- 米其林一星餐廳出身的主廚親自授課，專業又值得信賴的課程。
- 能近距離學習主廚現場累積的know-how與細膩技巧，成為特別的體驗。
- 在約30坪規模的溫馨小型空間進行，能享受舒適且高專注度的上課環境。
- 完成的料理可以打包帶走，旅途中也能留作珍貴回憶。
- 提供課堂照片與食譜，課後也能長久運用所學內容。
課程介紹
由米其林一星餐廳出身的主廚在私人廚房邀請您，一起烹飪「真正的韓國味」。
我們在不是喧鬧市集的地方，而是在充滿主廚感性與手作溫度的雅緻工作室等候大家。
我們誠摯邀請您來到位於首爾最潮流區域之一、靠近聖水洞、往十里，坐落於30坪的私廚工作室 D.ATE。
由曾在米其林一星餐廳與五星級飯店累積8年經驗的主廚，為少數賓客開放的這個特別空間。
這裡不只是一般的烹飪課程，而是與主廚一同分享韓國的飲食文化，並享用用心準備的一餐，充滿溫度的專屬體驗。
菜單介紹
- 迎賓點心 & 茶：搭配傳統韓國茶提供的迎賓點心，讓體驗舒適展開。
- 主廚的一隻雞火鍋：清爽卻富有深度的湯頭，是具有滋補效果的韓國料理，為身心帶來活力。
- 特製調味醬：學習主廚獨家祕製醬料，讓整隻雞鍋的風味更上一層樓。
- 鮮泡菜：剛醃製、爽脆且微辣的韓式鮮泡菜，體驗真正的生泡菜風味。
- 刀切麵：在濃郁高湯中加入手工麵條，享受完美的餐後收尾。
- 主廚每日小菜(2種)：由具有米其林經歷的主廚，以當季食材每天準備的兩款精緻小菜。
- 燒酒或燒酒調酒：主廚親自搭配，搭襯料理的傳統燒酒或燒酒調酒。
