延南洞美食「崔社长家的鸡」探访/菜单资讯
吃过辣版一只鸡吗？弘大延南洞「崔社长家的鸡」在地食堂的辣炖鸡汤超美味！
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来到韩国，除了品尝口味清淡的一只鸡料理，大家会不会也想要试试看，口感带有著微辣香气的辣鸡汤呢？
小编今天来到位于弘大延南洞，是许多艺人都曾造访过的美食「崔社长家的鸡」，准备好的话，现在就跟着小编一起去延南洞品尝香辣又满足的辣鸡汤吧，一定不会失望的。
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崔社长家的鸡
连南洞最高经理的鸡
- 地址：서울 마포구 연남로 4-1
- 时间：11:00至22:00；周四公休
在弘大延南洞一带，有着许多在地人最爱的餐厅，从西式、日式到韩式都有，而这间「崔社长家的鸡」是提供美味的辣鸡汤料理，申东烨、黄致列、金俊铉、柳炳宰等艺人都来造访过，绝对是深受信赖的餐厅。
而光从外观，就有着古早的韩式风情，白色招牌上用大大的红字写着「鸡」的韩文「닭」，可见鸡肉就是这里的招牌，让人很期待。
一进到店内，就会被墙上无数的艺人签名所吸引，大家是否又能认得出来，哪一个是你家艺人的签名呢？
「崔社长家的鸡」餐点部分非常多样，但都是以鸡肉为主，从清炖鸡、辣炖鸡汤、炖鸡肉或白切鸡都有，甚至还有鸡屁股、鸡脚等下酒菜，大家有兴趣的话可以试试看。
空间装潢非常朴素，也不知道是不是微热的空气，店内给人一种温馨感，墙上的壁纸褪着淡淡的黄色，就仿佛来到小时候和爸妈常去的餐厅用餐，让人十分自在。
桌椅摆放得整齐，小编也避开了用餐尖峰时段，挑了平日下午时段前来，碰上了店内气氛悠闲、仍有余裕的时刻。
每张桌上都备有餐具、卫生纸、盐巴以及胡椒，虽然辣鸡汤本身的味道就非常浓郁，但大家若点的是清炖鸡，或觉得鸡汤味道不够时，可以善用这些调味料。
坐下之后，延南洞美食「崔社长家的鸡」店员姨母就迅速地送上小菜。和一般韩国餐厅一定有泡菜的部分不同，这里的泡菜是腌萝卜块，配上其他辣鱿鱼、拌韭菜与凉拌鸡皮，非常特别。
大家可能会对凉拌鸡皮有点陌生，吃起来和一般的凉拌菜差不多，酸甜带有些微辣度的提味，十分爽口。
辣炖鸡汤2至3人份（닭볶음탕2-3인분）₩26,000
锵锵，「崔社长家的鸡」的辣顿鸡汤上桌啰，满满的一锅里面布满肉块、马铃薯块与新鲜的大葱，小编在造访之前也查过网路评论，大家都一致推荐要点这锅辣炖鸡汤。
虽然在上桌前，锅中的鸡肉都快煮熟了，但还是让大火滚个几下，让马铃薯更加入味。
红通通的汤头刚上桌时，并不如想像中的浓稠，反而有点稀，但在大火滚了几分钟，让马铃薯泡在汤里煮得软烂、化开时，汤头就带有一点点的稠度，喝起来咸淡刚好，非常配饭（一碗₩1,000）。
夹起肉块与马铃薯，硕大的尺寸让人食指大动，如果大家喜欢吃软烂的马铃薯，记得再多煮一会儿，让整个汤汁浸满马铃薯的内部，品尝起来更加美味。
2人至3人份的辣炖鸡汤吃起来非常满足，每一杓都能舀起满满配料。虽然鸡汤的味道很重，但依然能品尝到「崔社长家的鸡」鸡肉的新鲜程度，嚼劲十足，又不会过于干涩，而是相当柔软的口感，让人一口接著一口，完全停不下来。
如果大家吃不够，可以加点面条下去煮（₩2,000），让面条吸满汤汁，每一口都是满足。
炒饭（볶음밥）₩2,000
而吃辣炖鸡汤到最后，绝对不能错过的就是加点炒饭，因为剩下的份量太多，小编还另外装了一碗鸡肉，只留酱汁下去炒。
满满肉香、马铃薯炖香的汤汁，铺上白饭、海苔一同拌炒，香气顿时扑鼻而来，而这也是韩国人肚子再怎样饱，都不愿放弃的最后美食，大家来到崔社长家的鸡，可一定要点来吃吃看。
以上是小编最新探访，位于弘大延南洞的美食「崔社长家的鸡」，美味的辣炖鸡汤跟清淡的一只鸡，有着截然不同的风味，口感上也不会到非常辣，而是相当爽口、刺激味蕾的劲道，相当推荐大家前来品尝，一起收藏起来吧。