高陽美食|擔擔麵工房

來高陽吃什麼?高陽Starfield美食「擔擔麵工房」推薦!韓國首間擔擔麵專賣店
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Jihyun Lee @creatrip
18 days ago

哈囉,大家好,我們是由韓國人每日提供韓國旅遊資訊的Creatrip


#高陽美食
#高陽Starfield美食
#擔擔麵工房

品嚐過琳琅滿目的韓式料理,大家是不是會有點膩呢?如果是久居在韓國的朋友,應該想要品嚐一點與眾不同的料理吧?小編今天想要推薦可以在韓國有多間分店的「擔擔麵工房」,這個品牌已經上過不少電視節目推薦,可說相當受到歡迎,記得收藏起來,之後也來品嚐看看。


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高陽美食「擔擔麵工房」資訊

  • 地址:경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 3F
  • 時間:10:00至22:00(21:00最後點餐)


高陽美食「擔擔麵工房」優惠

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高陽美食「擔擔麵工房」推薦理由

  • 曾上過不少韓國電視節目(《認識的哥哥》、《生活的達人》等)介紹的擔擔麵工房,是相當有名的擔擔麵連鎖品牌,更是韓國第一間擔擔麵專賣店。
  • 超多口味可以挑選,每種擔擔麵都有著讓人難忘的風味,比起中式的擔擔麵清淡口味,韓國版的擔擔麵吃起來更加齒頰留香,飽足感也更加倍,濃郁的湯頭與味道是整碗擔擔麵中最大亮點。


高陽美食「擔擔麵工房」位置

  • 地址:경기 고양시 덕양구 고양대로 1955 3F

三松站3號出口出來步行約10分鐘

抵達Starfield後進入建築內部

搭乘手扶梯至三樓的「EATOPIA」區域

許多人來到京畿道高陽,一定會去的景點就是超大的高陽Starfield賣場,而除了B1有PK Kitchen可以品嚐美食,在三樓也有「EATOPIA」區域,藏著小編這次要介紹的美食「擔擔麵工房」。



擔擔麵工房是韓國最早的擔擔麵品牌連鎖店,也是類似料理中,最有名、最好吃的品牌。而除了在高陽Starfield之外,首爾、京畿、仁川、釜山也都有擔擔麵工房的分店。


曾經上過《認識的哥哥》介紹的擔擔麵工房,更曾在深受韓國人肯定,介紹那些數十年以來從事同一領域,透過不懈的熱情與努力,成功達到達人境界的節目《生活的達人》中獲得肯定。據說創辦人光是做麵就做了25年,非常了不起,也讓人更加期待擔擔麵工房的味道了。


《認識的哥哥》


在高陽Starfield的三樓EATOPIA這裡,其實算是大型的美食街?在擔擔麵工房這裡融合了樹木的亮麗顏色,以及溫暖光線的照明,展現了東方的流行美。加上擔擔麵工房是開放式廚房,也可以清楚看見令人安心的料理過程。



美食街內部的位置也相當充足,但據說在假日接近晚餐時間,這裡都會完全爆滿。


最後也提醒一下大家😘如果在收銀台點餐時,點了主餐的朋友記得下載優惠券出示給會員,就能享有免費的炸餃子。這個優惠千萬不要錯過,除了高陽Starfield的擔擔麵工房之外,也可以於弘大首爾林文井現代Premium Outlet松島店樂天百貨釜山西面店Starfield河南店現代百貨板橋店等地使用哦。


點完餐後再櫃檯旁取餐


而在正式介紹菜單之前,想跟大家介紹擔擔麵工房所使用的碗,是否非常獨特呢?


這個碗從朝鮮的白瓷中獲得靈感,做成月亮的形狀,能從頭到尾地保存食物的味道與溫度,讓人享受美食無窮的樂趣。而且因為這個碗的開口,是向著吃東西的人傾斜,因而也被稱為「不能搶食的碗」。


一人套餐(1인 혼탄세트)₩11,000

小編點了非常多餐點,首先先從一人套餐說起,上桌時除了基本的擔擔麵之外,也會附贈一碗鋪了兩瓣糖心蛋的「麻藥醬油蛋飯」。



大家可以先品嚐一下擔擔麵的湯頭,確認一下味道是否合適。小編先喝了一口,裡面滿滿的肉香與堅果味,雖然橘紅湯頭看起來很辣,但其實一點都不辣,味道非常香,小編還沒吃麵都差點要把湯喝完。而且,糖心蛋也是這碗擔擔麵的亮點之一,大家一定要吃吃看啊。


