韩国布帐马车由来/常见菜单
你吃过韩国的布帐马车吗?首尔哪里有布帐马车街?必吃菜单、文化由来是什么
来源:《我的室友是九尾狐》
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韩剧主角在街头布帐马车喝酒、聊天,总让许多朋友对这种特殊的韩国文化,感到新鲜又好奇。
今天,小编就要来详细解说韩国的布帐马车文化,以及为什么韩国布帐马车那么盛行,哪些美食必吃?哪些地方的布帐马车必去,一起收藏起来吧。
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布帐马车基本介绍
布帐马车(포장마차)是个方便就位的韩国街头小吃摊,风格主要以大棚子、帆布围出一个区域让客人在这用餐、喝酒。
布帐马车有分两种,一种单纯是卖小吃,通常只站著吃的路边摊;另一种就是韩剧常见、这篇文章要介绍可以让人就座,用酒类搭配热炒下酒菜的布帐马车。
来源:《还有明天》
冬天时,布帐马车除了用帆布挡风,有些还会用暖炉取暖。近年来,也有许多餐厅店面改装成布帐马车的风格,让人有种亲切感。
韩国布帐马车存在的意义?
来源:《那年,我们的夏天》
来源:《二十五,二十一》
韩剧中,只要遇到伤心的事情,主角就会在布帐马车借酒消愁。而布帐马车也是故事中推进特定剧情的转折点,非常特别。
但大家知道吗?为何韩国人总离不开布帐马车?
因为对韩国人来说,这里是个很好整理思绪、或是什么都不要想的地方,因为不是正餐的用餐地,最简单的甚至可以只点瓶烧酒,配著简单的小菜就能坐好一阵子。
来源:《Start Up》
比起一般的路边摊,只有贩售炸物、辣炒年糕,而且只能站著吃,代表著夜生活之一的布帐马车贩售酒类,氛围相当温暖,最适合失意的韩国人在这里发呆、逃避现实。
布帐马车和餐厅的差别
来源:《九数少年》
韩国人在布帐马车做什么呢?一个人前来,就是喝闷酒,一群朋友过来就是聊心事、倾吐烦恼。
那么,布帐马车和一般可以喝酒的餐厅有什么差别呢?真的要说的话,布帐马车就是有种感情以及质朴感,在这里可以非常直接了当地感受到韩国人的情感。
来源:《Behind Cut》
下班续摊的上班族、住在附近,穿著普通的一般市民,或是几位熟识的大叔聚集在这,吆喝著听不懂的话题,都是布帐马车常见的光景。
比起餐厅里面著重美食,布帐马车的重点是酒与谈吐,就算是不认识的人,也很容易在这里搭上话。
来源:《明天和你》
因为美食不是重点,所以大家来韩国布帐马车不要想著吃正餐,这样会很贵,而且不划算。
两三个朋友在这里点个餐,其余用酒精补足,让微醺的夜晚充满著朋友之间的真心话语,这才是韩国布帐马车的真谛。因此建议各位来布帐马车前,先吃饱一点,把这里当续摊场地吧。
布帐马车人气餐点
鸡蛋卷(계란말이)
来源:나무위키
柔软的鸡蛋卷香气十足,不仅配饭,喝一口烧酒再夹一口下肚,真的非常幸福,可说是每间布帐马车都一定会有这道菜。
辣炒鱿鱼(볶음오징어)
来源:심쿡
辣炒鱿鱼也是布帐马车的人气菜单,又辣又有嚼劲,配上烧酒简直是绝配,而且辣能开胃,万一上一顿吃太饱,在布帐马车的续摊就来份辣炒鱿鱼继续吃吧。
炒鸡胗(닭똥집)
来源:세상 쉬운 맛있는 음식이야기
鸡胗人气也很高,口感非常扎实,独特的调味与调味非常适合烧酒。但小编觉得韩国的鸡胗似乎有点太硬了,喝酒的时候感觉很容易噎著呢。
辣炒猪肉(제육볶음)
来源:만개의레시피
辣炒猪肉不管是在哪里,都非常受到欢迎,基本上在布帐马车也一定会有,是个安全又美味的菜单。配著生菜一起下肚,再来杯烧酒,简直是人间美味。
宴会面(잔치국수)
来源:우리의식탁
韩式宴会面虽然普通,但也是布帐马车一定具备的,因为到了夜里,气温下降,点份宴会面搭配其他热炒美食一同下肚,还能稍微暖暖身子。
除此之外,布帐马车的阿姨也会送上鱼板汤、小黄瓜与洋葱等小菜,让各位垫胃;其他美食菜单如泡菜豆腐、烤肠、黄明太鱼干,也是韩国布帐马车的人气品项,建议可以点来吃。
来源:《那个男人的记忆法》
而小编再提醒,布帐马车的价格会比一般餐厅的定价高一点。
原因就是布帐马车主要卖的是酒类,但商家成本需要透过饮食补回,因此来布帐马车,也稍微注意荷包哦(这里只接受现金交易)。
韩国布帐马车位置
首尔钟路3街布帐马车街
- 地点:首尔地铁1号、3号、5号线钟路三街站6号出口
来源:미디어SK
首尔乙支路布帐马车街
- 地点:首尔地铁2号、3号线乙支路三街3号出口
来源:조선일보
釜山西面布帐马车街
- 釜山地铁1号、2号线西面站7号出口
韩国布帐马车是能让大家暂时遗忘烦恼、充满温暖的地方,许多旅客应该都对布帐马车感到新奇吧?下次来韩国旅游,不妨到布帐马车小酌一杯吧。
各位亲估们,我们下次见。