2024釜山必吃10种美食推荐
釜山美食数不完！盘点10种来釜山必吃的美食种类！糖饼、海鲜、汤饭之外还有？
哈啰，大家好，我们是由韩国人告诉你每日最新韩国资讯的Creatrip。
＃韩国釜山美食
＃釜山必吃美食推荐
釜山是南部最大的城市，也是许多观光客造访韩国必去，而在釜山要吃什么呢？
一般来说，韩国首都「首尔」没有明确代表当地的特色饮食，但一提到「釜山特色美食」，大部分的韩国人至少都能说出五个以上釜山特有的食物呢，来看看自己吃过哪些吧。
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💡来釜山前你还差这些
1. 猪肉汤饭（돼지국밥）
釜山美食当中，猪肉汤饭排第二，则没人敢称第一，猪肉汤饭的韩文也是饮食类韩文中的固有名词，是最具代表性的釜山食物。
大骨高汤内加入猪肉、猪内脏等制成的猪肉汤饭，口味清淡，因此韩国人会加入腌萝卜、泡菜、虾酱一起吃。釜山各地都有许多猪肉汤饭店，每间店都会有它出名的原因，大家一定要吃吃看。
2. 坚果糖饼（호떡）
在釜山必吃的小吃，就一定是坚果黑糖饼，比起一般糖饼来说，里头还加入不少坚果，发源地就是在釜山。
在釜山都可以看到贩卖这款“坚果黑糖糖饼”的店家，不过口味都差不多，找人少的排队就好，建议各位想要品尝，可以到釜山南浦洞BIFF广场的小吃街那里寻找。
3. 油豆腐包（유부전골）
鱼汤头加上两块油豆腐，里头包了粉丝、洋葱、蔬菜、香菇、肉馅与韩式酱，再用水芹菜绑住、加上鱼板和汤，热腾腾地上桌。
包有满满的鱼糕的釜山美食「油豆腐包」，是来到釜山是一定要吃的小吃之一，尤其是在富平罐头市场这里，到处都可以看到贩卖这种小吃的店面。
4. 鱼糕（어묵）
釜山的代表性美食「鱼糕」和一般鱼板不同，釜山鱼高出了数百种口味，在首尔要吃，还不一定要都吃得到那么丰富的口味呢。
这是在釜山才能看到的景象，鱼糕像面包一样陈列在柜上供夹取，每一个鱼糕里都加入了丰富的材料，而且各种口味、改良式的吃法都有，加热后品尝更是美味。
5. 凉拌粉丝（비빔당면）
同样在富平罐头市场内很有名的「凉拌粉丝」，也几乎只在釜山才能吃到，杂菜粉丝内加入辣酱、芝麻油以及蔬食，口感十分特别。
别于一般的冷面或是拌面，釜山凉拌粉丝可是热腾腾的上桌，也因为简单料理方式，以及微辣口感，这种感觉跟釜山人的性格很类似，因此韩国人也常用凉拌粉丝形容釜山人。
6. 凉拌猪脚（비빔족발）
凉拌猪脚是釜山的必吃美食之一，放入猪脚、凉拌海蜇皮、水果跟芥末酱油等，再以酸甜酱汁佐味，掳获不少韩国人的心。
酸甜的凉拌海蜇，配上冰凉的猪脚很适合当下酒菜，原本只是迎合大叔们的口味，但久而久之，也成为釜山代表性美食，尤其在南浦洞这里有猪脚一条街，一起在这吃份猪脚再配上釜山最有名的好日子烧酒吧。
7. 小麦冷面（밀면）
讲到韩国冷面，想到的都是用荞麦粉制成的，但釜山的冷面却是由面粉制作而成，因此又被称作小麦冷面。
其实对吃习惯熟食的人来说，对于冷面可能比较陌生，但釜山美食「小麦冷面」的口感，保证一吃就会爱上，而且口感也稍微有点不同，让平常不喜欢吃冷面的人，也都可以试试看（加点水饺也很棒）。
8. 东莱葱饼（동래파전）
来源：내 그리운 나라
葱饼（煎饼）可以说是韩国式的披萨呢，在釜山的东莱区的「东莱葱饼」跟其他地方的比起来，口感更厚实、里面也有许多食材。
韩国人品尝食物时，都会一边喝着马格利酒，一边配着东莱葱饼，不过因为东莱区距离观光区较远，大家可能要花多一点时间移动，才能品尝到正宗的东莱煎饼。
9. 烤盲鳗（꼼장어/먹장어）
要说首尔吃生章鱼，那釜山就是烤盲鳗。虽然说两个美食不太一样，但同样都是新鲜的水产。
另外，釜山的烤盲鳗除了把已经杀好的鳗鱼放在铁盘上烤，也有一些餐厅，会把活生生的盲鳗放在盘子上烤，看着他们扭动的样子，真的也是视觉冲击。
10. Seafood Dishes
来釜山必吃的就是新鲜海产，小编自己觉得，在釜山吃海鲜，似乎比在首尔更便宜些。
各位可以按照自己的习惯，去一般的店面直接点，或是去传统水产市场比价、购买后再现场料理，也可以去釜山南浦洞札嘎其市场、机张市场寻找新鲜的海鲜餐厅，让这趟釜山之旅更增色。
💡来釜山前你还差这些
今天介绍了来釜山必吃的美食种类，每一项真的在韩国都是经典，而且釜山物价也比首尔低，全部都吃的话也不会花太多钱的。
各位亲估们，我们下次见。