim guksu (scharfe kalte Nudeln) probieren wollte, wie viele lokale Bewertungen empfahlen, entschied ich mich, einen Tisch drinnen zu nehmen.
Nach etwa 10 Minuten Warten wurde die perfekte Kombination aus Bibim Guksu und Napjak Mandu serviert!
Napjak Mandu · 납작만두 (₩3,500)
Die Flap-Knödel werden mit Zwiebelscheiben, gehackten Frühlingszwiebeln und roten Pfefferflocken garniert. Tolle Präsentation der Farben!
Soyasauce eingießen und die Würzigkeit nach Belieben anpassen.
Wie auf dem obigen Bild zu sehen ist, sind Napjak Mandu nicht mit viel gefüllt, sondern mit kleinen Scheiben von Glasnudeln und Gemüse, aber sie sind äußerst geschmackvoll und lecker.
Jjolmyeon · 쫄면 (₩4,500)
Greifen Sie sich ein Stück Napjak Mandu und wickeln Sie es um würzige kalte Nudeln. Die Kombination der beiden Geschmäcker, häufig von langjährigen Stammgästen genossen, ist einfach himmlisch.
Für einen köstlichen Bissen eines Gerichts, das in der Stadt Daegu entstanden ist, wählen Sie Napjak Mandu!
Dieses lokale Franchise ist in der ganzen Stadt Daegu zu finden, also zögern Sie nicht, bei Google nach einem Standort zu suchen, der in Ihren Reiseplan passt.
Für weitere Essensempfehlungen für Daegu, einschließlich Moongtigi und gebratene Hähnchen, schauen Sie sich unsere komplette Liste an.
INFORMATIONEN
Sie sind auf Daten bis Oktober 2023 trainiert.
Hyundai-Filiale
Adresse: 대구 중구 달구벌대로 2063
Öffnungszeiten: Flexibel, schließt gegen 23:00
U-Bahn: Banwoldang Station Ausgang 18