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韓國經典美食由來
泡菜 泡菜的相關概念「醃製」最早出現高麗時期,李奎報編纂的《東國李相國集》記載:「蘿蔔乾適合夏天食用,用鹽醃製的蘿蔔則在冬天變成小菜。」從這裡就可以看出當初已有冬藏鹽漬的概念,當時醃製主流仍以蘿蔔為主。 而使用整顆泡菜進行醃製的手法,推測在19世紀的朝鮮後期出現。憲宗(1849年)洪錫謨撰寫的《東國歲時記》10月、11月調記中寫道:「在首爾習俗,用蘿蔔、白菜、大蒜、辣椒等醃製泡菜,夏天的醃蘿蔔與冬...
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豬肉湯飯介紹/歷史由來
但大家知道嗎?其實豬肉湯飯的前身並不是在釜山發跡喔?而為何豬肉湯飯會變成釜山的經典美食,這些由來小編也要介紹給大家,之後來釜山品嚐豬肉湯飯,也能有不一樣的感受囉。 韓國第一碗豬肉湯飯 許多人都說豬肉湯飯是釜山的特色美食,這句話對一半。正確來說,豬肉湯飯最一開始是在全羅北道群山市出現,以豬頭、豬內臟、豬瘦肉等熬煮出的湯頭配飯吃,可說是豬肉湯飯的最初配備。 群山豬肉湯飯最早被稱為「血腸湯(순댓국)」,...
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雪濃湯/牛骨湯的由來
但有時,大家會把雪濃湯跟另一種美食「牛骨湯」搞混,究竟這兩種有什麼差別、而這些食物的由來、起源是什麼呢?一起看下去吧。 雪濃湯是什麼? 說是雪濃湯,但其實要以食材、烹煮方法來說的話,雪濃湯應該要叫做「牛雜碎湯」。 「雪濃湯」一詞的由來,是朝鮮時代的祭祀活動「先農祭(선농제)」中,把牛熬煮成湯,擺上大米、肉類,並由皇帝親自前往田地(親耕)的儀式。待活動結束後,會現場煮飯,並熬湯給60歲以上的百姓們喝...
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明洞發生火警
#明洞劇場#化妝品店 春節連續假期最後一天的週日(02月14日)凌晨,明洞化妝品店發生火警,造成嚴重損失,但不幸中的大幸是這場火警意外並沒有造成人員傷亡。 14日清晨04點55分,消防隊接到消防通報,並在59分抵達現場進行灑水灌救,蔓延至隔壁店鋪的火勢也約在三小時後(08點13分)撲滅。從照片中,可以看見明洞劇場旁的CLUBCLIO、Holika Holika皆付之一炬。這場大火也投入了142名人...
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明洞一品香遭竊4.3億
今日(10日),根據首爾中區南大門警察署透露,05月02日上午接獲報案,首爾明洞某間換錢所有數億韓元現金失竊,要求警方到場調查。 雖然新聞並沒有明確指出店家名稱,但從畫面上,依然能辨認出受害店家為深受旅韓遊客歡迎的明洞換錢所「一品香換錢所(Korea換錢)」。 一品香換錢所(來源:YTN) 根據現場CCTV畫面顯示,05月01日下午18:25,一名戴著安全帽、身穿厚重夾克,手持箱子與揹著背包的男性...
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2026年10月韓國超市/百貨公休日整理
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