明洞美食｜豆骨炭骨马铃薯排骨汤

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＃明洞＃马铃薯排骨汤
＃豆渣锅＃排骨锅

大家应该都知道韩国的马铃薯排骨汤很美味吧？以猪的脊骨和颈骨部位为主要材料，搭配浓郁的辣味汤汁，让人食欲大增。

为了去掉猪肉的独特味道，紫苏叶与腌菜是排骨汤必备的调味料，还加入了不同的香料，使得每个店家的味道都有所不同。

位于明洞的「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」使用大豆豆渣和牛骨熬制汤底，味道十分浓郁，如果好奇加入豆渣的马铃薯排骨汤是什么味道，就继续看下去吧。

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明洞「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」

明洞马铃薯排骨汤｜订位

👉预约/付款常见问题

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」资讯

• 地址：서울 중구 명동3길 21 2F
• 时间：11:00至00:00

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」推荐理由

• 马铃薯排骨汤是韩国传统美食之一，店家以豆渣和牛骨熬制而成，味道浓郁，又添加紫苏粉和香料，使得汤头更加美味。
• 除了马铃薯排骨汤，店家还提供其他各种丰富的餐点，多种选择让你品尝到不同的料理，吃得丰盛。
• 店家位于乙支路入口站，邻近明洞，交通非常方便，可以先品尝美食，然后继续购物行程，事先预约就不用再等待。

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」注意事项

• 请提前3至30天进行预约，请以系统显示为主。
• 最终退改期限为预约日期前3天，请来信help@creatrip.com。
• 订单需1至2个工作天处理，请于个人页面确认。
• 请按预约时间准时抵达，并出示预约记录。
• 本页面价格以韩元为基准，按台币实时汇率变动，金额请以结账当下为主。
• 除了本页面预订的商品外，若有其他餐点加点需求，请于现场告知并进行支付。
• 迟到超过10分钟视为取消预约，恕不接受退改。
• 须按照人数点餐、预约。

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」菜单

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」预约流程

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」位置

明洞美食「土豆烤骨汤」位置

• 地址：서울 중구 명동3길 21 2F
• 小撇步：首尔地铁2号线乙支路入口站（을지로입구역）5号出口出来后右转，直走并经过两个十字路口，右前方就会看到豆骨炭骨马铃薯排骨汤招牌，上去2楼即会抵达（详细路线图参考文末）。

今天去了位于明洞、临近的乙支路入口站的「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」，离地铁站非常近，而且小编预约了16:00时段前往，人潮还不多，所以享受到了非常舒服的用餐体验。

店内的装潢非常漂亮，桌子正上方淡淡的黄色照明，整个餐厅非常有用餐的情调。

每张桌子上都有菜单，除了韩文之外，也有英文与中文，而小编没吃过加豆渣的马铃薯排骨汤，所以非常期待，听说加入豆渣融合进汤里，会让汤汁的味道更浓郁。

这里提醒一下，因为店家翻译会是以中国用字为主，所以菜单上看到的「土豆」其实就是台湾人所说的「马铃薯」。

豆渣酸泡菜马铃薯排骨汤（2人份）

豆渣菜干马铃薯排骨汤（2人份）

加点菜干₩5,000

在点菜的时候，店家会先为客人准备好小菜，有萝卜泡菜、泡菜、辣椒、洋葱、包饭酱，还有沾排骨肉吃的酱料。

而口味主要分成陈年酸泡菜以及腌菜干口味，两者各有春秋，就看各位想吃什么；前者会吃得到泡菜的酸辣，陈年腌的味道让人酸爽不已，吃起来更加清爽；后者吃起来带有梅干的感觉，带有些许辣味，香气十足。

这边小编来教大家吃法，首先用汤勺把马铃薯排骨汤上面的豆渣打散，煮开后舀出汤汁撒在蔬菜上。因为酸泡菜是一整块的，所以要用剪刀剪成块状。

此外，小编我们还有加点腌菜干，这点也给陷入选择性障碍的朋友，辣味菜干和酸泡菜酸甜的味道融合在一起，使得汤汁的味道更丰富。

排骨肉是有先炖煮过的，所以等汤滚就可以吃了，一夹、肉就能轻松取下，旁边附的酱汁是芥末酱汁，以酱油、水、醋、白糖、芥末等基本调料混合制作而成，搭配着吃真的过瘾。

排骨肉还可以和泡菜一起包着吃，小编个人觉得沾芥末酱汁和酸泡菜的吃法最好吃。

最后还是要提醒大家，吃到一定程度后，记得要留一点汤下来炒饭吃喔，这样才不会浪费掉马铃薯排骨汤的美味。总之，经过明洞或乙支路一带的话，绝对不能错过这家豆骨炭骨马铃薯排骨汤店。

明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」路线

• 小贴士：首尔地铁2号线乙支路入口站（을지로입구역）5号出口出来后右转，直走并经过两个十字路口，右前方就会看到豆骨炭骨马铃薯排骨汤招牌，上去2楼即会抵达。

乙支路入口站5号出口出来后直走一小段

路口处右转

继续直走经过两个十字路口后，右前方可以看到招牌

此处上去2楼即会抵达

明洞「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」

明洞马铃薯排骨汤｜订位

👉预约/付款常见问题

以上是明洞美食「豆骨炭骨马铃薯排骨汤」的介绍，有任何问题请先详读本篇部落格文章。若阅读之后有任何问题，或是我们语意、标示不清的，烦请来信告知，以方便我们改进。

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