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全州韓屋村特色美食盤點

全州只有拌飯?在地人的口袋私藏名單!這些特色美食只有在全州才吃得到!

Yuting Chou
9 months ago
全州韓屋村特色美食盤點-thumbnail
全州韓屋村特色美食盤點-thumbnail

哈囉,大家好,我們是由韓國人告訴你每日最新韓國資訊的Creatrip


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大家知道嗎?在韓國有一說,「全羅道」是美食的聚集地,而全州更是以美食聞名的城市之一。


特別是淡水蟹、黃涼粉、短吻小鰾鮈、蘿蔔、水芹、煙草、櫛瓜、蘿蔔、豆芽、柿子又被稱為全州10味,也因此全州人利用這些食材製作出許多美味佳餚,像是全州拌飯。


不過要是介紹「全州拌飯」給大家,似乎沒什麼特別的?今天小編要和大家分享的料理,全都是只有在「全州」才吃得到的在地人美食。



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全州才有的特色美食

Gilgeoriya 韓屋村店(길거리야 한옥마을점)

  • 地址:전북 전주시 완산구 경기전길 124
  • 時間:週日至四09:30至20:30;週五六09:30至21:00


「Gilgeoriya 」是一家販售法棍漢堡的店,外面的櫥窗上擺滿了琳琅滿目的水果,一度讓人看起來會誤以為是果汁店。


週末時常常大排長龍,且每天的食材備料有限,賣完就沒有了,所以建議大家可以提早前往。



店內沒有桌子可以用餐,但有設置長長的座椅區給客人們使用,如果大家怕邊走邊吃不方便的話,可以坐在這裡享用美食。


法棍漢堡(바게트 버거)₩5,000

「法棍漢堡」因為是已經做好的,所以熱一下馬上就能出爐,拿到時還熱熱的,放在手心上非常溫暖。


裡面包有起司、番茄醬、豬肉、高麗菜等、因為有青陽辣椒在裡面,所以口感有一點辣,外皮非常酥脆,內餡非常豐富飽滿,吃起來非常飽足!




全州才有的特色美食

趙占禮南門血腸(조점례남문피순대)

  • 地址:전북 전주시 완산구 전동3가 2-198
  • 時間:06:00至22:00


「趙占禮南門血腸」位於在市場裡面,從韓屋村那一帶散步過來約十分鐘,餐廳店內非常大,約有100席座位;也有許多美食節目探訪過,可說是韓國的美食私藏名單。


血腸湯飯(순대국밥)₩9,000

一碗₩8,000的血腸湯飯裡有滿滿的有很多血腸和內臟,像是豬肚豬腸豬心等,且包的不是只是冬粉,還有飯和蔬菜,湯頭喝起來辣辣的,感覺不太到豬血味,冷冷的天氣來上一碗,真的非常舒服。


血腸 小份(피순대 소)₩14,000

小份的血腸雖然要價₩14,000,但份量非常多,即使一個人吃也會覺得很飽,沾上醋醬後用紫蘇葉包著吃簡直是人間美味!


在韓國吃血腸也是有小小學問的,像是首爾會沾鹽巴、慶尚道沾烤肉醬、全羅道則是沾醋醬來吃!大家有機會來全州時,不妨來這間有別於路邊攤販的血腸專賣店試看看。




全州才有的特色美食

真味飯店(진미반점)

  • 地址:전북 전주시 완산구 전라감영3길 12-3
  • 時間:10:00至21:30;每月第一、第三週週三公休


真味飯店的老闆是華僑,可以說中文、相當很親切,一共有兩層樓,所以不怕沒位子。


肉味炸醬麵(육미짜장)₩8,000

將肉塊、高麗菜、洋蔥切碎後拌炒的炸醬淋在細麵上的肉味炸醬麵,每一口都吃得到焦香味,炸醬味道很甘甜、不會很鹹,麵條也非常Q彈,每一口都非常滿足。


水炸醬(물짜장)₩9,000

接著小編要介紹這裡最特別的「水炸醬」,大家對韓式炸醬麵既有的印象應該是跟肉味炸醬麵一樣黑黑的對吧?


不過「水炸醬」勾芡過的醬汁則是透明的(有點像是燴飯的醬汁),裡面有很多海鮮、菇類、木耳等營養的食材,吃起來有一點辣,麵條也很有彈性,想嚐鮮的朋友們不妨試試看。




全州才有的特色美食

南諾排骨 本店(남노갈비 본점)

  • 地址:전북 전주시 완산구 한지길 24
  • 時間:11:00至22:00;每月第二、四週週三公休


於1972年開始營業的「南諾排骨」,在首爾、仁川的各地都有分店,位在全州的本店外觀看起來不是很吸引人,不過通常厲害的美食都會深藏在這樣的店裡!


南諾水排骨(남노물갈비)₩15,000

南諾水排骨是一道像是火鍋的料理,要兩人以上才可以點,且份量非常多,除了主角香辣的排骨之外,上面還會鋪上滿滿一層豆芽菜、冬粉、香菇等,吃起來就像湯汁版的辣炒豬肉。


其實一鍋的份量很大,如果還是覺得不夠吃的話,可以像小編一樣額外點白飯(₩1,000)來炒,加上海苔、蘿蔔等蔬菜一起拌炒後,更香更好吃。




全州才有的特色美食

豐年製菓(풍년제과)

  • 地址:전북 전주시 완산구 팔달로 141
  • 時間:08:00至22:00


大家都知道全州最有名的必買伴手禮是「巧克力派」吧?其中以「PNB豐年製菓」,和「豐年製菓」最為有名。



「豐年製菓」的本店非常大,一共有四層樓,二樓是咖啡廳、三樓是展示間、四樓是有設置帳篷的陽台。


店內不僅有各式各樣的巧克力派,也提供多種鹹麵包、甜點可以選購,如果吃膩了巧克力派的話,不妨可以參考看看。


手製巧克力派10個(수제 초코파이)₩23,000

平日店內人並不多,店內採親環境的模式,所以提供了竹吸管,非常的特別。


全州的巧克力派之所以有名,是因為和我們一般認知的巧克力派不一樣,這裡的巧克力派中間有生奶油、草莓醬和核桃,口感層次相當豐富。




全州才有的特色美食

PNB豐年製菓(PNB풍년제과)

  • 地址:전북 전주시 완산구 팔달로 180
  • 時間:08:00至22:30


「PNB豐年製菓」是自1951年開業以來,全州唯一一家祖傳三代的巧克力派店,除了巧克力派之外,用生薑和花生等食材製成的小餅乾也是這裡的人氣零食。



這裡一樣也有販售許多麵包和糕點,想買回去民宿當早餐或點心吃也都非常適合。


PNB原味巧克力派(PNB 오리지널초코파이)₩2,300

和上面介紹的豐年製菓不同,這裡的店面看起來比較老舊,二樓是可以用餐的咖啡廳,且可以看到點心製作的過程,盒裝的禮物送人也非常適合。


小編也和大家誠實的分享一下,「PNB豐年製菓」內餡的果醬比較多,吃起來比較濕潤,而「豐年製菓」的巧克力派吃起來比較乾,所以比較推薦「PNB豐年製菓」的巧克力派。



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以上就是小編和想偷偷和大家分享的「全州才有的特色美食」名單啦!下次到全州時,除了拌飯或是豆芽湯飯之外,不妨也來試試看這些厲害的料理吧。


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