6個月限定快閃⏰Cuisine.K Project | 品味韓國四季的10道料理

干貝・濟州白蘿蔔・柚子

以「綻放」為靈感，透過第一口小點，讓注意力聚焦於香氣。

竹筴魚・小黃瓜・薑

選用冬季竹筴魚，以Belong的方式重新詮釋韓式生魚冷湯。

海膽・山藥・核桃

以山藥製作的冷乳粥，搭配海膽與核桃醬；乳粥是韓國傳統粥品的一種。

韓國菇類・銀杏

以3個層次呈現多種韓國當季菇類。

菠菜・大蝦・蔥

將韓式手工麵疙瘩與蝦肉滾粉餃，搭配以迎著海風生長的菠菜製成的醬汁，重新演繹這道傳統麵食。

鮟鱇魚・鮟鱇魚肝・糯米椒

將3種主食材蒸熟，搭配韓式大醬荷蘭醬與溫熱的鮟鱇魚高湯。

鴨肉・韓式辣椒醬・小菜

鴨肉塗上韓式辣椒醬後風乾2週，再搭配3道展現韓國小菜文化的配菜。

濟州柑橘・農場香草・茉莉花茶

運用濟州島多種柑橘與農場香草，呈現清香的韓式水果甜湯。

Huinnarae白紅豆・韓國傳統穀物釀造酒Sogokju

以白紅豆與韓國傳統穀物釀造酒Sogokju，將韓國冬季點心紅豆粥重新詮釋為甜點。

當季水果

以浸漬香檳糖漿的當季水果，為整套餐點收尾。