全州必吃排隊美食推薦
全州美食吃什麼?6間韓國人封頂的全州必吃美食推薦!全州並不是只有拌飯!
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說到全州美食,大家第一秒會想到「拌飯」吧,不過全州可不只拌飯有名,還有豆芽湯飯、年糕排骨等美味佳餚,而且全州更是韓國數一數二以美食盛名的城市。
今天,就讓小編帶著大家一起走訪美食之都全州,趕緊收藏起來,下次也到這裡盡情享受美食吧。
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這些特色美食在全州才吃得到
全州美食必吃推薦
現代屋 本店(현대옥 본점)
- 地址:전북 전주시 완산구 화산천변2길 7-4
- 時間:24小時
「現代屋」是整個全州最有名、銷量最好的豆芽湯飯餐廳,除了許多韓國人推薦之外,也被外國觀光客評選為第一名的豆芽湯飯店,可說是全州代表美食之一。
豆芽湯飯(콩나물국밥)₩8,000;魷魚塊(오징어사리)₩3,000
豆芽湯飯有解酒、促進消化、預防疾病等功效,而「現代屋」的豆芽湯飯則是採用國產大豆代替進口大豆、並以魷魚塊代替炸魷魚或魷魚絲,因此放入湯頭後,更能吃出魷魚的鮮甜。
原本小編對豆芽湯飯不抱特別的期待,沒想到非常湯頭清爽香醇,寒冷的季節來一口微辣的湯頭暖暖胃,讓身心都感到無比舒服。
全州美食必吃推薦
三百家(삼백집)
- 地址:전북 전주시 완산구 전주객사2길 22
- 時間:06:00至22:00(21:30最後點餐)
在全州韓屋村附近的「三百家」,因每天只賣300碗而得名,而且餐廳的菜單非常簡單,主要餐點就是豆芽湯飯。
「三百家」更是韓國前總統朴正熙總統的愛店,也是許多計程車司機推薦的在地美食,可見「三百家」的魅力征服了許多韓國人的味覺。
豆芽湯飯(콩나물국밥)₩7,000
「三百家」擁有70多年的傳統,大家不要看它湯飯裡只有豆芽菜和雞蛋,湯頭喝起來可是非常清甜,配著熱騰騰的米飯一起吃,令人一口接著一口停不下來。如果覺得太清淡的話,還可以添加蝦醬調味。
辣椒煎餃(고추군만두)₩5,000
用辣椒包覆著碎肉、冬粉、蔬菜的辣椒煎餃吃起來不會很辣,香酥的外皮配上辣椒的香氣非常可口,原以為一份八個餃子的份量很多,沒想到一下子就吃完了呢。
全州美食必吃推薦
古宮水剌間 韓屋村店(고궁수라간 한옥마을점)
- 地址:전북 전주시 완산구 은행로 31
- 時間:11:00至20:30(20:00最後點餐)
擁有50年傳統的全州傳統拌飯「古宮水剌間」,在首爾、仁川也都有分店,而為了配合韓屋村的氣氛,全州本店的店面更打造成韓屋建築,看起來相當氣派。
全州生牛肉拌飯(전주육회비빔밥)₩12,000
五彩繽紛的拌飯上菜後讓小編非常驚艷,上面放有蕨菜、豆芽、櫛瓜、大棗、泡菜蘿蔔絲、菠菜、桔梗、涼粉、銀杏果等食材,與生牛肉、雞蛋一起攪拌後,散發出的淡淡麻油香氣令人食指大動。
滑嫩的生牛肉吃起來沒有腥味,因為肉質相當柔軟,所以讓拌飯的口感吃起來更加豐富。
全州傳統拌飯(전주전통비빕밥)₩10,000
用黃銅碗盛裝的傳統拌飯拿起來有點重量,辣椒醬和絞肉一起拌炒均勻後香氣十足,因為每一口都能吃到各式各樣營養的食材,才能吃出香味滿溢、層次豐富的好味道。
全州美食必吃推薦
校洞年糕排骨(교동떡갈비)
- 地址:전북 전주시 완산구 은행로 52
- 時間:11:00至20:30
位於全州韓屋村內的年糕排骨專賣店「校洞年糕排骨」,是全州的排隊名店,小編在非用餐時間探訪,沒想到一樓卻坐滿了人。二樓則是團體座位,能俯視韓屋村的美景。
校洞年糕排骨兩人份(교동떡갈비)₩28,000
校洞年糕排骨用的是100%的韓國產豬肉,所以沒有腥味,煎得油亮亮的年糕排骨一送上來,就香味撲鼻,飽滿肉排上撒上芝麻、配著洋蔥一起吃,香氣十足。怕膩的話可以用生菜包著吃、或搭配清爽的小菜一起入口。
如果吃膩全州拌飯的話,那麼年糕排骨會是各位來全州享用美食的好選擇。
全州美食必吃推薦
真美家(진미집)
- 地址:전북 전주시 완산구 노송여울2길 106
- 時間:17:00至01:00;每月第一、三週週日公休
「真美家」主要提供炭烤豬肉、紫菜飯捲和韓式烏龍麵等,簡單卻不平凡的家常菜單,看似普通,卻被韓國網友們評為是「來全州不吃會後悔」的店。
炭烤豬肉₩12,000;紫菜飯捲₩2,000
踏入店裡就能馬上聞到撲鼻的炭香,看著老闆不停地翻烤豬肉,讓小編更加期待它的滋味。
一人份的炭烤豬肉卻份量滿滿,因為帶有一點肥肉,口感更加鮮嫩卻不油膩,紅通通的外表令人一度誤以為很辣,實際上吃起來卻不會太辣或太鹹。
「真美家」最特別的吃法就是用生菜把飯捲和肉片一起包著吃,清爽口感是許多韓國人大讚的組合。如果來全州不想吃拌飯,非常推薦來「真美家」嚐嚐外表平凡、卻魅力無窮的餐點。
全州美食必吃推薦
老兵刀削麵(베테랑 칼국수)
- 地址:전북 전주시 완산구 경기전길 135
- 時間:09:00至20:00
1977年開業以來的「老兵刀削麵」,擁有全州「最好吃的刀削麵」之稱,其代表菜單是刀削麵、餃子和蕎麥麵,有名到假日甚至還要拿號碼牌候位才吃得到。
刀削麵(칼국수)₩8,000
刀削麵的湯相當濃稠,主要用雞蛋和紫菜熬煮而成,上方撒上了紅辣椒粉和紫蘇芝麻粉,讓味道更香、更濃郁;麵條又薄又圓,吃起來十分Q彈。
唯一美中不足的是,麵的份量太多了,喝到後來湯汁幾乎被麵吸光,如果少個三分之一會更好一點。
餃子(만두)₩5,500
沒有肉的一餐,吃起來是不是總覺得少什麼呢?那麼試試皮薄餡多、吹彈可破的餃子吧,飽滿的肉餡吃起來相當柔軟,肉汁鮮香,份量超多可說是CP值非常高。
這些特色美食在全州才吃得到
看完小編的介紹,是不是想來美食之都「全州」品嚐各式各樣的美食呢?也歡迎下方留言告訴小編,你最喜歡的全州料理是哪些吧。