另外,擔擔麵工房的麵條採用發酵生麵,含有更多水份與筋道,口感非常棒,份量也很足夠,將麵條、湯頭、糖心蛋一起配著吃真的超級美味😋



若想要中途換個口味,一定要拌一下這碗麻藥醬油蛋飯吧?吃之前把糖心蛋、配料等整碗拌均勻就好,相當有韓國風味一起,覺得太乾的話也可以加入一點擔擔麵的湯頭攪和著吃。


青陽擔擔麵(청양탄탄면)₩9,500 

在忠清南道青陽出產的辣椒中,挑選前1%的青陽辣椒製成的擔擔麵,在麵碗裡除了可確認到貨真價實的青陽辣椒之外,加入了脆豆芽的麵體吃起來更是與眾不同。



因為青陽擔擔麵加了辣椒,因此比一般的擔擔麵更辣,蛋味道一樣非常好,特殊的辣味讓人意猶未盡 😋而把麵條和清脆豆芽一起配著吃,再喝下一口湯,這樣的組合真的無敵啊。


麻辣擔擔麵(마라탄탄면)₩9,800 

不知道有沒有愛吃麻辣燙的朋友?擔擔麵工房這款「麻辣擔擔麵」加入了香氣超族的麻辣醬,增添了獨特口感,青菜與豆芽更讓人想起小編常愛吃的麻辣燙,因此在品嚐前也非常期待麻辣擔擔麵的味道會是如何呢。



舀了一口湯喝下度,舌頭確實感到麻麻辣辣,相當過癮。


近幾年,麻辣燙在韓國逐漸成為飲食熱潮,相關麻辣燙的食品不停出產,雖然有些商品蠻令人失望的,但小編敢保證,來擔擔麵工房品嚐麻辣擔擔麵一定不會失望。味道香濃、配上份量十足的麵條與湯頭,真的非常好吃!平時喜歡吃麻辣燙的朋友,一定要來擔擔麵工房品嚐這道主餐。


酸拌擔擔麵(새콤비빔탄탄면)₩8,500 

天氣轉熱,吃什麼都沒有胃口嗎?小編非常推薦這類結合了酸、甜、辣的擔擔麵,吃起來非常清爽、毫無負擔。麵條上面灑滿的蔥絲、雞蛋絲與肉末,跟麵條攪拌均勻後下肚,酸酸甜甜的味道讓人一口接一口,完全停不下來呢。


三層肉蓋飯(삼겹 동파육 덮밥)₩13,000 

如果對喝湯,覺得太Heavy的朋友,在擔擔麵工房也能點飯類料理,這款三層肉(東坡肉)蓋飯,白米上鋪了滿滿一層美味的三層肉,令人垂涎三尺。



三層肉上頭灑上了薄蒜醬,放進嘴裡就能感受肉的軟嫩與入口即化,搭配蒜蓉的口感真的非常厲害。而在擔擔麵工房吃蓋飯,最標準的吃法就是在飯上疊塊三層肉,最後放上青菜或薑片以及一片辣椒,這樣吃下去,真的可以一下子品嚐道調和豐富的味道。


出示優惠券即送2粒炸餃子 (₩4,000)

最後,只要下載優惠券,點主餐(擔擔麵、蓋飯類)就可以贈送兩粒炸餃子,大家看看裡面的餡料,真的都要滿出來啦!就算不沾任何醬汁也超級美味,這樣的優惠一定不能錯過,除了高陽Starfield的擔擔麵工房總店之外,還有其他七間分店都可以使用哦



炸得焦脆的餃子皮內鎖滿肉汁,記得先切成兩半,一口先吃原味,另一口就泡進擔擔麵的湯汁裡,吸飽後再下肚,又是另一個精采滋味。



最後,小編就一次教大家如何100%享受擔擔麵的美味吧。


  1. 將蔥與麵、肉一起攪拌均勻
  2. 先撈起一匙湯
  3. 試試看這碗湯頭有多濃郁
  4. 連蔥花、麵條一起大口下肚
  5. 糖心蛋沾上湯汁品嚐
  6. 將餃子剖開,先吃一半原味
  7. 將另一半泡入湯裡吸取湯汁
  8. 麵吃到一半時,可以加入大蒜增加風味
  9. 雖然口味變重,但真的很好吃
  10. 吃完麵後,加入泡菜與飯一起泡入湯汁(白飯可向店員要)
  11. 肉末配上白飯、湯汁一起吃
  12. 吃得乾乾淨淨,完「擔」!



啊,對了,如果點擔擔麵的話,會隨餐附贈一小碟蒜蓉以及一小碗白飯,可以根據喜好加入擔擔麵中,增加風味與飽足感。





高陽美食「擔擔麵工房」菜單

主餐價格
탄탄면
擔擔麵
₩8,500
청양탄탄면
青陽擔擔麵
₩9,500
사천탄탄면
四川擔擔麵
₩9.800
치즈탄탄면
起司擔擔麵
새콤비빔탄탄면
酸拌擔擔麵
₩8,500
마라탄탄면
麻辣擔擔麵
₩9,800
새우탕면
蝦餃湯麵
삼겹동파육덮밥
三層肉蓋飯
₩13,000
얼큰 탄탄 국밥
辣擔擔湯飯
₩9,000
냉탄탄면
冷擔擔麵
(5月至9月季節限定)
套餐
雙人套餐₩25,000
一人套餐₩11,000
炸物
餃子(2粒)₩4,000
無骨炸雞
追加
蝦餃(3粒)₩2,500
莫札瑞拉起司₩1,500
碎肉末₩1,000
糖心蛋(2瓣)




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以上是高陽Starfield美食「擔擔麵工房」的介紹,有任何問題請先詳讀本篇部落格文章。若閱讀之後有任何問題,或是我們語意、標示不清的,煩請來信告知,以方便我們改進。


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